Fratelli Cuore Pizzeria — Restaurant in Florence

Più che un ristorante è una mensa di stazione. Per lavoratori o turisti di passaggio. Innanzitutto parlo di mensa a partire dal servizio, molto diciamo “alla mano” con camerieri che a domande precise rispondono con battute fuori luogo (attenzione apprezzo molto la simpatia e l'empatia ma questo non significa prendere per i fondelli il cliente che fa una Domanda lecita), piuttosto che con poca conoscenza dei piatti e delle disponibilità del giorno in cucina. Il locale è ampio e ci sono anche dei tavoli esterni, il problema però è che sono letteralmente infestati da mosche ed altri insetti, ma dico almeno disinfestare una volta al mese non sarebbe male eh? Mangiare con mosche e affini è fastidiosissimo. Per quanto riguarda la cucina anche quella sostanzialmente è da mensa, pubblicizzano sul sito prodotti genuini, biologici, sugo genuino e quant’altro, il titolare forse dovrebbe farsi un giro per qualche azienda agricola seria e degustare che cosa vuol dire davvero mangiare sano e genuino invece di fare battutine nelle risposte alle recensioni ed alle critiche. Ho provato diversi piatti tra cui appunto una pasta al sugo con funghi veramente indecente, addirittura anche la pasta era scotta. Invece le pizze devo dire sono un’alternativa che vi consente di mangiare più decentemente, la scelta non è male neanche come qualità. Decisamente meglio dei primi e dei secondi. Non azzardatevi a prendere la Fiorentina, vi portano una semplice bistecca a peso d’oro che non è semplicemente fiorentina! Poca scelta di birre, vini ce ne sono ma non hanno neanche le bottiglie piccole e ti costringono quindi se sei solo a prendere il calice che pagate a peso d’oro, furbi… Alla cassa pagate alla fine troppo considerando la location di certo non meritevole in mezzo a mosche e mendicanti vari della stazione e considerando il servizio ai tavoli da mensa. Se siete in zona una salto fatevelo ma senza grandi aspettative insomma.

PS. Doverosa risposta al titolare poco educato sul piedistallo che si è creato (sono anche poeta oltre che mugnaio così vai a letto più felice): I recensori con un curriculum come il mio sanno distinguere invece BENISSIMO le recensioni fatte da lei e dai suoi amici a 5 stelle false anche se google dà credito anche a chi si improvvisa ristoratore avendo fatto il comico fino al giorno prima. Dimentichi una cosa molto importante caro venditore di fumo; la migliore pubblicità è il passaparola è quello sarà molto più inclemente delle tue finte recensioni da autodidatta fidati....

During our holiday in Italy last August, my boyfriend searched the Internet for restaurants in Firenze and found this restaurant. We were gladly surprised! After trying it once, we kept coming back. The pizzas were amazing, we totally recommend them. Especially the one with buffalo mozzeralla! And they have spicy oil that you can pour over the pizza, mmm. The pastas and burgers were nice too. They also have fresh milkshakes. Definitely try them out (take away is possible). Staff is incredibily friendly, especially Salvatore. Super bedankt voor je gastvriendelijkheid Salvatore! When we return to Firenze, we will definitely...

Difficile dare una valutazione equilibrata a questo ristorante. Per prima cosa tengo a precisare che è indubbio che i prodotti cucinati siano di ottima qualità. Analizzando i piatti che abbiamo mangiato posso dire che abbiamo scelto due pizze cucinate in stile Napoletano. La prima, una "Bianca e Porcella" con guanciale, pecorino, fonduta di uova e pepe, molto buona, la seconda era "Pizza Fritta", molto scenica e altrettanto buona, anche se come gusto personale avrei preferito usare la mozzarella piuttosto che la ricotta. Dopo le pizze abbiamo preso una tagliata di manzo con pecorino e tartufo: ottima la carne, cottura giusta, tenera e saporita, pecorino non pervenuto, e tartufo scarso e di poco sapore. L'altro secondo è stato un Hamburger al Gorgonzola, servito con patate e insalata: piatto da fast-food di qualità, ma se ne trovano a decine così, macinata di manzo nella norma, buone le patate, insalata purtroppo già condita. Dolce, cream-caramel: buono e sicuramente fatto in casa, peccato che il caramello era bruciato e il gusto risultava amaro. Due Birre Moretti un Acqua e una Fanta €86 con lo sconto The Fork €68. Il personale cordiale e presente, mai invadente, con qualche svista, nella tagliata non c'era il pecorino e alla fine si sono dimenticati di portare il caffè (non lo abbiamo chiesto una seconda volta). Il contesto è quello di un fast-food di eccellenza con un discreto arredamento moderno. Si mangia su una tovaglietta di carta e tovagliolo di carta, sia i piatti che i bicchieri risultano graffiati da un uso intensivo. In conclusione, ci tornerei? Tornerei per una pizza e una birra da mangiare al volo, non tornerei certo per l'hamburger. Una nota a parte per la carne della tagliata, che era veramente buona, ma a quale prezzo 22€ posso mangiarla in contesto diverso, un atmosfera migliore e con una apparecchiatura da vero ristorante, con tovaglia e...