ALASTI Restaurant & Bar — Restaurant in Frankfurt

Kurz zusammengefasst: Schönes Ambiente, Essen enttäuschend

Das Ambiente: wunderschön, einladend, fast schon familiär (auch aufgrund der Größe). Die Inneneinrichtung mit unverputzten Ziegelsteinen, rustikalen Holztischen und interessanter Deckenbeleuchtung treffen den „Industrial Chic“.

Der Service: netter junger Mann, mit angenehmer und passender freundlich-distanzierter Art. Die nötigen Details haben leider nicht den Erwartungen entsprochen. (z.B. das eindecken für den Hauptgang vor Servieren der Vorspeise oder die Positionierung der Gläser.) Fällt auf, ist aber sicherlich nicht ausgeschöpftes Potential.

Die Getränke: Weiß- und Rotwein waren wie erwartet sehr gut und fair bepreist. (Grauburgunder und Cabernet Sauvignon) Bei 1L Leitungswasser für 7.50€ kann sich denke ich jeder sein eigenes Bild machen.

Die Vorspeise: Rettichsalat. Präsentation: die Scheiben Rettich waren schön angerichtet. Das Farbspiel aus rotem und weisem Rettich hat Lust aufs Essen gemacht. Der erste Biss brachte dann die Enttäuschung: ungewürzte Rettichscheiben, rot leicht warm, weis kalt. Komisches, unverständliches Zusammenspiel ohne Gewürze oder geschmackvolles Dressing. Leider hat Rettich allein im Geschmack auch nicht ausreichend überzeugt um als „Highlight“ das Gericht zu retten. „Die Würze“ wurde mit diesem Gericht auf jeden Fall nicht nach Sachsenhausen gebracht. Für 14.90 fast schon frech.

Der Hauptgang: Tagliata vom Roastbeef. Roh in der heißen Pfanne serviert, schöner Hingucker auch aufgrund von der Geräuschkulisse. Das Fleisch war von guter Qualität und in die richtige Dicke geschnitten um einen Medium (ab der Hälfte Well Done) Gargrad zu erhalten. Die Portion Kartoffeln war lächerlich für den Preis, Zwiebelchen haben gefehlt. Hier fehlt aus meiner Sicht zur Rechtfertigung des Preises (und vorallem der beworbenen Qualität) entweder eine angemessene Portion Kartoffeln oder „kulinarische Kunst“ in Form einer treffenden Beilage. Das Fleisch als Highlight roh und ungewürzt in die Pfanne zu legen finde ich sehr treffend, wie beschrieben kann leider auch hier alleine das Fleisch das Gericht nicht retten.

Hauptgang 2: Das Graupen Risotto ist war das leckerste Gericht das wir hatten, ein angenehmes Spiel aus der Süße des Apfels und dem intensiven Kürbis. Leider zu mächtig für die Portionsgröße, als Beilage oder Zwischengang optimal, als Hauptgang sollte Parmesan am Tisch auf Wunsch dosiert werden. Trotzdem ein Wink in Richtung der Erwartung die wir aufgrund der Website/ Präsentation des Restaurants hatten.

Zusammengefasst kann man sagen: Das Restaurant ist das Geld nicht wert, die Gerichte benötigen mehr Tiefe und Präzision. Ich hoffe das große Potential des Ambientes und Personals wird in Zukunft genutzt. Eine zweite Chance gerne in ein/zwei Jahren, falls Veränderung...

Not worth the price. Menu says pita bread with hummus, but cheap premade wheat tortillas were served. Staff made unnecessary comments and didn't apologise for the mistakes (plural!) they made. My truffel pasta was not seasoned at all and didn't arrive at the same time as my company's dishes. The same happened to all tables around us. They admitted the pornstar martini was not made correctly, but not when I made them aware of it but only after I complained after too many mistakes were made. The only good thing was the seafood pasta. They excused themselves of the terrible service saying they have four new staff but even then you limit the number if guests to train or test the new team. Instead utter and compete chaos. At least they took my pasta and the cocktails of the bill. Still an evening ruined and the rest wasnt worth the...

Wir waren letzte Woche im So:lt zu Besuch, nachdem uns das Restaurant von Freunden wärmstens ans Herz gelegt wurde.

Das Essen hat nicht enttäuscht, im Gegenteil. Die Vorspeisen (wir hatten das Tel Aviv Trio und das Beef Tatar) waren lecker und von den Hauptspeisen konnte insbesondere das Roastbeef überzeugen. Das Essen wird ansprechend angerichtet und bewegt sich - angesichts der Qualität - preislich in einem völlig vernünftigen Rahmen.

Leider wurde unser bis dato sehr schöner Abend erheblich durch den Service getrübt. Wir hatten am frühen Abend reserviert. Zu einem Zeitpunkt, an dem (erkennbar) noch nicht alle ihre Hauptspeise aufgegessen hatten, kam der Kellner zu unserem Tisch und fragte, ob er abräumen dürfe. Wir willigten ein, im Glauben, zumindest noch unsere Getränke in Ruhe austrinken zu können. Der Kellner kam jedoch bereits zwei Minuten später zu uns an den Tisch und legte uns die Rechnung hin. Als wir den Kellner beim Bezahlen darauf ansprachen, dass wir uns durch sein Verhalten aus dem Restaurant gedrängt fühlten und wir dies - insbesondere angesichts des Gesamtrechnungsbetrags - als sehr unhöflich empfanden, kam leider nichts.

Unser Fazit also: das Essen ist super, der Service leider nicht. Wir werden das So:lt daher nicht mehr besuchen.

Edit (16.10.2020): Zunächst einmal vielen Dank für Ihre Antwort, Stephan, die mich dann doch sehr überrascht hat. Ich hatte mit etwas anderem gerechnet und kann dies jedenfalls im Hinblick auf Ihre äußerst befremdliche Bemerkung ("Ihr kleiner Auftritt"), die insbesondere mangelnde Kritikfähigkeit offenbart, so nicht umkommentiert stehen lassen. Auch wenn es müßig ist, auf diese haltlose Unterstellung weiter einzugehen, möchte ich nochmals betonen, dass ich zu keiner Zeit geschrien habe, was auch der andere, an der Bar beschäftigte Kellner, der bei meinem Gespräch mit dem für uns zuständigen Kellner zugegen war, sowie die übrigen Gäste bestätigen könnten. Sie schildern demgegenüber ausschließlich das, was Ihnen scheinbar von einem Stammgast zugetragen worden sein soll. Sollte es sich aber tatsächlich wie von Ihnen geschildert abgespielt haben, läge es dann nicht nahe, dass ein anderer Kellner oder jemand von von der Restaurantleitung den Gast anspricht? Da auch Sie nicht behaupten, dass dies geschehen ist, bedarf es hier wohl keiner weiteren Ausführungen dazu, wie es...