Burgerheart Dresden — Restaurant in Dresden

Wir waren am 20.6.25 mittags da. Es war nicht viel los. Vielleicht 3 Tische besetzt. Für die Getränke 1 Stern. Ansonsten haben wir noch nie so schlecht gegessen mit völlig unprofessioneller Bedienung. Die Speisekarte mit einem QR-Code auf dem Handy anzuschauen, war schon das erste was nicht so toll war. Bei mir hat es nicht funktioniert, dafür brachte die Bedienung ein Tablett, wo die Speisekarte hinterlegt war. Wir bestellten die Getränke, welche auch zügig kamen und völlig in Ordnung waren. Dann kam die Essensbestellung: Meine Freundin bestellte Burger mit Pommes. Ich bestellte oder wollte grünen Spargelbites oder so ähnlich bestellen, gab es nicht. Ok, dann eben den Spargelsalat mit Radieschen, Gurke, Tomate, Bärlauchpesto, Blattsalat und Dressing. Die Bedienung erklärte mir das sie keine Radieschen da haben. Kein Problem sagte ich und fragte nach ner Alternative. Da meinte die Bedienung "alsoooo wir hätten Parmesan da", da wars erste mal komisch gewesen, aber gut. Ich meinte, soll die Küche einfach mehr Gurke oder Tomate drauf machen. Unser Essen kam, mein Salat für 12,90€ war unter aller Kanone. Bevor ich mich aber den Salat widmete, ging ich zur Bedienung und fragte nach Menagen (Salz/Pfeffer, Essig/Öl), Salz/Pfeffer nahm ich mir und als ich nach Essig/Öl fragte, sagte die Kellnerin, Essig haben sie nicht und Olivenöl auch nicht, sie haben nur Frittenöl. Im Ernst ? Ich kam mir ganz schön veräppelt vor. Nun gut, die Bedienung wollte in der Küche nachfragen. Währenddessen ging ich zum Platz und widmete mich meinem Salat. Es war 1 Stange Grünspargel geschnitten drauf, ich habe drei halbe Cherrytomaten gefunden, paar (viell 8) geviertelte Gurken und verwelkte, alte Salatblätter. Ich konnte kein Bärlauchpesto finden, welches mit in der Karte stand und den Ersatz an Gurke oder Tomate anstelle den Radieschen fand ich auch nicht. Zumindest nicht für ein 13€ Salat. Inzwischen kam die Bedienung mit Plasteschälchen to go und erklärte mir, sie hätten Olivenöl in der Küche gefunden und dazu noch Sauerrahm. Essig haben sie nicht! Ich sagte der Kellnerin das ich diesen Salat nicht essen werde und nannte ihr meine oben genannten Gründe. Sie ging mit dem Salat weg. Meine Freundin fing an ihren Burger zu essen, welcher irgendwie nur Pampe mit frittieren Teilchen und alten Salat belegt war. Die Pommes dazu, waren in Ordnung. Als die Kellnerin kam haben wir ihr ebenfalls den Burger zurückgegeben ( wohlgemerkt nur eine kleine Gabel davon gegessen, vom Salat war überhaupt nichts gegessen) und sagten, wir bezahlen jetzt unsere Getränke und möchten woanders Essen gehen, denn das war uns ehrlicherweise alles zu doof. Sowohl die Essensqualität als auch die Bedienung mit ihrer irgendwie ganz komischen Ausdrucksweise. Die Bedienung meinte noch, das sie telefoniert hätte und es nicht gehen würde, dass wir das Essen nicht bezahlen. Sie könne uns ein Espresso anbieten. Sowas macht man, wenn Gäste sagen, das das essen nicht geschmeckt hat und der Teller vielleicht fast leer gegessen ist, aber doch nicht in unserem Fall. Aber das hat mich am Ende auch nicht mehr gewundert. Ende vom Lied: Wir sind gegangen und haben nur unsere Getränke bezahlt, die Kellnerin hat sich die Mängel aufm Zettel geschrieben. Viell wird einiges verbessert (Menagen zum Salat reichen, gehört zum Standard ).Für ein Burgerrestaurant war der Burger richtig schlecht. Viell ändert ihr da auch was, zumindest was die Qualität und Frische angeht. Und die Bedienung braucht bitte nochmal eine kleine Schulung wie man mit Gästen spricht bzw. welche Alternativen angebracht sind zum...

