ChiKing City — Restaurant in Frankfurt

I CRACKED THE CODE GUYS

CHICKEN: 600gr~ Bone-in, skin-on chicken pieces (thighs, drumsticks, breasts) remove bones.

BRINE: 150ml cold water, 1 table spoon kosher salt, 3 table spoon sugar, aromatics, 2 table spoon powdered ginger, 2 table spoon powdered paprika, 2 table spoon powdered blavk pepper, 2 table spoon of powdered cumin, 1/2 pack of baking powder, 2 table spoon sugar, 2 tee spoon salt, 1 table spoon powdered oregano and dark soy sauce. Leave in Refridgerator overnight.

Cover it with a thin layer of corn starch before putting it in wet batter.

WET-BATTER: 1/2 cups all-purpose flour. 1/3 cup cornstarch. 2 large egg whites only (beaten until foamy). 200ml ice-cold sparkling water 4-5 tablespoons vodka 1,5 pack tablespoon baking powder. 1 tablespoon powdered gelatin (bloomed in 1/4 cup cold water then melted, for extra durable crust) 3 tablespoons sugar 1 tea spoon salt Seasoning for wet batter: 4 tablespoons paprika, 2 tablespoon garlic powder, 2 tablespoon onion powder, 2 teaspoon cayenne pepper, salt, and black pepper to taste. (The wet batter should be thin add more water if its too thick)

DRY COATING: 1,5 cups all-purpose flour. 1 cup cornstarch. 2 table spoon cup powdered milk (for browning and flavor). Coat and press them. Shake before putting it in the oil.

FRYING: 4x Peanut oil 1,5x beef tallow Deep fry thermometer. FRYING: 5minutes in 175⁰C 4 minutes rest on the rack 2-3minutes in...

As a lover of good Chicken, I do have to say that ChiKing City has become one of my go to places to drop in any time and have some delicious chicken😋

It's just no fuss, well-made, great food and well worth a visit. Funny enough my first visit was all the way back in 2023, and just as I enjoyed it then, I have been enjoying it until now.⭐

My favorites on the menu are the Green Onion Soy, Snow Cheese and Yangnyum Chicken. My go to dishes everytime I visit!

With regards to service, the speed of service is always quite impressive. I don't think there has ever been a time where I have waited for more than 25 minutes for the food to come.

The staff are very welcoming and accommodating so there has never been any issues there. The atmosphere is casual and relaxed, so there is no need to think about dress code or anything as you can go as you are. It's a great spot to just sit down with company, chat and eat.

There is both indoor and outdoor seating and it can get pretty busy at times, but for the most part, I've always found a place to sit. I have also never needed to book in advance, so that's also been a plus.

All in all, a clear recommendation and a spot to try at least once for everyone who likes / is interested in Korean fried...

Ein echter Geheimtipp in Frankfurt – ChiKing City überzeugt auf ganzer Linie!

Ich war vor Kurzem bei ChiKing City in Frankfurt und bin absolut begeistert – vom Essen über den Service bis hin zur Atmosphäre hat hier einfach alles gestimmt. Wer auf der Suche nach leckeren, frisch zubereiteten Gerichten mit einem Hauch asiatischer und moderner Fast-Food-Küche ist, wird hier definitiv fündig.

Essen & Qualität: Die Speisen sind nicht nur geschmacklich ein echtes Highlight, sondern auch qualitativ hervorragend. Alles, was ich bestellt habe, war frisch zubereitet, heiß serviert und hervorragend gewürzt. Besonders hervorheben möchte ich die Knusprigkeit des Hähnchens – außen schön crunchy, innen saftig und zart. Auch die Beilagen wie Reis, Pommes oder Gemüse waren perfekt abgestimmt und liebevoll angerichtet. Die Portionen sind mehr als ausreichend und machen definitiv satt, ohne zu überfordern. Zudem hat das Essen keine 10 Minuten auf sich warten lassen – nach etwa 5–10 Minuten stand mein ganzes Menü fertig und frisch vor mir. Für ein Schnellrestaurant dieser Art eine beeindruckende Leistung!

Service: Das Personal war sehr freundlich, aufmerksam und hilfsbereit. Schon beim Eintreten wurde ich freundlich begrüßt, bei der Bestellung gut beraten und alle Sonderwünsche wurden ohne Probleme umgesetzt. Die Abläufe waren gut organisiert, das Team schien eingespielt und man hatte das Gefühl, wirklich willkommen zu sein. Trotz des Andrangs wurde sich für jeden Gast Zeit genommen, was ich als sehr angenehm empfand.

Ambiente & Sauberkeit: Der Laden ist modern, hell und sauber gestaltet. Es gibt sowohl Sitzmöglichkeiten für Einzelpersonen als auch für Gruppen oder Familien. Alles wirkt gepflegt – von den Tischen bis zu den sanitären Anlagen. Die entspannte Atmosphäre lädt dazu ein, auch etwas länger zu bleiben und das Essen in Ruhe zu genießen. Durch die offene Küche kann man außerdem zusehen, wie das Essen frisch zubereitet wird – ein weiteres Plus für Transparenz und Vertrauen.

Vegetarische Optionen: Auch Vegetarier kommen hier auf ihre Kosten. Es gibt eine gute Auswahl an fleischlosen Gerichten sowie die Möglichkeit, bestimmte Menüs individuell anzupassen. Die Zutaten sind vielfältig und geschmacklich sehr ausgewogen – also definitiv nicht nur Beilage, sondern vollwertige Gerichte.

Preise: Die Preise sind absolut fair, vor allem wenn man die Portionsgrößen, die Qualität und die Frische der Zutaten berücksichtigt. Für unter 15 Euro bekommt man hier ein komplettes, sättigendes Menü inklusive Getränk – das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt also auf ganzer Linie.

Kinderfreundlichkeit: ChiKing City ist auch für Familien mit Kindern gut geeignet. Es gibt genug Platz, um auch mit Kinderwagen bequem zu sitzen, und die freundliche, lockere Atmosphäre macht es leicht, mit Kindern dort zu essen. Zudem sind einige Gerichte mild gewürzt und somit auch für kleine Gäste geeignet.

Zugänglichkeit mit Rollstuhl: Der Zugang ist grundsätzlich möglich, allerdings könnten einzelne Stellen – je nach Standort – für Rollstuhlfahrer etwas eng werden. Mit ein wenig Unterstützung, entweder durch Begleitung oder das hilfsbereite Personal, sollte einem Besuch aber nichts im Wege stehen.

Fazit: ChiKing City ist für mich eine klare Empfehlung – egal ob für den schnellen Lunch, das entspannte Abendessen oder ein Treffen mit Freunden. Schneller Service, hervorragendes Essen, faire Preise und eine freundliche Atmosphäre machen diesen Laden zu einer der besten Adressen für asiatisch inspiriertes Fast Food in Frankfurt. Ich komme ganz...