Sala Hamburg — Restaurant in Hamburg

I didn’t have any expectations when I came here and still, I was super disappointed. Unfortunately, this has got to be the worst restaurant I have been to in Hamburg. This restaurant pitches itself as high-end and yes it is a new restaurant and new restaurants have opening issues but there were too many to count.

At the time of writing this review there was no phone number so you only can email or in some cases reserve online if the system is working. We were seated and it took awhile until our menus came. We were a group of 10 and at first they brought three menus then they came back with the other menus took our drinks and food order and left without taking the menus 10 minutes later they bought bread without oil or butter and when we asked for the drinks they reacted as if they had forgotten. Two of us asked for fries instead of potatoes the waitress told us she would take a note of the order and when we asked her in a friendly way to write it down she refused to write it down and of course when the food came, it was without fries. Slowly the rest of our food came apart from one person who ordered pizza. When we told them we were waiting for a pizza they reacted as if they had forgotten to make it they told us it would take five minutes and of course it didn’t take five minutes when it did come eventually it was nothing like we were expecting. At no point did they apologise for the drinks coming slowly for the food coming slowly or for the pizza being subpar. After our food some of the group ordered coffee one of our group in particular is allergic to dairy so they ordered oat milk but of course you guessed it the coffee came with regular cow milk. Wanted the group went to speak to a waiter about the performance and the waiting group immediately blamed it on the new computer system and from our point of view most of these issues and nothing to do with Technology being slow to bring out menus forgetting drink food using the wrong milk, not apologising not checking on your table if people want more drinks or if they’re okay none of these things are to do with computer systems. We all understand there is a shortage of workers but I don’t see a reason why people can be poorly trained and work in environments where the culture is, mediocre at best. The entire establishment is lazy. I hope the people see this and do better we are willing to give places like this another try but they have to be human about their errors not blame me other people not shirking responsibility not being okay with poor performance. The food itself was fine but fine is not enough in hospitality especially when you see yourself as a restaurant or an establishment that is not only charging more than an average restaurant would but is also pretending and acting to be better than an average restaurant.

Not...

I’ll start with the fact that they just opened three days ago so in the spirit of giving some grace here’s what I can say.

This is located at the top of the Feldstraßenbunker which looks like a hellscape in a dystopian future. So it’s a pretty cool location. They’ve really done a nice job with the succulent gardens and grasses up here. We walked up here so it was a bit of work to get to the top.

The staff was very nice. Maybe the nicest staff in a restaurant in Germany I’ve ever experienced in 20+ years. We ordered but then sat for 30 minutes. There’s was no explanation until we called someone over to inquire. This is when they explained that someone drilled through the wall and cut the Internet. Apparently their ordering system falls apart if there’s no Internet. They really need to figure out how to fall back to paper or at least be more communicative.

The Caesar salad was essentially a side salad with generous helping of parmesan. I added shrimp which were perfectly butterflied and cooked. The salad was dressed appropriately.

The fish and chips were lightly battered and served with shoestring fries. The cucumber salad was very nice, not overly vinegar or sugary.

As I mentioned they were apologetic about the logistic problems and comped our round of drinks. I felt like it was an appropriate response to the situation. Had the staff been typical and surly I would have left annoyed but they were so nice I would...

Wir waren mit mehreren Personen im neu eröffneten La Sala abendessen. Mit der Reservierung eines Tisches hatten wir Glück, weil das Restaurant in den ersten Tagen nach Eröffnung wohl schon gut ausgebucht war.

Befremdlich war jedoch, dass wir bis zum Tag der Reservierung nirgends online eine Speisekarte gefunden hatten und auch auf Nachfrage online und per Telefon nicht erhielten. Wir gingen sogar vorher einmal persönlich vor Ort vorbei und stellten fest, dass das Restaurant nachmittags (ohne irgendeinen Hinweis an der Tür) geschlossen war, obwohl wir Gäste im Restaurant sitzen gesehen hatten und es laut Webseite geöffnet haben sollte. Später haben wir erfahren, dass das "Hotelbetrieb" gewesen sein soll - was auch immer das bedeutet!?

