Da Sacerno — Restaurant in Bologna

Conosco lo chef Dario Picchiotti da oltre vent’anni e ho sempre ammirato il suo estro nei ristoranti di tradizione bolognese, dove ho mangiato sempre divinamente. Nonostante da anni mi invitasse a provare il suo ristorante di pesce, non essendo io appassionato di questa cucina, ho sempre rimandato.

Questa volta, però, con amici mi sono affidato completamente a lui e al suo team: lo chef Nunzio ai fornelli e Giada, impeccabile nella scelta dei vini e nell’accoglienza, davvero superba.

Già dal primo assaggio ogni mia perplessità sul pesce è svanita: piatti come il toast, la piadina fritta, il raviolo di gamberi e le altre proposte che ci hanno offerto… semplicemente divini. La spesa è nella media di quello che si trova oggi in giro, ma con una qualità assolutamente superiore a quanto abbiamo pagato.

Un’esperienza sorprendente, che mi ha conquistato. Giuro: da provare assolutamente. Un elogio sincero a Dario e al suo staff, che con passione e creatività riescono...

Excellent Food, very attentive service. The tasting menue was very good value, altough it could have been less fried food. The wine reccomendation was excellent and the...

Come direbbe uno famoso: "lochesion diesci", ambiente minimalista con originali spunti di personalità. (ma ho una antipatia personale per le tovagliette piccole stile bistrot parigine). Menù, piatti, etc etc... Ogni piatto è una costruzione con un'accurata progettazione della composizione di aspetto e gusto, come un novello Pollicino vi troverete a inseguire la proposta successiva. Carta dei vini ampia e variegata, la proposta che accompagna il menù degustazione è territoriale, che spazia fino alle...