Da Pinocchio — Restaurant in Florence

Abbiamo trovato questo ristorantino tramite the fork nota app di prenotazioni e scontistica, e ho prenotato x 9 pp x le 13. Il ristorante si presenta in pieno centro di Firenze (zona mercato) con un nell'ingresso e una zona esterna climatizzata. Ci accoglie un cameriere che al primo impatto si presenta un po' duro nei modi ma non diamo molto peso alla cosa perché siamo un po' presi dalla città e dagli acquisti. Iniziamo a sfogliare i menù ed a ordinare chi un primo chi un secondo; ma da capre ignoranti della cultura culinaria fiorentina volevamo assaggiare 2fiorentine da condividere. Quando abbiamo ordinato la carne il cameriere chiede il tipo di cottura( cosa ovvia) e banalmente una mia cara amica chiede se si può avere ben cotta (è straniera e non sa che va al sangue) la risposta del cameriere è stata raccapricciante e davvero offensiva "Signora se vuole mangiare una bistecca ben cotta se ne deve andare da un altra parte, qui al massimo media cottura.... Poi continua... E come se lei venisse a Firenze e vuole mangiare un hamburger americano se ne va da MC donalds non a Firenze". Parte il dibattito tra i due, furiosa la mia amica si sente chiamata in causa e offesa profondamente ma lui sempre con modi molto duri e poco professionali insiste e ribatte poi raccoglie le ordinazioni rimaste e se ne va senza concedersi. Iniziano ad arrivare le portate, la carne arriva x prima e poi escono i secondi e per ultimo i primi (ho mangiato la pasta dopo) , alla fine di tutto arrivano i contorni che ormai nessuno tocca. La mia amica per tutta la durata del pranzo non ha letteralmente toccato cibo, il suo piatto è rimasto pulito e il bicchiere vuoto. Lui durante il pranzo si aggirava per i tavoli ma non si è azzardato ad avvicinarsi o a chiedere se era arrivato tutto ma notava il piatto pulito e se la rideva sotto al baffo. Un po' per via dei sensi di colpa (avevo scelto io il posto) mi offro per pagare il conto e mi dirigo alla cassa. Chiedo del titolare e lui mi dice che non c'è (mah) ne buongiorno ne buonasera inizia a fare il conto, applica lo sconto e pago. Prima di andarmene il cameriere mi domanda "ma le TUE amiche di dove sono?" (Io mi aspettavo domande del tipo com'è andata? Tutto bene? La carne com'era) No!, Gli faccio presente che i miei ospiti ci sono rimasti molto male per come si è posto e la mia amica non ha toccato nemmeno il piatto, sarebbe cosa gradita, visto che non c'è il titolare, che LEI si scusasse per il SUO operato. Mi sorride e mi chiede se sono Rumene o moldave, aveva ignorato completamente quello che gli avevo appena detto... sa io sono Rumeno e loro sono o Rumene o Moldave.

??? Quindi ??? Non lo degno di risposta, e me ne vado

Neanche farlo apposta la mia amica va in bagno e chiede del titolare, un uomo gli risponde "sono io mi dica pure". Messo al corrente ci fa presente che non è la prima volta che ciò accade e si scusa da parte sua. Scuse accettate ma di certo non ci ritornerò un titolare deve avere la situazione sotto controllo e non deve permettere recidive. L'errore e la giornata storta possiamo tutti capirle.

Nota dolente chiusa veniamo al ristorante. per quel che ho visto è piccolo ma funzionale. Interni ben tenuti esterno che spazia sulla piazza ma dietro i tendoni del mercato quindi non il massimo.

Cucina

molto buona e carne davvero ottima. La Fiorentina una (quella al sangue) era fredda di frigo all'Interno quella a media cottura molto tenera che si scioglieva in bocca, prezzo ottimo 4/5. 45€/kg Pesce fresco Abbiamo preso dei fritti misti che erano ben fatti, poi sbirciando gli altri tavoli vedevo parecchi piatti di pesce ben fatti e che venivano divorati. 4/5

Vino Buono

Servizio Idiota a parte tutto ok, un povero cameriere kosovaro metteva le pezze ai problemi che il collega creava e/o dimenticava. molto gentile e garbato. Bravo!

A mio avviso se la cavava con un 4/5 tot. Potevo chiudere un occhio sull'idiozia del cameriere, ma se ti chiedo di poter parlare con il titolare me lo devi cercare e incassare il cazziatone e non prendermi per i fondelli dicendomi...

A casual, quaint spot paying homage to Carlo Collodi, creator of Pinocchio, who is from Florence. The servers were amiable and the food was good, typical Tuscan cuisine. I was originally looking to order one of the other local dishes but as a steak lover, I knew I had to try the Bistecca alla Fiorentina (Florentine-style beefsteak) although at first I was hesitant because it was a large steak being that this style has a minimum weight requirement to be truly proper. My wife agreed to share it with me so I could also try their pasta and we are both glad that we tried it. Now I usually eat my steaks medium-rare with some A.1. Sauce but you know what they say…When in Rome… well Florence but you know what I mean. If you are a steak enthusiast, I recommend you at least try it once. The beef is from a specific breed of cattle (Chianina) which is prepared & cooked a specific way, dry-aged and served rare (but not bloody) with very simple seasoning (salt & pepper, olive oil) to highlight the flavor of the meat. As for pasta, we tried their Pici all’aglione, Tuscan pasta with garlic tomato sauce. The pasta looks like fat spaghetti and the garlic is a specific type, Aglione di Valdichiana (Chiana garlic) which is much larger than classic garlic and is more mild with a sweeter flavor. Very simple but...

Ordered pasta dishes and ribolita, we were group of veggies so no brisket or anything. Loved ravioli in truffle sauce the most... But the portion size was not much, it was deceptive to put the restaurant in €€ category. But infact you were going to have to order 2 dishes to feel full so that'll make it €€€. The thing I hated most was the waitress attitude towards us, we are not locals also not whites, I cannot call it racism but for sure the girl didn't make us feel welcomed also didn't serve the complimentary bread which people usually use to finish up the sauce of pasta, or simply have while wait for dishto get prepared. I didn't expect apology but even after pointing out mistake she refused to accept and instead said you didn't order any dish that will come with bread, which is funny because all Italian restaurant just keep bread in table even before giving out menu card. Probably she thought us to be tourist, which we were not - for this reason taking out 2 points. We didn't get to sit outside, was a crowded day(easter weekend) we compromised to sit inside, was like ww2 underground shelter but decorated with pinocchio

will not recommend to others, rather walk some 100m to marcetto - foot court and have...