Fritz Mitte - Street Food Schützengasse Weimar 🥇 — Restaurant in Weimar

Kartoffeln sind zweifellos die Erdbewohner unter den Nahrungsmitteln. Sie wachsen tief im Boden, umgeben von Geheimnissen und voller Potenzial. Fritz Mitte in Weimar hat es geschafft, diese bescheidene Knolle in ein kulinarisches Meisterwerk zu verwandeln und damit die Essenslandschaft der Stadt nachhaltig zu beeinflussen. Wenn Goethe und Schiller hier gelebt hätten, wären sie mit Sicherheit Stammgäste geworden, denn Fritz Mitte ist ein Ort, an dem Pommes zu wahrer Poesie werden.

Das Ambiente des Imbisses strahlt eine einladende und ungezwungene Atmosphäre aus. Der Imbiss ist ein Ort der Gemütlichkeit und des Genusses, an dem man sich sofort wie zu Hause fühlt.

Nun aber zu den wahren Stars des Fritz Mitte: den Pommes! Hier werden die Kartoffeln zu wahren Kunstwerken verarbeitet. Ob knusprig goldgelb, dick geschnitten oder hauchdünn - die Pommes bei Fritz Mitte sind ein Gedicht für den Gaumen. Sie sind außen knusprig und innen herrlich cremig, perfekt gewürzt und mit einer Auswahl an köstlichen Saucen serviert, die das Geschmackserlebnis auf die nächste Stufe heben.

Die Kreativität kennt bei Fritz Mitte keine Grenzen. Neben den klassischen Pommes-Varianten gibt es hier auch innovative Kreationen, die selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker beeindrucken.

Das freundliche Personal bei Fritz Mitte trägt ebenfalls zum positiven Gesamterlebnis bei. Sie sind stets bemüht, den Gästen das bestmögliche kulinarische Erlebnis zu bieten und stehen mit Rat und Tat zur Seite, wenn es um die Auswahl der perfekten Pommes-Kreation geht.

Fritz Mitte in Weimar ist zweifellos ein gastronomisches Highlight für Pommesliebhaber und Gourmets gleichermaßen. Die Verbindung aus erstklassigen Pommes, kreativen Variationen und einem einladenden Ambiente macht diesen Imbiss zu einem Muss für alle, die das Beste aus der Kartoffel herausholen möchten. Ob man sich auf eine geschmackliche Reise begibt oder einfach nur eine perfekte Beilage zum Hauptgericht sucht, Fritz Mitte ist die richtige Adresse.

Goethe und Schiller mögen in einer anderen Ära gelebt haben, aber ihre Liebe zur Kunst und zum Genuss hätte sie sicherlich zu Fritz Mitte geführt, um die göttlichen Pommes zu kosten, die hier serviert werden. Also, wenn Sie in Weimar sind, gönnen Sie sich einen Besuch bei Fritz Mitte - es ist ein Ort, an dem die Kartoffel zur wahren Königin der Imbisskultur wird und die Geschmacksknospen mit ihren vielfältigen Aromen verzaubert. Fritz Mitte ist ein Imbiss, der es versteht, Tradition und Innovation auf wunderbare Weise zu vereinen und dabei die Pommes-Frittes zu einem wahren...

True story: I lived in an apartment above this place when they started their business. The place smelled pretty strong, and when the windows were open and the wind was blowing the right way, my apartment smelled like fries. Not cool. So the neighbors and I decided not to eat there as a kind of protest. No fries because the place is stinking up our homes. But I cheated (I love fries), and about the tenth time I ordered fries from Fritz Mitte, my neighbor saw me there waiting in line. I thought she'd be angry, so I pretended like I was doing something else, but she knew what I was doing. And she told me she'd been cheating and going there too. TLDR: BEST...

Hallo Curry-Freunde, ich möchte heute Lokalität und Produkt des "Fritz Mitte", aus dem Weimar Zentrum vorstellen.

Sehr hipper "Street Food"-Laden, der sich nahtlos in die junge, etwas linkslastige Stadt einfügt (viele Punks, Hippies, grünhaarige Pärchen, Refjuschies, Künstler plus entsprechende Schmierschriften allerorten). In der langen Schlange fanden sich barfüßige Freigeister, Vegane-Pommes-Besteller und coole, schwarzgekleidete Studenten. Das Geschäft selbst definiert sich über lustige Wortspiele, Flohmarktlampen, Fritz-Cola und nicht weniger als zwölf Mayosorten. Natürlich alle regional und selbstgemacht. Das Personal gibt sich jung, gut gelaunt, flotte Sprüche auf den Lippen, in diesem drolligen Akzent. So stellt der Gitterrost unter der Ausgabe sein "Trinkgeldfach" dar.

Die Preise gestalten sich wie folgt: CW ohne alles: 2,50€ CW mit "Schrippe": 3,20€ CW mit Pommes+Majo: 4,50€. Kleines Bier 2,70€.

Ich hab mich für das Special Price Angebot für 6€ entschieden. CW, Pommes, normale Majo und kleines Bier (Astra). Den Preis empfand ich als fair, wenn nicht günstig. Zur Auswahl stehen Rote oder Rindswurst (ich).

So, zur Sache: Pommes viel und lecker, mehr kann man fast nicht sagen. Kross, perfekte Bräune. Es fehlt lediglich etwas Salz. Majo sehr lecker, ungewöhnlich cremig aber deutlich zuviel (Bild). Das Weibchen hatte Rosmarinmajo, fand ich richtig geil. Die Currysoße auch überragend! Schwer, dunkel, würzig, perfekte Süße, dafür von der viel zu wenig. Dicke, kurze Wurst, deutliche, rustikale Rindsnote, würzig und lecker. Auf angenehme Art zähe Pelle, knackt und kaut sich super. Die Schärfe war wie verlangt und wurde mittels Chiliflocken (ähnlich Döner) erreicht

Die Pieckser wirken stylisch und hübsch, erweisen sich aber als unpraktisch. Die beiden eng zusammen stehenden Zinken verhalten sich wie eine Dicke, so dass Pommes gern brechen oder abrutschen. Die Schaumstoffverpackung der To-go-Variante hält zuverlässig warm und...