Weinrestaurant Turmschänke — Restaurant in Eisenach

Stellt euch einmal vor, ihr reserviert in einem Restaurant einen Tisch und von der Reservierungsbestätigung bis zum Verlassen passiert folgendes: Ihr werdet freundlich begrüßt und euch wird der Tisch zugewiesen. Er ist hübsch und entsprechend österlich dekoriert, nicht zu überladen, sondern geschmackvoll, wie das gesamte Restaurant bis hin zu den Sanitärräumen. Ihr werdet von einer fröhlichen Servicekraft am Tisch begrüßt, als sie die erste Getränkebestellung aufnimmt. Sie verkörpert den Typ Mitarbeiter, der seinen Beruf mit Freude, Engagement und Leidenschaft ausübt. Das merkt ihr sofort, nichts zu spüren von Last und Pflicht, wie es uns allzu oft im Alltag begegnet. Zudem weiß sie jeden Gast auf seine Weise zu nehmen, führt die aufkommenden Gespräche sinnhaft und mit der richtigen Prise Humor, immer exakt auf die Situation angepasst, so, dass es mehr als ein Vergnügen ist, sie erneut am Tisch zu erwarten. Dann wird der erste Gang serviert. Er ist köstlich und die Weinbegleitung ist sehr passend dazu ausgesucht und angepriesen. Nun folgen die weiteren Gänge. Die Performance steigert sich noch. Gibt es nicht? DOCH! Und zwar in der Turmschänke zu Eisenach. Danke an Susi für das tolle Erlebnis!!!!. Wir kommen wieder. Dann möchten wir Tisch 17 haben, unsere Glücksbringerzahl. Jeder, der nicht glaubt, was ich berichte, ist dringend aufgefordert sich mit einem Besuch in der Turmschänke zu Eisenach selbst zu überzeugen. Viel Vergnügen. Wir waren in diesem Jahr dreimal in der Turmschänke. Wie immer ein Erlebnis. Was jedoch unbedingt gesagt werden muss: Zu keiner Zeit gab es auch nur den leisesten Zweifel, ob wir wiederkommen werden. Bis bald! In Anbetracht der Tatsache, dass meine Rezension schon in paar Jahre alt ist, fehlen mir für die Ergänzung Sterne. Die Turmschänke hat mehr als fünf Sterne verdient! Jedesmal gibt es für uns neue Highlights. Das ist dem hervorragenden, freundlichen, aufmerksamen Service, der feinen Menüauswahl mit zugehöriger gut ausgewählter Gertränkebegleitung zu verdanken. Wir kommen wieder und freuen uns...

Die Turnschänke ist ein idyllisch gelegenes Weinrestaurant, das bereits beim Betreten mit seinem gemütlichen Ambiente und einer beeindruckenden Weinkarte von über 100 Positionen punkten kann. Der Abend versprach Großes – doch leider wurde das kulinarische Erlebnis durch den Service getrübt.

Das Essen: Ein Gedicht für den Gaumen

Die Küche der Turnschänke ist ohne Zweifel meisterhaft. Von der Vorspeise bis zum Dessert war jedes Gericht ein Genuss. Die Zutaten waren frisch, die Kompositionen kreativ und die Aromen harmonisch aufeinander abgestimmt. Besonders hervorzuheben ist die Hauptspeise: Das perfekt gegarte Fleisch war zart und von einer raffinierten Soße begleitet, die den Geschmack exzellent abrundete.

Der Service

Leider ließ der Service das gesamte Erlebnis ins Wanken geraten. Dass in einem Weinrestaurant niemand von sich aus nach einer Weinauswahl fragt, ist mehr als bedauerlich. Der Gipfel war jedoch die Reaktion auf die Bitte um eine Weinempfehlung zum Hauptgericht: Anstatt aus der vielfältigen Weinkarte eine passende und vielleicht auch ungewöhnliche Kombination vorzuschlagen, wurde lediglich ein Müller-Thurgau angeboten – eine Wahl, die weder durch Beratung noch durch Raffinesse glänzte.

In einem Restaurant mit über 100 Weinen auf der Karte erwartet man mehr Fachwissen und Leidenschaft im Service. Die Gelegenheit, den Gast mit der Expertise für Weine zu beeindrucken, wurde leider vollständig verpasst.

Fazit

Die Turnschänke überzeugt zweifellos mit ihrer Küche und dem Potenzial ihrer Weinkarte. Doch der Service ist aktuell nicht auf dem Niveau, das man von einem Weinrestaurant erwartet. Wer allein wegen des Essens kommt, wird begeistert sein, doch Weinliebhaber könnten enttäuscht das Glas senken. Mit einem besseren Service könnte die Turnschänke zu einem echten Highlight sein. Bis dahin bleibt ein schaler Beigeschmack – trotz...

Nach dem Lesen der anderen Bewertungen: Probieren Sie das leckere Essen und lassen Sie sich nicht die sehr gute Weinauswahl entgehen! Toller Service, sehr gutes Restaurant!

Während ich und meine Begleitung in anderen Restaurants in Eisenach schon voreingenommen und absolut schrecklich bewirtet wurden, hatten wir hier keinerlei Probleme. In Jeans fand übrigens auch mein Besuch in der Turmschänke statt, wir kamen um halb 9 Uhr an und hatten nicht reserviert: auf Nachfrage bekamen wir dennoch zügig einen Tisch. Wir wurden ganz normal empfangen. Der Kellner war beim Servieren freundlich und geduldig, weil meine Begleitung gebrochen deutsch sprach - der Kellner blieb aber immer nett und höflich. Natürlich blieb der Smalltalk wie bei den anderen Gästen an Nachbartischen aus, aber wir kamen ja auch zum Essen und nicht, um Freundschaft mit dem Service zu schließen. Wir beide durften den Wein verkosten, es wurde uns eine sehr gute Empfehlung gegeben und der Gruß aus der Küche (Fasanenbrust) war erst der Auftakt. Das ganze Essen war sehr gut, der Spargel lecker, das Fleisch klasse, das nebenbei gereichte Olivenöl erstklassig! Zuletzt fiel der Spinatsalat mit Taboulé leider unter die Kategorie "Was der Deutsche unter Taboulé/einer ausländischen Speise versteht" und hat wenig mit einem arabischen Taboulé gemein, war allerdings trotzdem schmackhaft.

Man ließ uns weder spüren, dass wir viel jünger als die anderen Gäste waren, noch dass mein Auftreten in Jeans unangebracht wäre (wie andere Rezensenten schrieben). Wir wurden freundlich empfangen und waren zum Schluss die letzten Gäste, die an dem Abend gingen. Es war gemütlich: ein sehr gutes Essen in gehobenem, alt-deutschen Ambiente, freundliche Bedienung. Lediglich der Hinweis auf günstige Weine fand ich ein wenig unangebracht: ich entscheide selbst, wann mir etwas zu...