Olio Restaurant — Restaurant in Florence

We have a local friend in Florence who shared that this is she and her husband’s favorite restaurant in all of Florence. We have already tried a number of top rated restaurants in Florence and were excited to try Olio Restaurant. Carlos met us at the door, he is handsome, friendly and welcoming. We were seated and as we were waiting we noticed a very extensive wine selection all around the dining room. Carlos shared that they are consumed with finding the freshest seasonal ingredients in Tuscany to prepare for their customers. Service was attentive but not intrusive. Food was spectacular, flavorful and left us wanting more with every dish. My wife and I ordered to share plates and tried several small items from the antipasti and primi portion of the menu and shared a secondi. Fresh bread with the best olive oil from Siena (where we had just spent a couple of weeks) was a treat! Great meal and we will definitely return when we visit Florence once again. { Seems to be a recurring issue, as my wife and I have been enjoy our meals so much in Florence that we keep forgetting to take pictures for our review. Please forgive us, but don’t ignore the reviews. They are from the heart and from amazing culinary...

Un’esperienza deludente dietro una facciata pretenziosa Sono stato in questo ristorante con quattro ospiti di lavoro. Fin dall’ingresso, l’accoglienza è apparsa estremamente cortese, quasi teatrale, ma poco dopo è stato evidente che dietro a tanta forma mancava sostanza. L’arredo è curato, anche se un po’ pesante e opprimente. Il personale di sala, visibilmente sotto pressione, si è mostrato gentile ma molto disorganizzato. Il cameriere che ha preso le ordinazioni si è dimostrato professionale, ma il ragazzo che ci ha seguito per tutta la serata – giovanissimo – ha adottato un atteggiamento di reverenza eccessiva, quasi caricaturale, senza però riuscire a garantire efficienza o attenzione reale. Ci è stato offerto un assaggio di due oli (coerente con il nome del locale), ma quando abbiamo chiesto del pane per poterli degustare, ci è stato detto – con imbarazzo – che era terminato. Dopo qualche minuto di attesa confusa, ci è stato portato del pane probabilmente appena scongelato, proprio mentre arrivava la prima portata. Pagare un coperto da 5 € senza avere nemmeno il pane all’inizio della cena è inaccettabile. Ho ordinato un piatto di salumi misti di cinta senese a 20 €, risultato risicato e poco soddisfacente. Nel frattempo, il lampadario centrale del locale continuava a variare intensità luminosa da quasi buio a luce abbagliante per tutta la serata. Alla nostra richiesta di chiarimenti ci è stato risposto, con naturalezza, che è un problema che non riescono a risolvere. Francamente, in un ristorante che vuole posizionarsi a un certo livello, è assurdo. Il servizio è stato lento, disattento e tutt’altro che all’altezza. Il vino – di qualità modesta – ci è stato servito in modo imbarazzante: un cameriere ha riempito quasi completamente il bicchiere di bianco, rendendolo subito caldo. Alla mia richiesta di servirne meno, ha reagito in modo quasi sarcastico, versandone poi due millimetri. Un altro cameriere, ancora più inesperto, ha versato la nuova bottiglia di vino nei bicchieri che contenevano ancora il fondo della precedente. Scene che ci si aspetterebbe da uno stage scolastico, non da un locale di questa fascia. In sintesi: tanta apparenza, poca sostanza. Un posto che forse può impressionare qualche turista poco esperto, ma che risulta insoddisfacente per chi ha familiarità con il buon cibo e il buon servizio italiano. Prezzi ingiustificati, personale non all’altezza, atmosfera caotica....

Tonight's dinner was so disappointing that I'm now writing my first-ever Google review. To start, we were the only ones in the restaurant on a Thursday night, until one couple arrived a little after 9pm, making for a weird ambiance. More importantly, the food was poor -- the burrata was served cold (which meant it wasn't very creamy or tasty), my entrée of poached egg with potato and truffles (one of the specials) was totally tasteless and our pastas were lukewarm, arriving after a long wait. The only positive point was the nice waiter. Not sure if the owner has changed recently given the other positive reviews, but there's no way this place will be open for much longer with this kind of...