Caffè Cognetti - Specialty Coffee & Bakery — Restaurant in Bari

Oggi condivido con Voi la mia esperienza presso il Caffè Cognetti, un'istituzione situata nel cuore pulsante di Bari, circondata da negozi di rinomata eleganza. La posizione privilegiata di questo esercizio nel tessuto urbano della città pugliese è indubbiamente un elemento di attrattiva per i visitatori e i residenti. L'ambiente del Caffè Cognetti si presenta con un'estetica gradevole, offrendo un'atmosfera che invita alla sosta e al relax. Il vero fiore all'occhiello di questo locale è indiscutibilmente il caffè servito, la cui qualità eccellente merita un elogio particolare. L'aroma intenso e il gusto raffinato della bevanda rappresentano un punto di forza considerevole, capace di soddisfare anche i palati più esigenti ma è con rammarico che devo riportare alcune criticità che hanno significativamente compromesso l'esperienza complessiva. I prodotti di pasticceria e gastronomia, sia dolci che salati, hanno mostrato evidenti segni di scarsa freschezza o di inadeguata conservazione. Questa mancanza di attenzione alla qualità e alla presentazione dei cibi è apparsa in netto contrasto con le aspettative generate dall'ambiente circostante e dalla reputazione del locale. Ciò che ha ulteriormente offuscato l'esperienza è stato l'atteggiamento dei camerieri, caratterizzato da una scortesia che definirei inaccettabile in un contesto di servizio al cliente. La mancanza di professionalità e cortesia ha creato un'atmosfera sgradevole, minando il piacere della visita. Avrei desiderato portare queste osservazioni all'attenzione della direzione, nella speranza di contribuire a un miglioramento del servizio, ma impegni improrogabili presso il Policlinico di Bari me lo hanno impedito. Mi sento di consigliare il Caffè Cognetti esclusivamente per la degustazione del suo eccellente caffè. Per quanto riguarda l'offerta gastronomica, suggerisco vivamente di esplorare le numerose alternative presenti nella zona, dove è possibile trovare proposte di qualità superiore a prezzi decisamente più contenuti. Auspico vivamente che questa disamina possa giungere all'attenzione dei gestori del Caffè Cognetti, stimolando una riflessione profonda sulle aree di miglioramento evidenziate. L'adozione di misure correttive potrebbe certamente elevare questo locale al livello di eccellenza che la sua posizione e il suo potenziale suggeriscono. DISCLAIMER La presente recensione rappresenta esclusivamente un’opinione personale dell’autore, espressa in buona fede e senza intento diffamatorio. Le valutazioni e i giudizi qui contenuti sono basati su esperienze soggettive e non intendono ledere l’onore, la reputazione o la dignità di persone fisiche o giuridiche. Si fa presente che, ai sensi dell’articolo 21 della Costituzione Italiana, viene esercitato il diritto di libera manifestazione del pensiero, nel rispetto dei limiti previsti dalla legge, tra cui quelli stabiliti dal Codice Civile (art. 2043) e dal Codice Penale (art. 595) in materia di diffamazione. Eventuali riferimenti a fatti o persone sono da considerarsi come interpretazioni personali e non come affermazioni di verità assoluta. L’autore declina ogni responsabilità per interpretazioni errate o utilizzi impropri del contenuto da...

I definitely would not recommend this place. The location is lovely and probably that is the only good thing I can say about this place. My friend and I ordered avocado toasts and it was the worst avocado toast I ever had in a restaurant (and it was €10 as well). The bread was the cheapest toast bread you can buy in a store which was cold, with a bit of guacamole, salmon, and one egg that was cold. I expected sourdough bread for that price and “looks” of the bread, but you can tell everything was done to be as cheap for the restaurant as it can be. Egg was cold and salmon was warm and dry on the edges. It looks good on the photo, but that’s about it. There is only one server for all of the tables outside and the waiting time is quite long. The iced coffee we had was very small and even though the cups were cute, this was not an iced coffee standard, especially considering a bit higher price than in a normal coffee place. Don’t be fooled by cute photos, as the food...

After having a great takeaway iced coffee here - with oat milk which was proving hard to find in Bari, we decided to return the next day for breakfast before leaving. We ordered inside like the day before, but when we said we’d like to sit in we were told to go sit down and someone would take our order.

We sat outside, 10-15 minutes passed as we watched the waitress take other peoples orders as they sat down. I said as she passed “we’d like to order when you’re ready please” to which she rudely responded with attitude “I know!”. She didn’t return, and after we saw a new table sit down and she took their order straight away, my wife and I stood up and left. Shame about the service as the...