Fredrik - Saarbrücken — Restaurant in Saarbrücken

Heute morgen um etwa 10:30 Uhr mit einem Familienmitglied dagewesen, trotz etwas Verzögerung (Parkplatzsuche in Saarbrücken ist schrecklich) herzlich aufgenommen. Unsere Gastgeberin war sehr nett und sehr zuvorkommend. Kleine Späße die auch als solche zu erkennen waren wurden gemacht in den Gesprächen, ohne dabei die Seriosität zu verlieren, oder etwas ins lächerliche zu ziehen.

Die nette Frau die uns bedient hat, hatte eine neue Kollegin mit dabei, mit einem geschicken Ausgleich aus "anlernen" und "auf eigene Faust arbeiten" wurden wir auch vom neuen Personal, soweit bisher eingelernt, herzlichst bedient, hätte man es uns nicht gesagt wäre es kaum aufgefallen dass Sie noch garnicht so lange dabei ist (- gute Personalschulung)!

In Sachen Verpflegung waren ich und meine Begleitung sehr überrascht. Entgegen unserer ursprünglichen Erwartungen waren sämtliche Nahrungsmittel sowie Getränke selbstgemacht, und aus eigener Hand gefertigt. Natürlich kann man bei einem einmaligen Besuch nicht alles und jedes Produkt beurteilen (wären unsere Mägen größer hätte man das aber gerne getan!) aber bei unserer Verpflegung war schon beim ersten Bissen anzumerken, dass es nicht industrielle Massenware ist wie etwa in manch anderen Cafés oder Bäckereien.

Das Personal ist sehr aufmerksam, und wirklich freundlich. Das Ambiente ist sehr ansprechend, ausgeglichen und vermittelt einerseits ein Gefühl von Ruhe und andererseits ein Gefühl von Gelassenheit. Ich muss zugeben, bei meinem Besuch konnte ich leider nur vorrangig den Außenbereich begutachten, aber dieser ist sehr gelungen. Die Ausstattung ist zwar simpel gehalten, aber für einen kleinen Abstecher auf einen Kaffee oder Zwei angenehm.

Trotz dessen dass das Fredrik (meiner Einschätzung nach) in einem (mehrheitlichen) Wohngebiet liegt ist es sehr ruhig, von etwa der Stadtautobahn ist fast kein Geräusch mehr zu hören, und auch der Auto/Fahrrad/Fußgängerverkehr hält sich in überschaubarem und akzeptablem Rahmen.

Zusatzinfo in Sachen Corona: Diese Lokalität bietet das Anmelden über die Luca-App an, dies ist aber kein Muss! Wer kein Smartphone/Internetfähiges Gerät besitzt, kann sich von Hand vor Ort entsprechend der Corona-Verordnung eintragen. So ist gewährleistet dass jeder, egal ob digitalisiert oder nicht, hier gerne aufgenommen wird.

Eine klare Empfehlung, sowohl für Alteingesessene als auch für neu Hinzugezogene! Das Fredrik ist eine...

Schönes Café .... und das wars aber auch! Wir waren zu 8 beim Geburtstagsbrunch für 11 Uhr verabredet. Leider war am Buffet kaum mehr etwas aufzufinden. Lachs hatten sie nicht mal mehr welchen im Vorrat da....traurig wenn bis 14 Uhr Frühstück angeboten wird. Von der Bedienung kommt dazu nur ein „kann ich doch nix dafür!“ Das allerschlimmste war..... 7 von 8 Mädels haben einen frisch gepressten O-Saft getrunken als dann das Geburstagskind auch einen wollte bekam sie leider einen sehr bitteren. Die Bedienung diskutierte darüber, dass der Saft von heute ist und nicht schlecht sein kann, statt einfach einen neuen zu bringen. -kann ja nicht sein dass einfach eine der frisch gepressten Orangen bitter war !!- Dann hat sie endlich angeboten einen neuen zu bringen! (Von wegen) Es kam eine andere Bedienung mit dem selben Saft nur in einem Glas. Als dieser reklamiert wurde, waren sie frech geworden „ tja das ist Geschmacksache, wir haben ihn probiert und der schmeckt ganz normal“ Hallooo??? Ihr habt meinen Orangensaft probiert. Dann kam eine dritte Bedienung an den Tisch „Seid ihr die mit den Problemen?“ Sie wollte uns nur mitteilen, dass wir viel zu frech zu ihren Mitarbeitern sind und das nicht ok sei!? Wir haben lediglich darauf hingewiesen, dass es doch nur kinderfreundlich sei und einfach einen neuen Saft zu bringe - so wie es sonst überall auf der Welt normal wäre.! „Ein neuer Saft kommt nur gegen Bezahlung in frage und nicht als Reklamation. Denn der Saft ist ok und schmeckt JETZT auch denn er wurde mit Zucker und Honig bearbeitet damit er nicht mehr bitter ist“ Wo wird bitte einfach Zucker und Honig in den Saft gemacht ohne Rücksprache!??? Das Ende vom Lied wir haben einen ekelhaften Saft der mit Honig und Zucker modifiziert und von sämtlichen Mitarbeitern probiert wurde bezahlt und es kam weder ein Ersatz noch eine Entschuldigung.

Nie...

HIGH SUSPECT OF A RACIST STAFF!

We waited 30 minutes outside the cafe to then be told that you have to reserve a table via their website. Once inside, we were told species show negative corana virus test. This was not announced by the staff and it was not on the website when booking. Since we did not have paper with us that was at our hotel, we were not allowed to eat there. We asked for take away coffee but then we would pay both for the take away cups in addition to the coffee. Absolutely unbelievably...