Alebrijes | Latin Plant-Based Food — Restaurant in Wiesbaden

We came with great hopes based on other reviews, but it was very disappointing. Our food was nothing special and both plates came with half rice. You don't go out for ~15 eu vegan plates just to get stuffed full of rice.... I honestly cannot remember what we ordered anymore because all I can remember was the enormous portions of rice. I think I got enchiladas? Whichever thing was supposed to come with both red and green sauce but they ran out of green. My spouse got something that's normally pork because of the novelty of being able to eat it. It was over 40 eu for two entrees and two drinks. Would have been more but they forgot to bring my guacamole order and they were too busy to be bothered to check on us to find out. Speaking of busy, we got one of the last seatings and the place was PACKED and only one person was waiting on all the tables AND making all the drinks. She was very nice, but all too overworked to provide any kind of...

Das Restaurant Alebrijes in Wiesbaden bereichert die kulinarische Landschaft mit einem einzigartigen veganen Konzept, das die lateinamerikanische Küche in den Mittelpunkt stellt. Die Speisekarte umfasst vertraute Klassiker wie Nachos, Tacos, Enchiladas, einen Burrito und Mole sowie sicherlich für den ein oder anderen/die ein oder andere Neuentdeckungen in veganer Ausführung, was eine spannende Vielfalt bietet und zur Erkundung einlädt.

Die Auswahl an Hauptgerichten scheint auf den ersten Blick sehr umfangreich, was jedoch lediglich daraus resultiert, einige Gerichte in unterschiedlichen Variationen angeboten wird (wie die Tacos, Arepas, Enchiladas und Hot Dogs). Ergänzt werden diese durch eine Auswahl an (für uns) weniger bekannten Hauptgerichten wie Chilaquiles, Pozole, Bandeja Paisa, Pabellon Criollo, Salchipapa... Die bescheidene Auswahl an Vorspeisen und Desserts könnte allerdings eine Erweiterung vertragen.

Trotz anfänglicher Skepsis gegenüber lateinamerikanischer Küche, überzeugten die Gerichte im Alebrijes durchweg mit ihrer gelungene Würzung und Qualität. Der für unseren Geschmack zu reichhaltige Einsatz von Koriander bei einigen Speisen ließ sich leicht korrigieren.

Die Präsentation der Speisen ist ansprechend, die das Auge ebenso wie den Gaumen erfreut, ohne dabei den Rahmen des traditionell lateinamerikanischen Flairs zu überschreiten, was jedoch dem Ambiente des Lokals und seinem authentischen lateinamerikanischen Charme entspricht. Das Getränkeangebot erfreut nicht Alkohol konsumierende Gäste durch eine Auswahl von sechs hausgemachten Limonaden, die neben den üblichen Softdrinks, Kaffeevariationen, Tees und Säften eine erfrischende Ergänzung darstellen und Speisen gelungen begleiten.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis im Alebrijes steht im Einklang mit der gebotenen Qualität und dem Service. Das Interieur spiegelt ein lebhaftes und buntes Ambiente wider, das das lateinamerikanische Lebensgefühl authentisch einfängt. Während die Stühle für langes Sitzen als etwas unbequem empfunden werden könnten, bieten die gepolsterten Bänke eine komfortable Alternative.

Der Service im Alebrijes hebt sich durch Freundlichkeit und Effizienz hervor, mit schneller Bereitstellung von Getränken und Speisen.

Zusammenfassend präsentiert sich das Alebrijes als ein überaus gelungenes kleines Restaurant, das nicht nur mit seiner kulinarischen Qualität, sondern auch mit seinem authentischen Ambiente und zuvorkommenden Service punktet und somit eine Bereicherung für Wiesbaden und Liebhaber der veganen lateinamerikanischen...

First off, I have eaten here before a few times and it was very good. Yesterday we visited for breakfast at 1100, as soon as they opened and were the first in the door. Unfortunately they were running late and the staff trickled in a little late after 1100 when they opened. Not sure if this contributed to my experience of food poisoning but this is the only thing I ate prior to experiencing VERY bad stomach issues. I hope I am mistaken and will give this restaurant another chance since my previous experiences were positive. Just wanted to let you know to double check your food handling and storage since I believe some components of my meal were not freshly prepared that morning due to the time...