HANS IM GLÜCK - ERFURT Fischmarkt — Restaurant in Erfurt

Ich habe das Hans im Glück gestern mit meiner Familie besucht gehabt und hatte bereits 1 x to go während des Lock Downs bestellt gehabt. Der Besitzer ist sehr sympathisch. Ich war bereits an verschiedenen Orten im Hans im Glück essen und freute mich das es endlich eins in Erfurt in meiner Heimatstadt gibt. Leider muss ich sagen, das es mir in Erfurt nicht so gut gefallen hat. Die Begrüßung durch den Besitzer ist ganz toll und herzlich. Die Terrasse im Hinterhof ist sehr groß, schön und man hat dort seine Ruhe. Der vordere Bereich im Außenbereich war auch supi. Es gibt viel Platzauswahl, sowohl innen als auch außen. Die Einrichtung im Hans im Glück, finde ich sehr toll und sehr stylisch mit den Birkenstämmen. Den Eistee kann ich nur empfehlen. Das Essen war in Ordnung und für mich ausreichend. Für Männer ist die Burgergröße vielleicht ein bisschen zu wenig. Ich war auch mit Kindern dort und da hatte uns ein bisschen die Auswahl gefehlt, denn nur Pommes ist zu wenig und einen großen Burger, schaffen die Kinder nicht. Wir hatten am Tisch keine Karte bekommen, eine Karte wäre ganz praktisch gewesen, weil nicht jeder von uns sein Handy dabei hatte. Ich finde es gut, dass es viel Auswahl von Burgern mit Fleisch und ohne Fleisch gibt. Gut finde ich auch das jeder Tisch 4 Soßen am Platz hat. Als unser Essen kam, mussten wir noch eine Weile warten, bis uns Besteck gereicht wurde, das fanden wir nicht ganz optimal. Die Getränke und das Essen waren schnell da. Die Bedienung war nicht ganz so entspannt und kundenorientiert, wie ich es eigentlich von Hans im Glück kenne. Als wir der Kellnerin sagten wir möchten gerne zahlen, hatte sie uns vergessen und wir hatten dann nochmal nach der Rechnung gefragt. Wir warteten 30 Minuten nur auf die Rechnung. Das kann passieren, aber schön ist es nicht. Uns war auch aufgefallen das unser Ketchup am Tisch seit 3 Monaten verfallen war. Wir finden sowas nicht schlimm (wir machen kein Drama daraus) und auch der Ketchup hatte noch geschmeckt. Die Kellnerin hatte wir daraufhin angesprochen, das sie diesen lieber wegschmeißen sollte. Sie war dafür dankbar, aber wir hätten uns als Kunden schon gewünscht, das sie uns Rabatt, einen Kaffee, Nachtisch aufs Haus anbietet um sich für die Unannehmlichkeiten zu entschuldigen. Ich glaube, nämlich nicht das jeder so entspannt reagiert hätte wie wir. Ich wollte gerne das Restaurant ausprobieren und Hans im Glück eine weitere Chance geben, da ich auch von der To Go Bestellung ein wenig enttäuscht war. Das hatte ich auch Hans im Glück Erfurt, per Mail mitgeteilt am 16.05., jedoch habe ich nie eine Antwort auf unsere kleine Panne bei der Bestellung bekommen. Mir tut das selbst leid, nur 3 Sterne zu vergeben und manch anderer hätte vielleicht noch weniger gegeben. Ich kenne Hans im Glück, aber anders und weiß das es...

Wir waren an einem Samstag zum Mittagessen bei Hans im Glück. Zuerst schreckte uns die Warteschlange etwas ab, aber dann erkannten wir das diese sich relativ schnell auflöste und so stellten wir uns an. Nach ca. 5-7 min. Bekamen wir einen Tisch im hinteren Bereich des Restaurants. Das Ambiente ist Naturbelassen und chic, im Skandinavischen Stil. Unser Tisch hatte leider keine Rückenlehne, was die Verweildauer dann doch verkürzte.

Die WCs im Kellergeschoss waren sauber und stylisch eingereicht. Einziges Manko war der unangenehme Geruch. Hier empfiehlt sich ein automatischer Dufterfrischer oder regelmäßiges lüften. Deswegen ziehe ich einen Stern in der Gesamtwertung ab.

