Restaurant Uncle Chen — Restaurant in Munich

Ich habe die Sichuan Noodle Soup gegessen und muss leider von einer höchst unangenehmen Erfahrung berichten. Die Suppe selbst war eigentlich recht lecker, leider aber mit einem scheinbar millimeterdicken Ölfilm bedeckt und vor Allem gegen Ende ziemlich salzig. Damit hätte ich eigentlich kein Problem, denn weder Fett noch Salz schrecken mich normalerweise ab. Zwar ertappe ich mich beim Genuss salziger Speisen gelegentlich bei dem Gedanken an die WHO-Empfehlung von nicht mehr als 5g Salz pro Tag, doch ernsthafte Sorgen musste ich mir bisher noch nie machen. Mit dem Besuch des Uncle Chen Restaurants hat sich dies dramatisch geändert. Die Betreiber des Restaurants scheinen sich bei der Menüzusammenstellung an dem Film "Harry Potter und die Heiligtümer des Todes" orientiert zu haben. Denn sowohl in Präsentation wie auch Wirkung gleicht die, in einer großen, ausladenden Schale servierte Sichuan Suppe dem Zaubertrank, den Dumbledore in der Felshöhle trinken muss, um zu Voldemorts Horcrux zu gelangen. Wer den Film gesehen hat, wird sich an einen, im Delirium um Erlösung flehenden Dumbledore erinnern, der von seinem Schüler Harry regelrecht gezwungen werden muss, Schluck um Schluck des Trankes zu sich zu nehmen, obwohl dieser bei ihm einen quälenden, unstillbaren Durst auslöst. Überträgt man diese Situation auf meinen Restaurantbesuch bei Uncle Chen, bedarf es nicht viel Phantasie, sich die Suppe als den Trank und mich als Dumbledore vorzustellen. Die Freundin, mit der ich dort war, musste mich zwar nicht dazu nötigen, die Suppe zu essen, wie Harry es im Film tut, doch diese Rolle nahm dafür mein schlechtes Gewissen ein, das mich Schluck für Schluck daran erinnerte, dass der Rest sonst wohl weggeschüttet würde. Anders als im Film trat die Wirkung des Sichuan-Trankes auch nicht nach dem ersten Schluck ein. Mit einer Verzögerung von ungefähr einer Stunde löste die Suppe jedoch so einen starken Durst bei mir aus, wie ich ihn im Leben selten gehabt habe. Ich habe innerhalb einer halben Stunde zweimal so viel Wasser getrunken, dass mir fast schlecht wurde. Es reichte nicht aus, meinen Durst zu stillen. Auf dem Weg nach Hause hatte ich weiterhin extremen Durst und einen so trockenen Mund, dass es mir schwerfiel, an etwas anderes zu denken, und ich es sogar in Erwägung zog, aus einem Brunnen zu trinken. Erst drei weitere, große Gläser Wasser, die ich zuhause trank, konnten Abhilfe schaffen. Vor dieser Erfahrung hielt ich Dumbledores Reaktion immer für übertrieben. Ich hielt ihn für schwach, und dachte er habe auf seine alten Tage seinen Schneid eingebüßt. Heute gratuliere ich J.K. Rowling zu ihrer treffenden Einschätzung, starker Durst sei eine Qual, der selbst einer der mächtigsten Zauberer, die je gelebt haben, kaum zu trotzen vermöge. Ich könnte nicht genau Beschreiben, was es ist, das den Durst so unerträglich macht, doch es ist wie ein Schmerz, der einem fast die Kontrolle über den eigenen Körper versagt. Kaum verwunderlich eigentlich, wenn man bedenkt, dass Wasser neben Luft das Wichtigste ist, was der Körper zum Überleben braucht. Ein weniger schlimmes Gefühl wäre der Dringlichkeit dieses Bedürnisses nicht angemessen. Der Körper gibt einen Vorgeschmack auf die Qualen des Todes, und verbannt den Durstigen in einen Limbus aus betäubendem Verlangen nach lebensspendendem Wasser, gepaart mit dem hoffnungslosen Stupor des dem Tode Geweihten.

Diese Suppe würde ich nicht wieder essen. Vorspeisen waren ganz gut, vorallem...

A short walk from the subway station Theresienstraße (U2), a restaurant with an amazing atmosphere serving rice dishes, noodles, wontons, steamed buns, and a few more things. I went here on a Friday afternoon to get lunch and a few of the tables were filled, they had tables both outside and inside. I ordered Uncle’s no.1 Wantan and four pieces of pan fried mini bao. The pan fried mini buns were definitely well above average but the wontons were just okay. nothing special, the meat inside lacked taste. The price to portion ratio here is great considering this is Munich. The service was great and they had enough amount of staff to do all these different things, another thing to highlight is that they were quite fast. It only took around two minutes for my pan fried mini bao to come out and around ten minutes for the wontons to come out. Overall it was a great experience eating here, would recommend the place...

Short feedback Baozi’s worth to try, overhype, foods are too sweet for my fondness

Because of Tiktok, I think this restaurant is clearly overhype as an asian girl with Vietnamese taste .

🎖️2 points for this restaurant are the staffs and the food waiting-time is fast.

❌ However with the main dishes such as noodle with pork or beef, I have a little problem with that. For my preference, the sauce in my pork noodle dish is really sweet that you can’t barely finish. Also, the dish doesn’t provide enough vegetables to eat with.

Moving on to the Baozi, I have to say the shell outside is really soft and it contributes the majority of this Baozi. I think around 70% and the inner meat is too little for the price.

Among the pork, beef and egg Baozi, I think you should choose the egg Baozi.

Once again, the dessert is too sweet for my liking as well so I don’t think I will visit this...