Sa Binuteca-Gocce di Nicchia — Restaurant in Cagliari

A hidden gem in Cagliari Town where to taste locally sourced wines from small independent Sardinian winemakers. To add even more a pleasant and unique experience, you can match the wine with a selection of Sardinian dishes, all rigorously prepared with locally sourced ingredients. This place is very cosy and relaxed. The owner of this enoteca is down to earth to guide you on the options of the variety of wines available, so for you to be sure you are making the right choice. You can have a glass of wine or the whole bottle (corkage fee of €4). I ordered a white wine called Tittia and accompanied with a selection of fish antipasti. Now and then the owner was joining in the conversation with useful info about wines and tips for us to enjoy Sardinia at best. Also we were served by a friendly and prompt waiter whose enhanced or food experience. I would definitely recommend this place if you are in Cagliari to enjoy a truly Sardinian experience with...

Fantastic experience! I was searching for a wine bar which could host an international group of 30 people for a wine tasting. After a quick phone call from the Netherlands, I could easily arrange it, also without speaking Italian. We really enjoyed Alessandra's and Stefano's hospitality and the organization. We got 3 courses of local wine with local food accompanied by a story of each of the wines. They were kind to adapt to all fietary requirements of some of our participants, which is also special. Thank you so much! Next time I am around, I will certainly be back. Must visit for a nice local experience without having to travel outside of the city. Location is great and also outside of touristic...

Sa Binuteca è una vera gemma nascosta, un luogo dove la passione per i prodotti locali e l'amore per la cultura sarda si fondono in un'esperienza culinaria indimenticabile. Situata in un ambiente intimo e accogliente, questa enoteca offre un'esperienza unica, con una selezione esclusiva di vini e gin rigorosamente sardi, che già di per sé raccontano la storia e le tradizioni dell'isola. La mia visita a Sa Binuteca, avvenuta lunedì 5 agosto 2024, è stata un vero viaggio sensoriale. La sera, questo luogo si trasforma in un delizioso bistrot, dove i piatti della tradizione sarda vengono reinterpretati con originalità e una presentazione visivamente accattivante. Il nostro percorso culinario è iniziato con un tagliere di mare davvero sorprendente: cozze in verde dal sapore fresco e deciso, frutti di mare freschi e poi una bella mozzarella delicata arricchita da generose fette di bottarga, un'esplosione di sapori perfettamente bilanciati. La selezione di vini è, come ci si aspetta, vastissima e curata nei minimi dettagli. Ogni calice racconta una storia, e in questa occasione abbiamo scoperto un Vermentino DOC poco conosciuto, ma decisamente eccellente, che ha accompagnato con grazia e leggerezza l'intera serata. Un plauso speciale va a Stefano, il padrone di casa, la cui competenza e passione sono state fondamentali per trasformare la nostra cena in un'esperienza ricca di piccole e piacevoli sorprese. La sua guida attenta e discreta ha reso ogni momento della serata indimenticabile, mantenendo un perfetto equilibrio tra convivialità e raffinatezza. Sa Binuteca è senza dubbio un luogo che merita di essere scoperto e vissuto. La sua combinazione di tradizione e innovazione, unita a un'accoglienza calorosa e a un servizio impeccabile, fa sì che ogni visita si trasformi in...