Home Taste Jia — Restaurant in Kiel

Für diejenigen, die es kurz und knackig mögen, einmal eine kurze Zusammenfassung von der ausführlichen Rezension, die dann weiter unten folgt.

Wer ein liebevoll eingerichtetes Restaurant, mit einem authentisch modernen Ambiente und ganz viel Liebe zum Detail sucht, welches sowohl für den großen als auch den kleinen Hunger leckere Gerichte zu einem fairen Preis anbietet, ist bei Home Taste Jia genau richtig. Das Personal ist super freundlich und gibt alles, um das bestmögliche Restauranterlebnis zu schaffen. Meine Freunde und ich sind sehr begeistert und werden auf jeden Fall wieder kommen!

Nun zur langen Fassung:

Home Taste Jia besticht direkt auf den ersten Blick mit seiner Detail verliebten Gestaltung. Die Einrichtungselementen sind angelehnt an die taiwanesische Tempelarchitektur und schaffen eine einzigartige Atmosphäre. Auf Nachfrage haben wir erfahren, das diese Elemente extra für das Restaurant in Taiwan aus Holz handgefertig und dann importiert wurden. Diese Liebe zum Detail zieht sich durch das gesamte Ladenkonzept. Auf den Lampions im oberen Geschoss finden sich beispielsweise einige aufgedruckte Personen in einem Webtoon Art Style, welche maßgeblich an dem Restaurant mitgewirkt haben oder dieses anderweitig supporten - wie zum Beispiel der Eigentümer selbst oder aber auch Freunde und Verwandte. Einige mögen das eventuell als kitschig empfinden, wieder anderen ist es vielleicht egal aber mein Freundeskreis hat dies als sehr schöne Idee aufgefasst und die Lampions haben mit diesem Wissen im Hinterkopf nochmal ein ganz anderes Licht auf das Restaurant geworfen.

Mindestens genauso viel Herzblut steckt auch in der Ausarbeitung der Gerichte, welche man nicht nur als vegane Alternative zu etwas anderem sehen sollte, da diese sehr gut für sich allein stehen können dabei sehr ausgewogen und lecker sind. Die Portionen sind mehr als ausreichend groß, haben einen fairen Preis und die verwendeten Zutaten sollten den allermeisten zumindest ein Begriff sein. Die Gerichte erhalten ihren außergewöhnlichen Geschmack durch die lecker gewürzten Suppenbrühen oder die toll abgeschmeckten Soßen. Da keine exotischen oder extrem außergewöhnlichen Lebensmittel aufgetischt werden, würde ich das Restaurant auch allen Interessierten als Einstieg in die Küche asiatischer Länder empfehlen. Auch die Getränke sind absolut empfehlenswert, sehr erfrischend und es sollte für jeden Geschmack etwas dabei sein. Das absolute Highlight war das Bingsu Eis, welches definitiv immer Platz im Magen finden wird, egal wie voll dieser erscheinen mag. Es ist ein total leichtes Dessert, aus shaved Eis, Sahne, Bobas (kennt man von Bubbleteas), einem leckeren Fruchtsirup (in diesem Fall Erdbeere), garniert mit Früchten. Wir waren hellauf begeistert davon und würden allein dafür schon wieder kommen!

Die Bedienungen fügen sich gut in das Gesamtkonzept ein, gehen auf eventuelle Änderungswünsche der Gerichte ein, sind immer freundlich und aufmerksam.

An einigen Stellen macht sich bemerkbar, dass im Restaurant noch nicht alles zu 100% fertiggestellt ist, das tut der Atmosphäre und dem Essen aber keinen Abbruch - im Gegenteil, es macht Lust auf mehr und uns wurde auch zugesteckt, dass sich bei der Speisekarte und der Einrichtung im Laufe der Zeit noch einiges tun wird Gut Ding will allerdings Weile haben.