Wir kamen über den Fahrstuhl des Hotels ins Restaurant und wollten dann nochmal kurz zum Dachgarten hoch. Uns wurde im Restaurant gesagt, dass wir dann über die andere Tür auf der gegenüber liegenden Seite wieder ins Restaurant rein kämen. Nach einem kurzen Besuch des Dachgartens standen wir dann aber auf der anderen Seite vor verschlossener Tür. Wir warteten und warteten, aber niemand öffnete uns, obwohl auch andere Gäste schon im Restaurant saßen und wir uns deutlich bemerkbar machten. Nach längerem Warten wurde uns dann geöffnet und mitgeteilt, dass man die Tür geschlossen halten würde, weil zu viele Besucher "nur mal kurz gucken" wollten und man das unterbinden wolle.

Schon zur Reservierung fragten wir an, ob es dann auch Live-Musik geben würde, was bejaht wurde. Auf der Webseite stand auch "Ob morgens, mittags oder abends: Freut euch auf hervorragenden Service und Unterhaltung der Extraklasse. [...] und tanzt zu großartiger Live-Musik." Kein Wort also dazu, dass es Live-Musik nur zu bestimmten Zeiten geben würde. In den zwei Stunden, während wir von 18 bis 20 Uhr da waren, wurde jedoch keine Live-Musik gespielt, was sehr enttäuschend für uns war. Auf Nachfrage wurde uns zurückgemeldet, Live-Musik gäbe es erst ab 20 Uhr.

Nachdem wir Platz genommen hatten, bekamen wir die Speisekarten überreicht mit dem Kommentar "Leider haben wir nicht genug, Sie müssten bitte jeweils zu zweit reinschauen und bitte aufpassen - die Speisekarten sind leider teilweise kaputt und fallen ggf. auseinander". Die Speisekarten machten tatsächlich den Eindruck, als wären sie schon sehr viele Jahre in Verwendung.

Das Essen war geschmacklich sehr gut, jedoch stimmte für uns aufgrund der kleinen Portionen das Preis-Leistungsverhältnis nicht. Die vegetarischen Speisen sollen die Hauptrolle spielen - was uns prinzipiell zusagte - jedoch waren sie von der Größe der Portion her (mit Ausnahme des Blumenkohls) nicht größer als die "Beilagen"-Fleischportionen.

Einer meiner Gäste wollte zwischenzeitlich die Toilette aufsuchen und fragte einen Mitarbeiter nach dem Weg. Dieser erklärte, dass er dafür ins Erdgeschoss mehrere Etagen nach unten gehen müsse. Als mein Gast dann wieder zurück zu unserem Tisch kam, merkte der Mitarbeiter, dass er Gast des Restaurants war. Es kam keine Entschuldigung, aber er zeigte den Weg zur Toilette des Restaurants. Scheinbar gibt es viele Besucher des Dachgartens, die im Restaurant nur nach einer Toilette fragen. Die Reaktion war dennoch sehr unprofessionell und der Mitarbeiter sollte sich dann vielleicht zunächst versichern, ob die Person nicht Gast des Restaurants ist.

Teilweise waren die Wartezeiten sehr lang. Insbesondere, als wir am Ende die Rechnung haben wollten, mussten wir sehr lang warten. Es scheint auch nicht genügend Geräte für die bargeldlose Zahlung zu geben. Während des Zahlungsvorgangs kam ein anderer Mitarbeiter und drängelte bereits, dass er das Gerät für einen anderen Tisch benötige.

Die Kritik haben wir vor Ort direkt geäußert. Außer einer kurz gehaltenen, nicht ganz aufrichtig empfundenen Entschuldigung, gab es darüber hinaus aber kein Entgegenkommen. So sind wir mit einem enttäuschten Gefühl gegangen und werden so schnell nicht...