Ba Em — Restaurant in Wiesbaden

In Wiesbaden we found this little gem in the city. We had 3 mains all sorts of bowls, some starters, sushi plus drinks. My favourites, the veggie springrolls, crispy and nicely filled, every single sushi I tried- unbelievably good , then my aubergine special, " To die for" Everything was perfect, the staff super friendly, the food was fresh authentic and very delicious. Be gentle it's a small place with not many tables. They even cooked for a group of people when they suppose to have a break. So one of the chefs did everything whilst other's having their break. So dedicated and friendly- it seems to be a family business, which makes it much more pleasant. For us as Asian Food Lovers this place is a 10 with a Star 🌟

Keeping going guys...

I am a big fan of Ba Em since they were new opening. Food were fantastic and staff were friendly. After they changed the owner everything was changed. The quality of food is lower than before, same price but low quality and some menu they also increase the price 1-2 Euro more. I don't have a problem if they increase the price but give us good quality of food but this is not, keep low and low. Sushi was so so small and sashimi is low quality of fish and came in a super small pieces of fish. i am so disappointed because the previous owner did very good job. Not...

Wir haben zu siebt aus dem Mittagsangebot etwas bestellt, hier das Feedback zu den Gerichten: Mini Frühlingsrollen (gab drei Stück zu jedem Gericht): Hätte man sich sparen können. Der Teig war sehr fettig und nicht knusprig, eher etwas zäh. Es gab nichtmal ein kleines Schälchen süß-saure Sauce o.ä. dazu. Das hätte ich schon erwartet, immerhin haben wir insg. 15 Stück bestellt. Buddha Bowl und Reisnudelsalat, jeweils mit Tofu: Tofu war komplett ungewürzt und somit sehr fad, die "Soße" war wässrig und wenig geschmacksintensiv. Generell fehlte es an Gewürzen! Buddha Bowl mit Hähnchen: Hähnchen war gut gewürzt, allerdings viel zu wenig Soße und generell zu wenig gewürzt. Sommerrollen mit Hähnchen: Waren lecker und die dazugehörige Soße auch. Wakame Salat: Habe mich darüber sehr geärgert, weil nur die obere Hälfte des kleinen Schälchens wirklich mit Wakame gefüllt war. Der untere Teil wurde großzügig mit Eisbergsalat ausgelegt. Es sollte einfach nach mehr aussehen... Sushi: Der Fisch hatte eine sehr gute Qualität und auch das Reis-zu-Fisch Verhältnis war super!

Die Portionsgrößen waren für den Preis generell okay. Ärgerlich war aber auch, dass wir extra mit genügend Vorlaufzeit für eine bestimmte Uhrzeit vorbestellt hatten und die Lieferung trotzdem 20 Minuten zu spät kam.

Fazit: Falls ich hier nochmal bestellen sollte, dann auf jeden...