Desidero esprimere la mia profonda delusione riguardo alla recente visita presso la vostra osteria. Purtroppo, l'esperienza è stata tutt'altro che positiva. Il comportamento del personale è stato poco professionale, con una mancanza di attenzione nei confronti degli ospiti e gesti irrispettosi, come le smorfie alle spalle degli stessi. Il cameriere, anziché prendere le comande, cercava di ricordare a memoria gli ordini, risultando inefficace e dimenticando purtroppo due piatti che avevamo ordinato. Durante l'ordinazione, il gesto di farci tacere con la mano mentre dava indicazioni alle colleghe è stato inappropriato e poco professionale. Le vostre azioni hanno evidenziato una mancanza di professionalità e soprattutto di educazione. Dopo aver fatto notare alla cameriera che le smorfie alle spalle degli ospiti non sono appropriate, la sua risposta è stata: "Se sto facendo quelle smorfie, c'è un motivo. Fidati".

Non vi è permesso giudicare come un ospite gradisce pagare o quanto desidera spendere. Al momento del pagamento, ci siamo trovati di fronte a un conto errato con l'aggiunta di un piatto in più che avrebbe dovuto essere il sostitutivo di un antipasto. La vostra risposta alle lamentele sul conto errato è stata imbarazzante, con la ricevuta finale di €68,50 contrariamente al conteggio precedente di €72,50. ( 2 persone)

Siamo due coppie che lavorano nel settore turistico forse da meno tempo di voi ma con maggiore professionalità. Fino ad ora abbiamo sempre consigliato ristoranti ad Ancona con piacere, ma purtroppo l'esperienza presso la vostra osteria è stata così deludente che non possiamo fare altrettanto.

Contavamo su un'esperienza più piacevole e professionale, e ci auguriamo che questa valutazione possa fungere da stimolo per un miglioramento complessivo dei vostri servizi. Grazie!