We went there for dinner without a reservation and were seated right away. The waitress accommodated our request to change tables, which was appreciated.

Now to the food: The menu was different from the online photos. We ordered a Trüffelpuff Beef Burger, a White BBQ Chicken Burger, pound fries (half potatoes, half sweet potatoes) with truffle mayo dip, and Blaubeer Honig Iced Tea.

The sweet potato fries were crispy and delicious, though one dip wasn’t enough for the portion. The iced tea was refreshing and flavorful. The beef burger tasted good but the chicken burger didn’t match the description- no caramelized onions and a brioche bun instead of sesame. The waitress offered a replacement, which was nice, but the second attempt was even worse.. The onions were not caramalized, the chicken patty was burned and chewy with hard edges as if they re-heated the old patty. For the price, the food quality was simply unacceptable.

All in all, it’s a good hangout but one critique would be… work towards improving...

Das Burgerheart in der Dresdner Neustadt gehört zu einer kleinen Burger Restaurant Kette, welches sich, ähnlich wie Hans im Glück oder Peter Pane auf verschiedene Burger, Fritten und leichte Getränke spezialisiert hat. Typische Systemgastronomie, was auch vollkommen okay ist.

ESSEN UND TRINKEN Meine Wahl ist recht schnell auf einen Burger: Tripple Cheese für 11,40 € gefallen. Diesen habe ich noch ein kleines Upgrade verpasst und es gabt noch Bacon für 1,90 € on top. Der Burger an sich war gut, saftig und auch lecker. Leider wurde anfänglich nicht gefragt, welchen Gargrad ich haben wollte, darum ist dieser dann auch durch angekommen. Das war ein wenig schade. Darüber hinaus war die Entscheidung, des bacon-Upgrades nicht die beste, da dieser absolut nicht knusprig war. Als Side habe die Fryan Scherbatzky für 7,40 € gegönnt. Die Sour Creme und Guacamole waren wirklich lecker und habe gut zur den Fritten gepasst. Auch die marinierten Tomatenwürfen waren richtig lecker. Leider waren die Fritten an sich ein zu dünn geschnitten und hatten damit eher weniger den Kartoffelgeschmack. Darüber hinaus musste ich leider die erste Portion zurück gehen lassen, da die gesamte Portion einfach kalt war. Die Getränkekarte bietet einiges an Auswahl: Wein, Softdrinks, Kaffee und auch Cocktails. Ich hatte insgesamt 2 Touchdowns für jeweils 8,40 €. Der Cocktail war verdammt lecker und darum hatte ich über den Abend auch 2 Stück bestellt. Dies kann man definitiv empfehlen.

SERVICE Grundsätzlich wurden wir freundlich begrüßt, zum Platz geführt und den ganzen Abend über war die Kellnerin sehr angenehm. Aber leider hatten wir nach der Bestellung eher wenig Glück. Wir mussten zu viert ca. 70 Minuten auf Burger mit Fritten warten. Das Restaurant war nicht überfüllt und auf Nachfrage wurde uns dann mitgeteilt, dass die Küche aktuell unterbesetzt ist. Zum Freitag Abend ist das eher sehr ungünstig, aber kann vorkommen. Gut wäre es nur gewesen, dies bereits bei der Bestellung mitzuteilen, das es eher länger dauert. Zudem wie oben bereits erwähnt musste ich die Fritten einmal zurückgehen lassen.

RESTAURANT Die Burger Kette ist recht spartanisch eingerichtet. Man sitzt auf ungepolsterten Holzstühlen, welche nicht wirklich bequem sind. Es gibt ein paar bunte Wände, aber mehr auch nicht. In Summe ist das Restaurant eher langweilig. Zudem hatten wir einen Tisch direkt am Festerer im EG und da war es definitiv zu kalt. Andere Gäste hatten teilweise nicht mal die Jacke ausgezogen. Man kann auf insgesamt 3 Etagen sitzen und im Sommer gibt es auch eine Terrasse mehreren Sitzgelegenheiten.

LAGE Das Restaurant ist direkt in der Dresdner Neustadt und ist gut zu Fuß erreichbar und die beste Wahl das Restaurant zu besuchen. Es gibt keinen direkten Parkplatz am Restaurant und man sollte sowieso nicht direkt in der Neustadt parken. Da sollte man im nahen Umfeld einen...