FUWA Bari — Restaurant in Bari

Siamo stati 2 volte in questo posto, entrambe esperienze negative. La prima volta abbiamo atteso 45 minuti per accomodarci, la cameriera continuava a far accomodare altra gente arrivata dopo di noi. Sono stati più abbastanza celeri nella preparazione: i toast non male, i pancake buoni ma topper scadenti e frutta “fresca” sopra non proprio freschissima.

Abbiamo voluto dare una seconda chance, la seconda volta ho prenotato per le ore 10, sono arrivato alle 10.05 chiedendo la cortesia di attendere gli altri commensali che stavano avendo difficoltà a trovare parcheggio (di domenica in pieno centro a Bari). Alle 10.25 mi hanno letteralmente cacciato, nonostante i miei familiari fossero a 2 minuti di distanza e stavamo chiedendo da 5 minuti di poter già ordinare per tutti così da non perdere altro tempo. Le due cameriere, scortesissime, non volevano sentir ragione. Hanno fatto sedere dopo di noi 3 coppie che comunque hanno ordinato dopo non meno di 10-15 minuti.

Correttezza vuole che o non si prendono proprio prenotazioni, oppure dai chiaramente un tempo preciso di tolleranza per il ritardo. Non mi fai stare 25 minuti per poi cacciarmi quando devo ordinare. Zero professionalità

P.S dopo la risposta del locale Le vostre cameriere non hanno educatamente chiesto quanto tempo servisse per l’arrivo degli altri commensali, alle 10.20 (dopo 20 minuti dall’orario di prenotazione) ci hanno COMUNICATO che non essendo arrivati gli altri commensali, dovevano dar via il tavolo. Ci hanno cacciato, e 5 minuti dopo sono arrivati gli altri commensali. Se mi aveste dato la possibilità di ordinare quando ho chiesto di farlo (e mi avete negato anche la possibilità di avere da bere alle 10.15, avevo chiesto nell’attesa un caramel macchiato e matcha ginseng), gli altri commensali avrebbero comunque avuto modo di gustare il vostro soufflé appena fatto. Invece no, avete preferito cacciarci e far sedere altra gente che comunque poi ha atteso almeno 15 minuti prima di ordinare, e lo sappiamo perché ci siamo fermati da Starbucks di fronte a voi, con un personale di gran lunga più cortese del vostro. Se prendete una prenotazione, dite in anticipo (e non come oggi che mi avete scritto alle 9.55 di cercare di arrivare in orario) e chiaramente che tempo di tolleranza potete dare per riservare il tavolo, formate come si deve il vostro personale nella gestione del cliente. Capiamo che c’è necessità di ricambio dei tavoli per massimizzare i guadagni, che abbiate necessità di gestire in modo ordinato le prenotazioni, ma può capitare un ritardo per motivi logistici quando si ha un’attività nel pieno centro di Bari. Ripeto, ZERO...

An absolute gem of a dessert bar! The ambiance is chic yet cozy, with dim lighting and stylish decor that makes it perfect for a romantic date or a relaxed night out with friends. The staff went above and beyond—friendly, attentive, and genuinely passionate about their menu, offering great recommendations.

As for the desserts, every bite was pure heaven! The soufflé was ethereally light with a perfect caramelized top. 10/10 for atmosphere, service, and most importantly, unforgettable flavors. Can’t wait...

In pieno centro, lungo la via principale, si trova questo locale che colpisce subito per l’atmosfera elegante e curata. I tavolini all’aperto, perfettamente disposti lungo la strada, permettono di godersi il passaggio in un contesto vivace ma allo stesso tempo accogliente. L’arredamento è raffinato nei dettagli e trasmette una sensazione di attenzione e dedizione, rendendo l’esperienza piacevole fin dal primo impatto.

Il menu è sorprendentemente ampio e dedicato a una proposta originale: una particolare tipologia di waffle serviti “a torre”, impilati uno sopra l’altro. La consistenza è notevole, soffice e leggera, e si percepisce una certa cura nella preparazione. Tuttavia, nonostante l’idea sia interessante e ben presentata, la quantità lascia un po’ a desiderare. La porzione standard prevede solo due o tre waffle sovrapposti, e senza le creme di accompagnamento il gusto risulta quasi neutro. In pratica, ciò che emerge davvero al palato è più la farcitura che non la base stessa. Le creme sono abbondanti e riempiono.

Considerando il prezzo piuttosto elevato, ci si aspetterebbe una porzione più generosa o un impasto dal sapore più caratterizzante. È un posto consigliato a chi cerca un ambiente raffinato e un’esperienza estetica curata, ma meno indicato per chi mette al primo posto il rapporto...