Café & Bar Central Nürnberg Poke Bowl Pasta Salate — Restaurant in Nuremberg

I am more than happy to firmly declare, this was by far the best bowl of salad I’ve ever had!!! I tried many salad bars travelling around the world but this one was the most perfect because of several reasons.

Every ingredient is super fresh (I am usually not a fan of chicken teriyaki but here even that was super amazing)

They have a huge variety of salads, toppings and sauces and you can add as many as you wish as extra besides the number of items you can select for the regular bowl. You can also combine different sauces.

All the guys working here are very friendly and they are patient with you when you are trying to put together your selection and they are more than happy to help you choose or let you try the sauces for example. The ice teas are really delicious and refreshing too, we had the peach and the blueberry ones and they were great.

The place has a lovely interior design, it’s spacious and clean.

I cannot wait to come back here next time I’ll visit Nurnberg!! I live in London and I wish we had something similar there but nothing comes even close. I could eat a fresh bowl of salad here for...

Ich war an einem späten Nachmittag im Café, weil ich Lust auf eine Bowl hatte. Die Auswahl an Zutaten ist wirklich groß und besonders toll finde ich, dass man die Dressings vorher probieren darf so kann man sicher sein, dass man das Richtige für sich auswählt. Die Bowl selbst war super lecker und frisch und geschmacklich gibt es wirklich nichts auszusetzen.

Leider hatte ich aber erneut eine unangenehme Erfahrung mit einem bestimmten Mitarbeiter. Ein großer Mann, der immer eine Kappe trägt, ist mir bereits mehrfach durch seine unfreundliche und genervte Art aufgefallen. Schon bei der Begrüßung wirkte er nicht wirklich interessiert oder freundlich, sondern eher gestresst. Er redete sehr von oben herab. Während der Zubereitung meiner Bowl hat er durchgehend in einem gereizten Ton gesprochen, was die ganze Erfahrung unangenehm gemacht hat. Es schien, als würde ihn jede Frage oder Entscheidung von mir stören, was sehr schade ist. Es wirkte, als hätte er überhaupt keine Lust, sich mit den Gästen zu beschäftigen. Selbst bei der Zubereitung meiner Bowl hat er die Zutaten lieblos und hastig zusammengestellt, ohne jegliche Sorgfalt oder Freundlichkeit. Es gab keinen kurzen Blickkontakt, kein Lächeln stattdessen eine spürbare Gereiztheit.

Besonders aufgefallen ist mir das im Vergleich zu den anderen Mitarbeitern, die wirklich freundlich und aufmerksam sind. Sie begrüßen einen herzlich, fragen nach, ob alles schmeckt, und sorgen für eine angenehme Atmosphäre. Das macht den Kontrast umso deutlicher.

Ich war nun drei Mal in diesem Café, und leider musste ich zwei Mal mit diesem Mitarbeiter interagieren. Das hat meinen Eindruck ein wenig getrübt, da ein freundlicher Umgang für mich genauso wichtig ist wie das Essen selbst. Geschmacklich ist das Café wirklich top, aber ich würde mir wünschen, dass das gesamte Team die gleiche Freundlichkeit ausstrahlt. Dann würde ich noch lieber...

Fast hätte ich meine Bewertung vergessen!

Ich muss sagen, dass ich sonst echt selten das Bedürfnis hab, einen Laden online zu preisen. Normalerweise reicht es mir persönlich meinen Dank auszudrücken.

Aber das Central hat uns wirklich den Abend gerettet. Eigentlich waren wir nur für ein Wegbier und nen Toilettenbesuch vorbeigekommen, aus reiner Sympathie haben wir dann aber versprochen, dass wir am nächsten Tag fürs Mittagessen vorbeikommen.

Als wir dann durch die Stadt gingen, stand natürlich (wie immer bei Versprechungen die unter Alkoholeinfluss gemacht werden) die Frage im Raum, ob man nicht doch lieber zu einem Burger o. Ä. greift. (Ich bin selber Koch und allgemein dem modernen Bowl-Bar-Apero-Lunch-Konzept gegenüber skeptisch. :D)

Zum Glück haben wir uns zusammengerissen. Ich kann echt mit Überzeugung sagen, dass wir im Central die beste Bowl gegessen haben, die ich bisher erlebt hab. Die Portion (große Schüssel, Endpreis ca. 12€) hat für uns beide mehr als gereicht, es war wirklich superlecker, Zutaten waren alle frisch und echt gut gemacht.

Genau wie am Abend haben wir vor allem von dem netten jungen Mann (wenn ich seinen Namen noch wüsste gäbe es jetzt ein Shoutout, er fühlt sich hoffentlich aber schon angesprochen) mehr als tollen Service gekriegt und wurden beim Bestellen freundlich beraten obwohl sich bereits ne kleine Schlange gebildet hatte.

Ich hab wie gesagt in meinem Leben selten ne Bewertung geschrieben, und vor allem keine so lange. Aber das Central hat es sich verdient. Der 5-Sterne Durchschnitt wundert mich kein bisschen. :)

Immer schön zu sehen wenn es jemand noch mit fairen Preisen und ehrlichem Handwerk schafft, seinen Lebensunterhalt zu machen. Ich freu mich für euch, macht...