Ristorante IL VOLO Steakhouse — Restaurant in Florence

Abbiamo frequentato il locale ieri sera per il compleanno di un’amica, dopo aver prenotato su internet e aver ricevuto conferma della prenotazione. Una volta entrati, dopo aver detto alla responsabile il nome della prenotazione veniamo fatto accomodare e da qui inizia la nostra storia tragicomica: iniziano a servirci vino e antipasti non richiesti in accompagnamento a una simpatia devastante da parte della responsabile, che si sostanzia in gradevolissimi sorrisi finti, un’aria amorevole di scocciatura e un’apprezzatissima mancanza di risposta ai grazie. Detto ciò, esprimiamo i nostri dubbi circa i prodotti non richiesti arrivati al tavolo e dopo qualche minuto scopriamo che erano ignari della nostra prenotazione e avevano dato per scontato che facessimo parte degli invitati di una festa di laurea che si svolgeva accanto a noi, ciò ovviamente ci viene comunicato amabilmente dalla responsabile che, diciamo così, si dimentica di chiedere scusa, e con inappuntabile cortesia ci dice che risolverà tutto. Dopo aver odinato dal menu, ci vengono portati degli sformatini data la lunga attesa alla quale avremmo dovuto far fronte, gesto seriamente apprezzato ma effuttuato con palese disorganizzazione in quanto ci vengono serviti prima dalla responsabile e a poca distanza di tempo altri da un altro cameriere, il quale viene ripreso per la cosa sotto i nostri occhi sempre con immensa simpatia della responsabilità. Arrivati i primi, mangiamo in silenzio non per la fame o la bontà delle portate ma perché ognuno di noi non volevo aggiungere lamentele alla serata che già si stavano sprecando da diverso tempo: cacio e pepe, carbonara e tortelli le cui ricette sono state seviziate dell’autore, mi limito non elencando i dettagli. Morale della favola: una magica serata conclusasi con la fretta di lasciare il locale e lasciarcelo alle spalle per il...

Hands down one of the best steak experiences I've ever had! The restaurant has a great atmosphere, with a cozy yet upscale feel. The staff was incredibly attentive and made sure everything was perfect from start to finish. The steak was cooked to perfection, tender, juicy, and packed with flavor – definitely the highlight of the meal. The sides were equally impressive, and the wine pairing suggestions were spot on. Every bite was a true delight. If you're a steak lover, this place is a must-visit. I’ll definitely be...

We came here the first night because it was so close to our hotel and we were so tired. The food was incredible…

Ossobuco was like my Nonna’s Tagliatelle with cream cheese and sausage was fabulous The Florentine steak was amazing

The staff, especially Jennifer, were absolutely amazing

Literally everything we ordered was fabulous. After going to a highly rated restaurant at Plaza Vecchio, we longed for IL VOLO

So we came back. When I come back to Florence, this restaurant will...