Thomas Heilbronner Fischhaus und Fischgaststätte Heilbronner seit 1392, Ulm — Restaurant in Ulm

Living in Ulm about 2 years. My favourite restaurant so far. Quality and freshness of the fishes are always good. Portions are decent. Mixed salad they bring is so good. Many of the staff speaks English. They are fantastic people. Always trying to help as much as they can. Credit and debit cards are accepted. Definitely give a try; Crab soup Sepia (a type of calamari, squids) (grilled) Rotbarschfilet (rose fish, norway haddock) (grilled or baked) Zanderfillet (tall bass?) (grilled) Edelfischteller (a mixture of...

Wir waren gestern erstmalig zu zweit bei Heilbronner zum Essen. Es war sehr hektisch und es kam nicht wirklich Gemütlichkeit auf, eher wie in einem Fast-Food Restaurant. Aber gut, es war Mittagszeit. Als dann unser Essen kam, bemerkten wir erst nicht, dass wir das Essen vom Nachbartisch erhalten hatten. Wir waren sehr hungrig und begannen zu essen. Dann sprachen wir darüber, dass irgendetwas nicht stimmt. Jemand anders kam dann kurz darauf mit unserem richtigen Essen und es gab eine Menge hektisches hin- und her, bis auch der Nachbartisch ohne Essen gefunden war. Wir wollten nicht, dass das Restaurant Essen wegwerfen muss und unsere Nachbarn nochmal warten müssen und boten deshalb an, das bereits erhaltene zu behalten, obwohl es nicht unser Geschmack war. Das ist sicher keine Selbstverständlichkeit, denn ich gehe ins Restaurant um das zu geniessen, was ich mag. All das ist aber noch verzeihbar, Fehler passieren, und wir hatten ja auch selbst angeboten es weiter zu essen, in der Annahme, dass der andere Tisch das gleiche tun würde. Was ich aber sehr enttäuschend finde ist die Reaktion des Restaurants. Eine leise Entschuldigung, mehr nicht. Kein Dankeschön, keine Kleinigkeit, kein Interesse am Gast. Alles selbstverständlich. Was ich erwartet hätte? Dass der Chef nach dem Essen an den Tisch kommt mit einem Dessert oder einer Kleinigkeit oder einem Kaffee oder wenigstens einer Entschuldigung. Irgendetwas, was Wertschätzung zeigt. Schade, 50 EUR zu zweit ist nicht gerade wenig, und dafür war es eine Enttäuschung. Aber es waren hier ganz sicher die...

Ich muss mich leider der Rezession von Herrn Atze Ping, was die Verkaufstheke betrifft, anschließen. Was ich jetzt schildere ist heute am Samstagvormittag passiert. Und vorab schon mal. Ich denke, es ist nicht unbedingt feige, nichts im Laden zu sagen. Es sollte keine Zurechtweisung vor direkt anwesender Kundschaft sein. Und abgesehen davon gibt es ja die Möglichkeit von Rezessionen auf Google, Facebook etc..

Abgesehen davon, daß ich hier sehr gerne Fisch einkaufe war ich doch bei meinem heutigen Einkauf ziemlich erschrocken... 625 Jahre Erfahrung sind ja gut und schön, aber diese lange Erfahrung sollte auch Erfahrung beim Thema Reinlichkeit miteinschließen. Mein in Öl eingelegter Matjes wurde mit bloßen Händen in die Plastiktüte gelegt. Das ist ok, wenn man sich anschließend beim weiteren Verpacken erstmal das Einlegeöl von den Fingern waschen würde. Dem war aber nicht so. Mit den Fettfingern wurde dann der Fisch in Papier verpackt und die zweite Plastiktüte drumrum bekam auch noch eine Schmierung. Und als würde es nicht reichen, daß meine Einkaufstasche und die anderen Einkäufe mit Fischduft parfümiert wurden, auch der Zahlvorgang passierte mit Fischduftfingern, sodass ich auch in meinem Portemonnaie noch lange von den 625 Jahren Erfahrung profitieren werde...

......also das Reinigen der Hände zwischen den Arbeitsgängen, insbesondere vor dem abkassieren hat in diesem Fall nicht...