Junge Die Bäckerei. — Restaurant in Lübeck

Hallo. Ich war am 15. April 2025 gegen 7.45 Uhr mit meiner kleinen Tochter im Laden & möchte das Verkaufsgespräch von mir ( i genannt ) & der Mitarbeiterin (M genannt ) im O Ton wiedergeben: M: Was darf ich ihnen denn tolles geben ? I: Ich hätte gerne ein halbes belegtes mit Thunfischsalat. (Es lag keines in der Auslage.) M: Es ist keines da. I: Können sie mir dann bitte eines machen ? M: Nein. I: und warum nicht ? M: Es ist eben nicht alles in jeder Filiale vorhanden. I: Okay dann nehm ich gar nichts aber für meine Tochter ein halbes Mett ohne Butter. ( M. nahm direkt eines aus der Auslage. ) I: ähm, ohne Butter M: es ist ohne Butter. I: Warum ? M: Ich mache da nie Butter drauf. I: okay, da gehört aber eigentlich Butter drauf. Dann packte es M. direkt in eine Tüte. I: Nein, zum Hier essen. M: das hätten sie mir auch ruhig mal früher sagen können. I: nein, sie hätten mich fragen sollen. M: Darf es noch etwas tolles für sie sein ? I: Nein, sonst hätte ich es schon bestellt.

Der Service war hier bei mir nicht vorhanden. Die Mitarbeiterin ( groß, korpulent, Zopf ) war mir gegenüber von Anfang an sehr flapsig, provokant und genervt. Ich hatte irgendwie das Gefühl ich musste ihr erklären wie sie ihren Job zu machen hat: Ich habe vor längerer Zeit selbst bei Junge grarbeitet und für sowas wäre ich damals im Hohen Bogen raus geflogen. Ich kann mir nicht vorstellen das die Stadtbäckerei Junge für sowas stehen möchte. Ich habe damals gelernt keinen Kundenwunsch auszuschlagen, ggf Alternativen anzubieten und vor allem immer nett & freundlich zu jedem zu sein, das war hier definiv nicht der Fall. Hätte meine Tochter nicht soein Hunger gehabt hätte ich das Verkaufsgespräch abgebrochrochen und wäre...

Mal gut mal schlecht mal wird man mir beim bestem Willen nicht gerecht ;) Weswegen ich heute eine Rezension verfasse? Wegen dem Wort Azubine auf der Tüte…

Ich würde gerne öfter hingehen, leider steht man meistens vor der Türe um zu warten. Diverse andere Beobachtungen wie alte Brötchen, oder sehr sparsam belegt auch schon häufig erlebt. Preise na klar astronomisch, aber wo nicht. Bedienung ist immer super entspannt und freundlich, kostet auch Zeit. Kannst nichts machen, nur warten 😤 Heute Vikinger mit Pute. 2 Scheiben Ei, kein Eigelb. Fehlt dann auch irgendwie was beim Geschmack. Sehr dünn belegt und dröge allgemein. Da schmeckt das zuhause selbst belegte Brötchen für satte 80 Cent dann doch wieder 🤭 Ich glaube das ist auch eher eine allgemeine Junge Kritik als nur diese Filiale. Schlechte Schlemmertaschen oder vikinger hatte ich schon überall, kaufe jedoch am meistens am zob 😵‍💫 Ambiente Zob? Leider nein, leider gar nicht. Ganz neutral und...

Die Preise werden immer teurer. die Getränke werden immer leerer, beim Fair Cup passte sonst kaum noch ein Schluck Milch rein,jetzt von der Menge ein doppelter Espresso. Das neu eingestellte oder aus anderen Filialen geliehene Personal fragt bei einer Bestellung von 3 Produkten 8 Mal nach und somit wartet man fast 5 Minuten und trotzdem bekommt man das falsche. Wenn man ein großes Getränk bestellt möchte man auch ein großes und kein mittleres. Leider entwickelt sich die Filiale sehr negativ. Das Personal,was schon sehr lange dabei ist,ist wirklich super und macht...