8+1 Nightclub | 八加一夜吧 — Restaurant in Bologna

What a beautiful experience.

In town for a conference, I was in search of a place for antipasti for one to go. What was the probability of finding such a place? I finally decided upon Sa Fregula since it was close to where I was staying, and I couldn’t have made a better decision.

Not only was I treated generously, but I also left with a delicious combination of olives, artichokes, salami, and cheese, as well as bread and crisps. It hit the spot.

I’d definitely return.

Kindness, quality, and authenticity. Improbable,...

Esperienza pessima, tempi lunghissimi e staff imbarazzante. Il cibo veramente niente di che, alcune proposte da dimenticare, il vino assolutamente non buono e pagato come una bottiglia di qualità. Leggo qui nelle altre recensioni (che purtroppo non ho letto prima) che prima di 2 ore non si riesce mai a mangiare, lo staff non si scusa nemmeno ma arranca e si arrampica sugli specchi con risposte assolutamente non pertinenti, esattamente la fotocopia della nostra serata. Da sarda conosco i piatti e i tempi di cottura, la cucina sembra casalinga di bassa qualità, le tempistiche del servizio sono lunghissime e non giustificate,tutti i tavoli hanno avuto lo stesso trattamento e gli stessi problemi,una serata surreale da dimenticare. La location poi incommentabile. Nota a margine,lo chiamano fregula e noodles ma di cinese ancora non c’è alcuna proposta, tremo all’idea dell’aggiunta di altri piatti,prevedo tempi quadruplicati. Un consiglio per voi ristoratori,se anche solo un cliente si lamenta è buona norma scusarsi e poi rimediare con uno sconto o una aggiunta. Sicuramente non torneremo mai più nè lo...

Locale essenziale che tuttavia ispira genuinità. Invece dopo un inizio incoraggiante con antipasti abbondanti ci si perde nel bicchier d acqua delle ordinazioni. Si ci si perde... Perché proprio le ordinazioni dei primi vanno perse nonostante numerose sollecitazioni e riordinazioni. Solo dopo 2 ore e 30 minuti vengono portati 3/4 dei piatti richiesti. Sbagliare è umano, ma non accorgersi che stai sbagliando completamente il servizio perché in quella sera sei mentalmente alterato e ti permetti di fare polemiche/digressioni pindariche, spesso offensive, nei confronti dei tuoi clienti non è accettabile! Non è stato nemmeno concesso di ordinare i secondi (neanche a chi non aveva preso il primo): solo dopo 2 ore di attesa il cameriere ha dichiarato che non erano disponibili secondi piatti se non ordinati qualche GIORNO prima. Il conto è l ennesima roulette russa, tra pietanze segnate sbagliate e bottiglie di vino aggiunte e mai portate: alla fine si deve giungere a un compromesso. Un vero peccato perché i restanti soci sembrano...