Mákos Guba Bistro - Budavár — Restaurant in Budapest

A néhai Zöldfa söröző helyén, a '90-es években nyílt Mákos Guba Kajálda néven. Majd sokáig kockás abroszos "Tabáni" kisvendéglőként működött Mákos Guba Étterem néven. Néhány éve pedig átépítették és Bistro-nak nevezik. A berendezés telitalálat, kényelmes és jópofa "kifordított" székek, kellemes sárgás fények, agglegénypálma és pármai sonka vitrinben, ideális randihelyszín egy sütivel-kávéval. De amúgy elég tisztességes konyhája van, amolyan klasszikus magyar ízek új felfogásban, de nyitott a nemzetközi ízvilágra is. A személyzet többnyire udvarias, gyors, figyelmes. Ha zárva vannak a teraszajtók meghitt, hangulatos hely. Végülis képes hozni a több kategóriával feljebb pozicionált (szomszédos) Dériné Bisztró színvonalat, de jobb ár/érték arányt kínálva annál. Korrekt összegért lehet menüt fogyasztani hétköznap, ebből az igényesebb és kicsivel drágább szokott hamarabb elfogyni, az alapra talán nem lenne igénye a helyi közönségnek. Igen szimpatikus, hogy a megalázó, és idejétmúlt borravaló helyett szervízdíjat számítanak fel. Így korrekt, ha helyben fogyaszt az ember, fizet a felszolgálásért. Amúgy elvitelesen, rendelésre is működik a konyha. Ha kellemes, halk zene szól azt szeretem, de ettem már heavy metal-ra is, a zene TV-t el kellene hagyni, sokszor nagyon zavaró. Lehetne több vegetáriánus és több jóféle halétel (ponty, lazac, tonhal, fogas, pisztráng), ami nem harcsa. Esetleg pár marha, bárány, stb. étel az arab konyhából. POZITÍVUMOK: jó konyha, udvarias személyzet, szervízdíj, hangulatos, kényelmes berendezés, foglalás lehetősége, változatos étlap. Kifogástalan levesek, a magyar konyha remekei, egyedi kéréseket is teljesítő személyzet. Ízletes vegán ételek! NEGATÍVUMOK: Nagyon zavaró és szükségtelen a TV és az időnkénti hangos zene. Amikor valaki beül ide, akkor a barátaival, kollegáival beszélgetni és nyugodtan enni szeretne, a belváros forgatagában egy kis csöndre vágyik. Ha a teraszajtók nyitva vannak, akkor a forgalmas Krisztina tér zaja nyomasztó, de a legyek is szeretnek bejönni. Van ahol a légy mentességet meg tudják oldani, amikor a kihozott kenyéren mászkál az nagyon ciki (többször megtörtént). A konyhai szagelszíváson lehetne javítani, nem feltűnő az ételszag, de 1 óra itt töltött idő után bűzlik a kabátom otthon, a kajaszagtól. A WC ajtó lehetne magától záródó (ne kelljen kilincset fogdosni kézmosás után), és lehetne nagyobb világosság a mellékhelyiségben. Mert ez a félhomály és a csempe színe piszkosság érzetét kelti. A felszolgálás színvonala hullámzó, volt hogy lemaradt a hagymalekvár a hamburger mellől, volt, hogy nagy eltéréssel hozták ki az ételeket az adott asztalhoz. Általában inkább jót mondanék a...

Kezdjük a pozitívval... A hely maga hangulatos....A Felszolgáló tud mosolyogni.... (A szakmaiság itt ki is fulladt ) Ennyi😀

Folytassuk a sajnos csalódásos negatív élménnyel....😔

Én a kezdetekben, amikor nyitott mint Mákos Guba kajálda,akkor itt dolgoztam felszolgálóként és hatalmas szakadék van az akkori és a mostani guba közt... Ez nem guba....Ez egy rakás nulla,,,,Hiába hangulatos a hely ha a gubák egyenlőek a nullával🤦😔

Felszeletelt kiflik,,leöntve vagy megbuggyantva kis cukros tejjel,,beszórva mákkal vagy dióval attól függ ki mit eszik és leborítva "sodóval"

Elvileg a vivő szálnak illő penne ennek lenni, de sajnos már itt elbukott a hely .. De ezért lett bisztro gondolom...

Anno brutál jó volt és jópár év után ismét betértünk, de ezek az ízek már nagyon nagyon a jó ízléses étel alatt vannak s alulmúlják önmagukat!! Hiába néz ki jól ha átlag alatti és ízben csalódás...

Ilyet bárhol is megcsinálunk egy ilyen összedobott mákoskifliscukrozott tejes hókuszpókot és nem kerül ennyibe...

Van olyan hely a Rózsadombon 2.kerületbe ahol ennyiért sokkal finomabb Mákos gubát kap az ember és még a pincér foglalkozik is a vendéggel🙂

Ami még sajnálatos hogy kértünk még porcukrot mert mákosguba íztelen volt s a 2 kiskanál porcukorért extra étel díjat sikerült felszámolni💪🙂 Gratulálok😀

Megértem,hogy felszámolnak extra étel díjat abban az esetben, ha nem hozzájáró alap lenne, hogy íze legyen annak amit kiadnak....🤷

Én is felszolgáló vagyok és bizony a mosolygáson kívül illik csekkolni is a vendéget pár percre ha elkezdi fogyasztani az ételt, hogy ízlik e neki és elégedett e !?Stb,,,, és nem nekem mint vendégnek kell captatnom utána,mert bent nyomják a telöt....az egyik a pultba a másik meg bent röhögcsél a konyhával vagy akárhol, de én nem találtam 🤷

Hát 5000-ftot nem ért meg a felszolgáló mosolya, mert a guba az értékelhetetlen ízvilágban😔

Ui: Ezt a bejegyzést töröltetni akarnák a tulajok, de itt nincs megtévesztés. A mákosgubátok botrányos és csakazértis mindenhol bejegyeztetetem ezt kivel...

WOW WOW WOW!!! If you want great food, great service and amazing local atmosphere, THIS is the place to eat and drink. There are other bars/restaurants close by, and they are all pretty good to be fair... but the young guys here went the extra mile to explain the menu and are genuinely nice people.The prices here are on par with (actually cheaper) rivals near by, but believe me THIS is the place to be. We had the Ceaser salad with chicken and the Steak, we, along with another table near by sent our compliments to the chef, yes it was that good! Thank you to all for making our visit to Budapest a very...