Ristorante Officina Del Gusto — Restaurant in Catania

Siamo stati in questo locale per una cena con amici. Il posto è molto carino e caratteristico. Gli arredi sono curati e molto caratteristici, in stile industriale. Infatti, le pareti sono di colore nero effetto ardesia (vecchia lavagna) su cui, all'occorrenza si può scrivere con i gessetti. I tavoli sono ricavati da vecchie bobine esauste di cavo elettrico. Il menu è molto assortito e completo ed è molto gustoso. In particolare mi ha colpito il modo di servire il piatto denominato Varenne, un filetto di equino arrosto con salsa barbecue servito su uno spiedo appeso. Veramente ottimo. Altro piatto provato è stato il Maradona, composto da due hamburger di bovino sovrastanti da una burrata e da polvere di pistacchio su letto di insalatina. È stata ottima anche la pizza. Il personale si è dimostrato molto gentile, estremamente preparato e molto competente. Uniche note stonate della sera sono state: la cottura degli hamburger un po' troppo prolungata, probabilmente dovuta alla confusione del sabato sera; il conto, sicuramente in linea con la qualità e la quantità di quanto abbiamo mangiato, ma che presentava anche i dolci, che, però, non avevamo ordinato. L'assistente di sala, invero, durante la degustazione di amari, ci ha portato dei quadratini di cioccolata, dicendo che si era permessa di aggiungerli per accompagnare, appunto, gli amari. Non ci aspettavamo, quindi, di pagarli, bensì che fossero degli omaggi, considerato che non erano stati ordinati, ma aggiunti dal personale. A parte questo, la serata è stata piacevolissima, anche se il locale era, giustamente, affollato, considerato il fatto che era sabato. Ci torneremo sicuramente, sicuri che quanto accaduto sia stato frutto di un disguido dovuto alla confusione della serata. In sintesi, consigliato. Sicuramente...

Capisco che è sabato sera, festività della donna ecc… ma chiedere un hamburger con pollo croccante e dire che non è disponibile, chiediamo una pinsa.. risulta con impasto senza sale, molliccio e gommoso.. mozzarella nauseante e gommosa.. la qualità è passata oltre questo locale! Sconsiglio vivamente chiunque a cenare qui! Delusione più totale! Proprio in queste serate si vede la qualità e la professionalità del ristoratore, ma anche questa credo che sia andata oltre! Adesso che ricordo… Ha partecipato ad un programma tv (4 ristoranti), ed anche lì ha peccato di presunzione e credeva di servire alta qualità ed i suoi avversari avevano detto che non era proprio come diceva.. pensavo che con il tempo sarebbe migliorato… e invece….

Peccato che la recensione l’ho scritta nel frattempo che stavo al locale e non erano le 23 quando ho ordinato.. mi avete fatto scegliere fuori dal locale in piedi ad aspettare un ora.. ed erano le 21:45.. sicuramente so riconoscere bene del buon cibo.. se fosse stata una mozzarella fior di latte di alta qualità non mi avrebbe dato alcun fastidio.. sapendo che il sabato sera si potrebbe prevedere più commensali del solito sabato sera.. provvedo ad approvvigionare quanto più cibo possibile per evitare di lasciar scontento il cliente.. parlare al personale di sala che magari avrebbe solo annuito non mi sembrava il caso.. magari la prossima volta entro nelle cucine come Alessandro Borghese a controllare che sia tutto a posto! Questa recensione dovrebbe far capire e far in modo che si immerga in una vasca di UMILTÀ.. ma anche questa è andata oltre! Felicissima serata anche a voi… nella speranza che vi si illumini la mente e vi faccia cambiare atteggiamento.. Leone...

Servizio Taglieri arrivati in un tempo medio di 15/20 min; nessun problema fin qui. Personale pronto a consigliare. Ed ecco il motivo delle 2 stelle : in quanto locale poco pieno mi aspetterei di poter comunicare facilmente con i camerieri ma ahimè è risultato difficile dato che fossero dietro il bancone. Incomprensione riguardante il pagamento di un certo servizio di taglio torta, precedentemente accordato in un modo in presenza e negato nel modo più assoluto in serata...invece di pacifica risoluzione sia io che la persona direttamente interessata in comunicazione via telefono veniamo velatamente mandati a .... si capisce... In cassa con quello che credo fosse il proprietario i toni si calmano ma vengo in ogni caso attaccato su ogni parola detta da una ragazza a fianco in cassa non rendendosi conto del comportamento offensivo...peccato per i commenti poco felici successivi al dibattito che sono stati sentiti da sala e invitati.....comportamento tristemente offensivo e inaccettabile. Patti non rispettati

Cibo In quanto a pietanze, presi 5 taglieri, su consiglio, per 11 persone, le quantità risultano ugualmente elevate, e nonostante fosse il festeggiamento di un compleanno, quindi quantità di persone alta la qualità non è stata da meno, taglieri con molti fritti, difficile definirne la qualità di base del prodotto, ma posso assicurare che non rimarrete delusi da ciò che mangerete

Ambiente L'ambiente risulta frequentato da personalità tranquille, disponibilità per i bambini, ben arredato e accogliente...difficoltà nel trovare parcheggio auto trovandosi in strade vicine al centro è auspicabile ma consiglio di cercare...