Weinhaus Hubertus — Restaurant in Koblenz

Aufgrund der guten Kritiken im Internet und der Tatsache, dass wir in Koblenz in ein uriges Weinlokal gehen wollten, rief ich am Nachmittag an und reservierte einen Tisch auf 20:30 Uhr; das klappte auch tadellos und die junge Dame am Telefon war superfreundlich. Pünktlich dort angekommen bekamen wir einen schnuckeligen Tisch am Tresen zugewiesen und auch diesmal war die junge Kellnerin und der junge Kellner sehr zuvorkommend und freundlich. Nach geraumer Zeit kam jedoch ein etwas entnervter Familienvater nach vorne zur Theke und erklärte, dass er nach über 1,5 Stunden Wartezeit nun die Getränke bezahlen und gehen möchte, schließlich hat er zwei kleine Kinder dabei (absolut nachvollziehbar). Der junge Kellner entschuldigte sich höflich, konnte an der Situation aber natürlich auch nichts ändern (wie sich später herausstellte fehlten im Service wie auch in der Küche je eine Kraft). Nachdem auch unsere Vorspeise etwas länger gedauert hat, und die Gäste am Nachbartisch über eine halbe Stunde vor ihren leeren Vorspeiseteller (Schnecken) saßen, wurde uns klar, dass das insgesamt alles etwas länger dauern wird; meine (zugegebenermaßen sehr leckere) Hauptspeise bekam ich dann nach rund 1 Stunde 45 Minuten.

Um hier keine Missverständnisse aufkommen zu lassen: sämtliche Speisen waren definitiv sehr lecker, auch dass es mal länger dauert (besonders wenn Personal fehlt) ist für mich kein wirklicher Kritikpunkt. Was aber wirklich empörend war ist die Tatsache, dass die junge Dame Punkt 22:00 Uhr das Lokal schnellen Schrittes zum Feierabend verlassen und somit den jungen Kellner regelrecht im Stich gelassen hat (was auch vom Nachbartisch, einer größeren Gruppe junger Leute, mit einem johlen quittiert wurde). Ich bin mir sicher, dass der jungen Kellnerin bewusst war, dass ihr handeln falsch war, denn sie verließ das Restaurant hastig ohne sich umzudrehen, geschweige denn sich von ihren Gästen anständig zu verabschieden. Junge Dame: DAS GEHT GAR NICHT! Eine halbe Stunde bis Stunde mehr, der schlimmste Andrang wäre vorbei und es wäre eine tolle Geste der Kollegialität gewesen; CHANCE VERPASST! Was auch nicht so ganz nachvollziehbar war: in der Küche hörte man es schaffen und bruzzeln ... dann war es still .... es verging fast eine halbe Stunde und es passierte nicht ... kein Essen kam heraus, einfach nichts.

Auf diese Art und Weise kann man einen guten Ruf in kürzester Zeit kaputt machen. Und es bringt auch nichts das beste Essen der Welt zu servieren, wenn die Kunden fast zwei Stunden darauf warten müssen. Deshalb gibt es einen Stern Abzug für die lange Wartezeit, den anderen Stern Abzug gibt es für das junge (zwar sehr freundliche) Fräulein, dass aber sich dann aus dem Staub macht, wenn man sie am meisten...

Fantastic food and staff Found this lovely restaurant from Google reviews, it’s fabulous!

German style food, unfortunately our German is very poor and the staff bent over backwards to translate and explain in English what the various dishes were.

We all had something different and everyone enjoyed their meal. Schnitzel, pork loin and a traditional vegetarian cheese dish, it was all fabulous.

The staff are awesome, everyone is so nice and very accommodating. It’s not expensive either, very reasonable for the quality and quantity of food we had. The place is spotless and we couldn’t fault it in any way.

We really enjoyed our time at Weinhaus Hubertus and hope you do too....

Outstanding place! Very special decoration that is very traditional and hunting-themed (as to be expected for such an old place in Germany); it is hundreds of years old! This is a so-called wine-house that also serves matching food to the typical wines of the region. The wines are excellent cover a very well chosen selection from the Rhine and Mosel valleys, are very well described and really good value for money. The food was also excellent as was the service. Definitely a place to return to and to recommend warmly to everybody in the mood for a glass of regional wine and/or simply interested in the wines...