Wir drücken die Daumen, dass sich in Zukunft alles gut entwickeln wird, freuen uns auf den nächsten Besuch und wünschen allen anderen Gästen, dass sie genauso zufrieden und begeistert von dem Restaurant sind wie wir.

(P.S.: Aus Transparenzgründen möchte ich erwähnen, dass meine Freunde und ich seit Eröffnung des ersten Home Tea Jia Bubbletea Ladens 2019 in Lübeck mit am Start sind und dementsprechend auch nicht der üblichen Restaurantkundschaft entsprechen, sondern die Entwicklung der Unternehmung seit jeher aus Kundensicht...

Vegane Sternstunde: Innovative Küche trifft auf authentische Leidenschaft – Ein Muss! ​Unsere Familie ist sich einig: Dieses Restaurant setzt in Sachen vegane asiatische Küche neue Maßstäbe. Der Besuch war ein echtes Highlight und wir können dieses kulinarische Erlebnis uneingeschränkt weiterempfehlen!

​Das Essen: Meisterwerke der pflanzlichen Küche

​Schon der erste Bissen zeigte: Hier wird nicht einfach Ersatz geboten, sondern kulinarische Innovation zelebriert.

​Die Acht Schätze: Dieses Gericht war so herausragend, dass es sofort unser Favorit wurde. Die Geschmackskomposition ist perfekt ausgewogen und wir würden es jederzeit wieder bestellen. ​Der vegane Aal – Ein Gedicht: Das Highlight war zweifellos der vegane Aal. Die Textur ist sensationell; selbst die Fasern des Fischfleisches sind klar erkennbar. Das ist keine einfache Imitation, sondern ein technisches und geschmackliches Meisterstück. Die spicy Udon überzeugten zudem mit einer angenehmen Schärfe und wunderbar zähen Nudeln.

​Besondere Einblicke und der Faktor Mensch

​Was dieses Restaurant zusätzlich besonders macht, ist die Herzlichkeit und der Hintergrund des Inhabers. Er nahm sich die Zeit, uns zu erklären, dass er persönlich in die Produktentwicklung des veganen Fisches in seiner Heimat Taiwan involviert war. Dieses Engagement spürt man auf jedem Teller! Wenn jemand so viel Leidenschaft und Know-how in seine Produkte steckt, dann ist das mehr als nur Essen – das ist eine Mission. Es ist beruhigend zu wissen, dass selbst unsere geliebte, traditionelle Fischküche eine so authentische und täuschend echte vegane Zukunft hat.

​Atmosphäre und Tipps für den Besuch

​Die Atmosphäre ist einladend und lebhaft. Am Wochenende war das Restaurant angenehm belebt – ein toller Beweis für die Qualität. Für alle, die es etwas ruhiger mögen und mehr Raum für Gespräche wünschen, ist ein Besuch unter der Woche ein heißer Tipp, da es dann spürbar entspannter ist. ​Fazit: ​Das gesamte Angebot, von traditionellen Gerichten wie den Acht Schätzen bis hin zu den weltklasse veganen Fisch-Alternativen, hat uns vollkommen überzeugt. Die Kombination aus erstklassigem Essen, herzlichem Service und der transparenten Produktentwicklung macht diesen Ort zu einer Top-Adresse. ​Wir kommen definitiv wieder und planen schon unseren nächsten kulinarischen Abenteuer: Beim nächsten Mal werden wir den Hot Pot probieren und natürlich berichten, wie er war! Bis dahin: Absolute...

Were on the search for vegetarian food with my mother and brother’s fiancee and came across this restaurant. Quiet and not a lot of people inside although it is a great find for those who prefer vegan/vegetarian food so it should definitely have more customers. I only had the avocado tofu salad which was really delicious, my mother and my brother’s fiancee had the peanut and peanut chilli noodles that they said was great and are definitely a recommendation. The drinks were great as well, if you enjoy cocktails with gin I can definitely recommend the “my galaxy”, as desert we shared the dalgona coffee that...