Imbufalita — Restaurant in Brescia

A Truly Disappointing Experience at Imbufalita

I regret to say that our experience at Imbufalita was nothing short of a disaster. From the very start to the bitter end, the meal was riddled with issues that left us utterly disappointed and certain we won’t be returning.

The starter was uninspired—missy, bland, and entirely lacking in flavour. It felt hastily thrown together with no attention to quality or taste. Moving on to the pasta, it was woefully undercooked, with a hard core in the centre that made it nearly inedible. And the vongole? Full of sand and reeking of an overpowering fishy smell—it was honestly one of the worst seafood dishes I’ve encountered.

For dessert, we hoped for redemption but were met with a scoop of vanilla ice cream that was watery and full of ice crystals, a clear indication of poor storage and lack of care. As if this wasn’t bad enough, the coffee tasted like cheap instant coffee, a shocking disappointment for an establishment that should know better.

The water offered was only machine-filtered, with no bottled or sparkling options available—a small but telling sign of the restaurant’s lack of effort to provide quality service. Speaking of service, it was painfully premature and inattentive, adding to the overall frustration.

Finally, both the food and wine were exorbitantly overpriced for the quality (or lack thereof) that was presented. The value for money was utterly appalling, making this one of the most regrettable dining experiences we’ve had in recent memory.

Imbufalita might have charm in its name, but unfortunately, that’s where the appeal ends. Save your time, money, and palate by dining elsewhere. It’s safe to say we won’t...

A real hidden gem right in the old town. The whole team functions like clockwork. The guys in the open kitchen are incredibly focused and produce some spectacular dishes. I had the best shoulder of lamb and seafood ravioli bisque ever. Desserts do not disappoint either and the wine is fabulous. The staff are delightful, professional and faultless. Saying that we had one of the best (if not the best) meal in Italy at this small restaurant is not an overstatement. Highly...

Siamo andati a pranzo e io ho ordinato il menù da 20 €, mentre il mio fidanzato ha preso un piatto da 13 € e poi un menù da 15 €.

La mia vellutata, però, era estremamente salata, tanto che non sono riuscita nemmeno a finirla. Poi ho ordinato delle polpette vegetariane, ma anche queste non le ho finite perché all'interno erano ancora congelate. Lavorando nel settore, so che questi errori possono capitare, soprattutto perché ero già stata lì a mangiare e mi ero sempre trovata bene.

Quello che però mi ha davvero infastidito è stato il seguente episodio: al momento di pagare, la responsabile o proprietaria ci ha chiesto 40 € per i due menù e ci ha dato lo scontrino. Subito le abbiamo fatto notare l’errore, perché il conto doveva essere più alto. Lei, senza esitazione, ha risposto: "Sì, è vero... va bene, allora datemi 10 euro in più e siamo a posto".

Ci è sembrato strano, ma abbiamo pagato. Tuttavia, non ci ha mai fatto uno scontrino corretto né ha dettagliato i piatti che avevamo ordinato. Più tardi, rivedendo i prezzi, ci siamo resi conto che avevamo pagato 2 € in più per un pasto che, tra l’altro, non era nemmeno stato all’altezza. Non saremmo certo tornati per due euro, ma di sicuro non torneremo più a mangiare lì. Mi dispiace.

Capisco che possano succedere degli errori, però chiaramente, se ci sono più errori in un'esperienza che dovrebbe essere più piacevole, è normale che ci si senta...