Ristorante Basilio Cagliari — Restaurant in Cagliari

If you come to Sardinia and want to know where the locals eat? This is the place! Do not miss on your head be it. Food wonderful, staff wonderful, we are so glad we chose this place to eat. We bypassed several other rough over priced commercial restaurants in the tourist districts and found this one quite by mistake. Fancy Italians surround our table and all appear to frequent. Food a little expensive however the wine, Moët and other drinks very reasonable so you can literally spend 30 euros each on food or one course 10/15 euros, all most def worth it with English wording under the Italian named dishes. Always book a table cause even mid week this place is never quiet. If you don’t book turn up at opening time. It’s off the main roads and not like the overpriced other places that just don’t compare. Seafood/Pasta to adore trust me! Free shot per person after dinner as well is just a pleasant surprise!

PS I adore and love my wife to be! Mmmmmmmmwah enjoy...

We love Basilio. We travel to Cagliari a few times a year for a few weeks at a time and we have visited Basilio scores of times over the last 13 years. Franco, Simone and Rosi are just great. It always feels like eating and drinking at a friend's place. All the food is fresh and resourced primarily from the Mercato San Benedetto...Franco can be seen there early in the morning procuring the necessary ingredients for the day. We find the pricing incredibly fair. Basilio has been going strong for 75 years this year. Old school Sardinian classics with interesting creative accents. When i'm worn out, tired and hungry...i just have to imagine the next time i'm in Cagliari and walking over to Basilio...it never fails to put a smile on my face and give solace to my soul. Thank you Franco, Simone and Rosi, for reliably offering us all a few hours of reprieve and nourishment amidst...

Esperienza pessima, ci fanno accomodare in un tavolino proprio sotto il condizionatore, io mia moglie e mia figlia di 7 mesi, l aria arriva diretta al tavolo col clima impostato a 22, chiedo la prima volta di poter alzare le alette mi rispondono di si ma nulla nessuno le tocca, arriva una lamentela anche dal tavolo di fianco, lo spengonoe dopo 2 secondi passa il cameriere che prende le domande e lo riaccende, gli spiego che si ghiaccia e mi risponde che non può farci nulla che il condizionatore doveva stare acceso. Premetto che si stava benissimo anche senza in quanto era presente un 2° condizionatore...

Arrivano gli antipasti, le cozze tutte ancora con il loro bel filino attaccato, l insalata di calamari con all interno 2 becchi di calamaro 1 intero e 1 spezzettato, il pesce allo scabeccio stra pieno di squame, l ho messo in bocca e non vi dico.

Arriva il primo, mia moglie nella fase dell' ordine chiede, sempre al cameriere mezzo pelato che prende le comande, se i culurgiones fossero fatti in casa o meno, lui risponde che erano fatti in casa. Arrivano questi culurgiones che oltre a essere crudi erano visibilmente e indubbiamente confezionati, erano perfetti e precisi l un l altro uguali in ogni dettaglio senza sapore di nulla. I lamentiamo, giustamente, e il cameriere nonostante l evidenza continuava a dire di averli fatti lui con le sue mani, di aver fatto "un corso" per fare i culurgiones..😂 Senza poi contare che per questo "pranzo" ci sono voluteben 3 ore arrivati alle 13:15 andati via alle 16:30. Mai più..

Se non siete in grado di garantire qualità in ogni pietanza con un menù fisso, non fatelo, lavorate alla carta e via. E meglio ancora, se un cliente vi chiede la provenienza di un prodotto siate sinceri, perché oggi trovate quello che non ne capisce nulla e riesci a fregarlo, ma domani potreste trovare qualcuno che se ne intende e andate a fare solo...