Al Carbon - Ihr Steakhouse in Oberhausen — Restaurant in Oberhausen

Vorweg: große Enttäuschung, schlechter Service!

Wir waren am Valentinstag dort essen. Als wir ankamen, war unser Tisch noch besetzt. Zusammen mit 3 anderen Paaren mussten wir warten. Als Entschuldigung gab es ein Glas Prosecco aufs Haus. Das zuletzt erschienene Paar wurde als erstes zu einem Tisch gebracht. Das geht nicht, weil wir alle gewartet haben und man die ersten zuerst nehmen sollte. Nachdem wir die Karten hatten, kam 20 Minuten keiner um die Bestellung für Getränke und das Essen entgegenzunehmen. Wir haben dann selbst einen Kellner herbeigerufen. Dieser hat auf einem Notizblock die Bestellung notiert. Scheinbar so unsauber, dass er später selbst nicht mehr lesen konnte, welchen Garzustand das Filet haben sollte. Dazu später mehr. Die Vorspeise wurde nicht gebracht, stattdessen direkt der Hauptgang. Auf meine Nachfrage, wo denn die Vorspeise bliebe, wurde ich gefragt ob ich sie stornieren oder trotzdem noch haben will. Man bot uns an, dass unser 45€ Filet warm gehalten werden würde, wenn wir erst die Vorspeise essen wollen, die uns dann noch gebracht wird. Ich gehe nicht ein 45€ Filet essen, wenn es statt frisch, warm gehalten serviert wird. Das war schon frech, zumal es der Fehler des Kellners war die Vorspeise nicht zu bringen. Die Pommes wurden in altem Fett gebraten, was an der Farbe zu erkennen war und sie waren viel zu kross, sodass man sie mit der Gabel nicht aufspießen konnte. Die Steakmesser wurden erst gebracht, nachdem bereits die Hälfte des Fleisches gegessen wurde. Das Filet war geschmacklich lecker und gut gewürzt mit Salz und Pfeffer. Mein Freund hatte mit seinem Filet weniger Glück. Er bestellte es „medium well“ und er erhielt es in einem Zustand zwischen „Blue und rare“, also ziemlich roh. Am Nachbartisch wurde der gewünschte Garzustand der Dame auch nicht erreicht und sie musste es reklamieren. Auch mein Freund hat das Filet dann reklamiert. Daraufhin bekam ein angeblich ein neues Stück Fleisch. Es wurde jedoch anders zubereitet und nicht gegrillt, sondern im Ofen gemacht. Der Teller war heiss und stand auf einer Holzplatte. Auf dem Teller schwomm das Filet in Öl. Geschmacklich war es bei weitem nicht so wie ein gegrilltes Filet. Die neue Grillkartoffel war viel zu lange angebraten und dadurch trocken. Der Service kam nie, um zu fragen, ob wir Nachtisch oder noch Getränke möchten. Als wir die Rechnung verlangten, fragte der Kellner ob alles in Ordnung gewesen sei. Wie schilderten ihm, was alles schief gelaufen ist und dass wir leider enttäuscht sind. Von einem Steakhaus sind wir anderes gewohnt. Wir fragten, ob man uns aufgrund der Fehler des Restaurants entgegenkommen kann und ein Nachlass kam nicht in Frage, weil der Bon angeblich nicht geändert werden kann. Es muss immer eine solche Möglichkeit geben, falls z.B. mal was falsches auf einer Rechnung landet, was nicht bestellt wurde. Laut dem Kellner lief alles nur so schlecht, weil so viel los war. Ein gutes Restaurant zeichnet sich dadurch aus, dass es mit Stress umgehen kann und die Qualität nicht darunter leidet. Es wird auch an anderen Tagen viel los sein und dann muss man den Andrang bewältigen können. Hier besteht dringend Schulungsbedarf des Personals.

Also wir sind wirklich sehr enttäuscht und empfehlen dieses Restaurant nicht. Bei so viel Geld sollte man lieber in ein Restaurant gehen, wo man zufrieden...

Unsere Meinung nach das beste Restaurant am Platz, bzw am CentrO. Hohe Preise, aber meistens auch absolut wert! Wir sind im Moment sehr oft hier Essen und es war fast immer großartig. Die Burger, das Brot mit hausgemachter Aioli, und die Lammfiletspieße sind sehr zu empfehlen! Ebenso der gegrillte Lachs. Leider war er bei unserem letzten Besuch, wo es recht voll war (innen und auf der überdachten Terrasse und außen am Wasser gefüllt), nicht gut. Der Lachs war vom Grill auf der einen Seite sehr verbrannt und insgesamt sehr trocken. Wahrscheinlich wurde er etwas zu lange auf dem Grill vergessen. Meiner Lebensgefährtin hat es diesmal garnicht geschmeckt. Ein Entgegenkommen bei der Rechnung gab es danach auch nicht, und das, obwohl die Preise am oberen Ende liegen (wie in der Regel auch die Qualität der Speisen). Aber nur bei diesem einen Mal von bestimmt 10 oder mehr besuchen in den letzten 3 Monaten, war das Essen mit dort mit einer Schwäche verbunden. Der Service ist sehr freundlich, aber manchmal scheint man nicht als Team zu agieren. Der einen Kellnerin sagt man, dass man zahlen möchte. Nach fast 10 Minuten kommt die Kollegin, die für den Tisch verantwortlich ist, und weiß noch von nichts. In der Regel wird man nach ein paar Minuten nach dem Servieren gefragt, ob alles okay ist. Wenns voll ist wird das aber dann oft vergessen. Außerdem könnte man den Gast beim Bestellen von den Dry Aged Burgern nach dem gewünschten Grad (well done, medium, rare,...) fragen. Beim ersten Mal war es mit rare-medium für uns perfekt. Bei allen anderen Besuchen war es eher well-done und für uns damit etwas zu durch. Im Moment trotz dieser kleinen Schwächen mein absolutes Lieblingsrestaurant mit großartigem Essen. Es wäre perfekt, wenn man die kleinen Schnitzer noch korrigieren würde.

Kurzes Update 03/2025: Man hat gerade bei Burgern auf rechteckige Teller umgestellt, wie sie üblicherweise für Vorspeisen / Häppchen verwendet werden. Vlt so 10cm x 35 cm geschätzt. Davon lässt sich wirklich schwer Essen, man hat kaum genug Platz zum schneiden seines Burgers und diese Teller rutschen auch schnell weg. Wir haben das nach dem Essen beim Kellner auch angemerkt. Das nächste Mal bestellen wir das Essen extra auf normalen, großen runden Esstellern, auf diesen kleinen rechteckigen, das geht garnicht. Dafür jetzt korrigiert 1 Punkt Abzug beim Essen...

Very friendly staff and good vibe! The food was good! We have ordered Cesar salad with chicken and it was tasty, but it has sauce a little bit more than normal and chicken was delicious and fresh made. As main course, we had US prime ribeye with medium cooked. It was tender and delicious, but it was medium well-done. But, I can not deny that it was tasty and tender and beef spareribs is also well cooked. Everything was high quality and the vibe was calm. Here is a good place to spend your weekend with your friends and good food. I doubt between 4 and 5 stars and the best star for this place is 4.5 star, and the reason is what I said about medium cooked of my steak. So, definitely recommended and we will back for tasting more food...