Der Auflauf - Würzburg — Restaurant in Würzburg

This is a local casserole specialist at Peterplatz. They have a fair sized indoor seating area and are open from 12pm to 2.30pm (lunch) and 5.30pm to 11pm (dinner) each day. Reservations seem to be useful as they were very full both times we passed by recently.

We decided to do take-away and enjoyed a delicious Vendura vegetarian casserole back in our apartment rental. The casserole was nicely packaged for take-away and remained hot for over half and hour. It tasted great. We also tried their Der Vegane flammkuchen, which was shaped like a classic pizza with with the signature wafer thin crust of tarte flambe. It was good as well.

Would gladly dine at Der Auflauf or do take-away to enjoy in the comfort of rental apartment again next time we are...

This place is kinda in located in the centre of the city. Easy to reach by tram or just walking around.

Normally in winter and on weekends you definitely need to reserve a table if you are more than two people. You can always try just swinging by.

The food is totally winter food. Appetizing and filling. Lots of baked dishes to choose from. Try the Auflauf as that's theirs speciality. Even a small Auflauf size dish can be enough for the small ones.

The taste is really yummy and worth going there in Winters.

The staff is kind and warm. Very...

Ich gehe essen, um etwas Besonderes zu genießen – etwas, das ich mir daheim nicht machen würde. Leider hat der vegane "Goucho" meine Erwartungen nicht erfüllt. Geschmacklich war das Gericht weit entfernt von einem Erlebnis, es hat zwar halbwegs satt gemacht, aber das war es auch schon.

Die Bandnudeln waren übergart, und das Sojagranulat schien lediglich in Brühe aufgeweicht und direkt in die Auflaufform gegeben worden zu sein. Als ich auf Nachfrage meine Kritik äußerte – nämlich, dass das Granulat besser ausgedrückt und angebraten werden sollte –, hatte ich jedoch nicht das Gefühl, dass meine Meinung auf Interesse stieß. Immerhin: Die Schärfe des Gerichts war gut und entsprach der Kennzeichnung auf der Speisekarte.

Ein großes Lob geht an das Servicepersonal! Die Mitarbeitenden waren aufmerksam, freundlich und regelmäßig präsent – dafür gibt es 5 Sterne. Weniger angenehm war allerdings die Geräuschkulisse. Durch den kleinen Raum war es sehr laut, ein normales Gespräch auf Zimmerlautstärke kaum möglich.

Zudem war die Reservierungszeit auf zwei Stunden begrenzt, was ich persönlich schade finde. Ständig auf die Uhr zu schauen, um rechtzeitig den Tisch zu räumen, nimmt dem Essen die Gemütlichkeit. Diese Praxis ist wohl in vielen Innenstadtrestaurants verbreitet, aber es führte auch zu einer spürbaren Unruhe durch ankommende und gehende Gäste. Positiv hervorzuheben ist jedoch, dass das Servicepersonal uns kurz vor Ablauf der Zeit informierte, dass die nächsten Gäste erst 30 Minuten später kämen – so konnten wir unseren Aufenthalt noch etwas verlängern.

Fazit: Großartiger Service, aber das Essen konnte leider...