Der Kellner war sehr freundlichen und strahlte gute Laune aus. Wir bestellten 2x das Mittagessen Angebot. Dieses kam in einer angemessen Zeit. Die Pommes waren knusprig und der Bürger war gut gebraten mit frischen Zutaten. Die Portionsgröße war gut, auch mit großen Hunger wird man satt. Leider lag mir das Essen im Anschluss bis zu Abend schwer im Magen, welches ich nicht so angenehm empfunden habe. Das habe ich sonst nur wenn ich seltenerweise in einem bekannten Schnellrestaurant essen war. Deswegen ziehe ich auch hier in der Einzelbewertung einen Stern ab.

Nun ein wichtiger Hinweis! Auch hier zog die Digitalisierung ein. Wenn man möchte kann Mann seine Bestellung per QR Code aufgeben. Wir haben aber bei dem sehr freundlichen Kellner bestellt.

Auch die Rechnung kann man darüber bezahlen. Hier der Wichtige Hinweis!!! Beim Bezahlvorgang ist es NICHT möglich einfach nur den Rechnungsbetrag zu entrichten. Man ist verpflichtet Trinkgeld zu geben. Hier gibt es folgende Auswahlmöglichkeiten. Bei unserem Rechnungsbetrag von 49,20€ Aufrunden zur Nächten 5er Stelle, auf 55€ 7% 10% 15% 20%

Hier ist die Frage? Wenn Mann jetzt sein Essen per App bestellt und dann noch bezahlt. Dann sind meiner Meinung nach 2/3 der Aufgabe eines Kellners von mir selbst erledigt. Warum bin ich dann verpflichtet, dafür noch Trinkgeld zu geben?

Die nächste Frage die sich stellt. Wer bekommt das Trinkgeld? Die App oder der Kellner? Ich gebe bei Guten Service gerne Trinkgeld nur möchte ich sicher sein, das es auch der bekommt, welches es sich verdient hat.

Allem im allem, hat uns der Besuch bei Hans im...

Relativ häufig besuche ich Hans im Glück in Erfurt… bislang immer mit höchster Zufriedenheit.

Ambiente, Lage in der Erfurter Innenstadt, das Essen. Bei Hans im Glück weiß ich immer, dass ich das für mein Geld bekomme, was ich mir erhoffe.

Dies war auch beim gestrigen Besuch der Fall. Zugegeben, ich war zwischen 13 und 14 Uhr im Restaurant- Mittagszeit.

Als ich eine der Kellnerinnen beim Vorbeigehen darauf aufmerksam machte, gerne „schnell“ zahlen zu wollen, da ich ehrlicherweise ein bisschen Zeitdruck hatte, entgegnete sie mir, dass sie einer Kollegin Bescheid geben wolle.

Dies nahm ich um 13:58 zur Kenntnis.

Nach 15 Minuten Wartezeit zwischen meiner Anmerkung gerne zahlen zu wollen & dem Nächsten kurzen Austausch mit einer anderen Bedienung, dass es gleich soweit sei & ich abkassiert werden würde wurde mein Geduldsfaden merklich dünner. Als dann noch der Hinweis kam, dass zeitgleich ein Volleyballteam im Restaurant abgearbeitet werden müsste wuchs in mir ein leichtes Unverständnis für die Situation.

Vielleicht werde ich eines Besseren belehrt, aber mir erschließt sich die Relation zwischen einem Tisch mit 2 Personen, einem Kassiervorgang von 1,5 Minuten und einem Volleyballteam & deren Bewirtung NICHT.

Nach geschlagenen 25 (!) Minuten, die nun seit meiner Anmerkung zahlen zu wollen und dem tatsächlichen Kassiervorgang vergangen sind war meine Stimmung, die durchweg positiv war endgültig am Siedepunkt angekommen.

Liebes Hans im Glück team… solche Situationen können passieren - sollten aber nicht. Wenn ich das für mein Empfinden beurteilen darf waren es zu wenig Kassierkräfte & ein Durcheinander, das seines Gleichen sucht. Auch der Aspekt, dass sich insgesamt 3(!) Kräfte um meinen Tisch gekümmert haben lässt mich mit leichtem Stirnrunzeln zurück…

Ich hoffe, dass solche Unstimmigkeiten in Zukunft nicht noch einmal zu solchen Wartezeiten führen… ich denke nicht, dass es zeitlich so ins Gewicht fällt, einen Tisch für 2 abzukassieren.

Ich freue mich dennoch auf meinen nächsten Besuch in diesem Restaurant, da am Ende trotzdem die Qualität der Speisen und Getränke stimmt & für mich das Wesentliche darstellt.

Ich hoffe, mit meiner gut gemeinten bzw. konstruktiven Kritik auf Gehör zu stoßen.

Beste Grüße...