Locanda Sa Matracca Cagliari — Restaurant in Cagliari

This pizzeria has some bold features that made me write about it. Before entering the pizzeria, I’d thought it’s a fancy pizzeria with fancy pizzas. Yet, later many things approved my idea, and many didn’t. Pizza dough is perfect. While Mortazza pizza was super delicious, Salmone pizza was bland. Tasteless zucchini, raw cherry tomato, and smoked salmon are all you get. You could see the difference even in the decoration of the pizzas. Uncomfortable chairs and small table. No place to hang your coat. Only one napkin at the table. Kind and cheerful waitresses, yet they try not to see the needs of the guests. Loud music with...

As I was walking at the town of cagliari with my girlfriend I met this little pizzeria. We were hungry enough and have not eaten all day so we entered immediately. As a fact it was a pizza paradise. We ate the best pizza napoli style. More specifically, we tried bixinau pizza which was enough of a combination (such combo I have never met again and I am a food lover). However, we also tried other pizzas such as napoli, nuova stampace and buffala which made us mouthwatering fully. Last but not least, the staff was the kindest that we met in Sardinia. When we will come again we will pay a visit at this pizzeria of course. Until then keep up...

La Locanda Sa Matracca è un eccellente locale abilmente situato nel centro di Cagliari. La sua posizione centrale, ma non apertamente manifesta, aggiunge una bella sensazione di discrezione e intimità: ci si sente quasi di non voler divulgare la sua esistenza per poter mantenere questo sentimento di far parte di un gruppo ristretto di curiosi apprezzatori. La gestione tutta al femminile non passa inosservata: un ottimo gusto estetico nella decorazione degli interni e nella disposizione degli spazi; un’accoglienza estremamente calorosa e sorridente; uno staff quasi integralmente composto da donne capaci, competenti, gentili, sensibili. In un Paese dove la disparità dei sessi è ancora fastidiosamente presente, è estremamente piacevole e rinfrescante potersi trovare in un ambiente inclusivo circondati da donne professionali e assertive.

Il cibo e le pizze sono un'eccellente esperienza gastronomica. Gli impasti delle pizze sono estremamente gustosi e equilibrati, un’ottima levitazione che produce delle pizze opulente con bordi spessi, ma al contempo delicate e di facile digestione. Gli assortimenti e le proposizioni di gusti sono originali, creativi e fortemente caratterizzati da una sapiente presentazione di prodotti locali genuini e saporiti (se non addirittura di produzione propria). I dessert fatti in casa concludono un’esperienza gustativa in bellezza con delle torte squisite, eleganti e deliziose: è fortemente consigliato di tenersi un ‘piccolo’ spazio nello stomaco per poter approfittare di queste leccornie a fine pasto.

Dopo le recenti visite durante le mie vacanze estive in Sardegna, La Locanda Sa Matracca è diventata senza dubbio la mia pizzeria preferita a Cagliari. Non vedo l’ora di poter nuovamente venire a scoprire le vostre belle proposte gastronomiche... Ottimo lavoro, continuate così !...