Ristorante Ualima — Restaurant in Florence

RISPOSTA alla risposta: Parto con il dire che se non avessimo avuto una conferma della prenotazione non ci saremmo presentati, proprio perchè volevamo avere la certezza di cenare visto che il mio ragazzo era a digiuno. Infatti abbiamo chiamato verso le 20 chiedendo se la prenotazione era confermata e ci è stato detto di sì. Quando siamo arrivati abbiamo visto che nel locale c'erano tante persone ma il nostro tavolo a quanto pare c'era ed era libero, in più siamo arrivati ad un orario in cui erano quasi tutti a fine pasto (ordinando dolce o caffè). Se quando abbiamo chiamato per confermare ci aveste detto che eravate pieni non ci saremmo direttamente presentati. Per quanto riguarda il tema scolastico, mi sembra corretto spiegare nel dettaglio le cose, visto che la recensione è pubblica e deve essere di facile comprensione per chi la legge, a differenza della vostra risposta che non spiega assolutamente nulla. Per ultima cosa, dopo essere stati ignorati per un'intera serata ed essere trattati con sufficienza ci mancava solo che fossimo noi quelli che dovevano interessarsi a "far finta di pagare l'acqua". Se foste stati onesti e almeno gentili fin da subito tutta questa situazione non si sarebbe presentata.

Se potessi dare zero stelle, lo farei senza pensarci due volte. Quella che doveva essere una serata speciale per festeggiare il primo giorno di Ramadan del mio ragazzo marocchino si è trasformata in un’esperienza surreale, segnata da un servizio imbarazzante, un’attesa interminabile e un trattamento che definire scortese sarebbe un eufemismo.

Arriviamo alle 21:40 e ordiniamo dopo dieci minuti: un tajine di pollo, uno di manzo e una bottiglia d’acqua. L’acqua arriva in tempi decenti, ma poi il nulla. Le lancette dell’orologio corrono e il cibo è un miraggio. Alle 22:30, vedendo che in tutti i tavoli c’è un cestino di pane e noi ne siamo inspiegabilmente sprovvisti, chiediamo gentilmente se possiamo averne un po’. Il cameriere, con un’espressione annoiata, fa un cenno di assenso e sparisce. Il pane? Mai arrivato. Invece, lo vediamo girare per la sala, svogliato, come se fosse lì per caso.

Alle 22:45, ormai affamati e sempre più esasperati, ci proviamo con un altro cameriere. La sua reazione è degna di una scenetta comica se non fosse tragica: ci guarda come se avessimo chiesto l’impossibile, esclamando un incredulo “Pane?!??”, poi si allontana. Indovinate un po’? Ancora niente pane.

Ma il peggio deve ancora venire. Alle 23:00, dopo UN’ORA E DIECI di attesa, chiediamo finalmente notizie dei nostri piatti. Il cameriere, con un’aria infastidita che avrebbe fatto perdere la pazienza anche a un santo, risponde con un secco “Non lo so”, aggiungendo uno scocciato “devo sentire in cucina”. Va, torna… e non ci degna nemmeno di una risposta. A quel punto, la misura è colma: decidiamo di alzarci e andarcene.

Il colpo di grazia arriva alla fine. Passiamo davanti alla cassa, ci aspettiamo almeno un minimo di cortesia, un saluto, un tentativo di scusarsi per l’accaduto. Invece? Silenzio assoluto. Il tipo alla cassa ci ignora completamente, come se non esistessimo.

Non è solo questione di attese lunghe, perché in un ristorante affollato può succedere. Qui si è trattato di una completa mancanza di rispetto per i clienti. Nessuna attenzione, nessuna spiegazione, nessuna gentilezza. E, cosa ancora più grave, abbiamo scelto questo ristorante per un’occasione importante e ce l’hanno rovinata.

Se cercate un posto dove essere trattati con sufficienza, dove il pane è un bene raro e dove il cibo potrebbe non arrivare mai, allora questo è il locale giusto per voi. Altrimenti, fatevi un favore:...

We were 3 people. Ordered some starters, a main dish and a dessert. I enjoyed my main dish very much but my friends didn't, and it wasn't because there was something wrong with it but because it was sweet. I would strongly recommend putting icons on the menu next to the dishes specifying what flavor you will get. We went in all wanting salty, spicy and strongly seasoned food. I got what I wanted with my lamb, but my friends felt very unhappy because their chicken was sweet and cooked with honey, making one of them feel unwell. The other friend didn't enjoy the same chicken dish because it was too dry. We ordered a bottle of non-alcoholic wine which was very expensive in my opinion. The dessert was perfect. Overall a good experience for me, not very good...

La ringrazio per la risposta, ma visto che ha deciso di mettere in dubbio la mia recensione, è bene chiarire i fatti.

Ho prenotato online alle 17:30, ben prima della serata, e per scrupolo ho chiamato alle 20:00 per avere conferma. La persona che ha risposto al telefono mi ha detto chiaramente che il nostro tavolo era pronto. Quindi no, non ci siamo presentati “all’ultimo” né senza conferma, come lei sostiene. Se il vostro sistema di prenotazione non funziona o se il ristorante era in overbooking, la responsabilità è vostra, non mia.

Per quanto riguarda il servizio, non si tratta di “ritardo perché il locale era affollato”. Si tratta di un’ora e dieci minuti senza ricevere nemmeno un piatto, con camerieri che sparivano e risposte inesistenti. La mancanza di organizzazione e rispetto per i clienti non è giustificabile con un “ci sta”.

Infine, insinuare che siamo “spariti” per non pagare l’acqua è ridicolo. Dopo un trattamento del genere, avremmo dovuto anche pregare per pagare una bottiglia? Noi siamo stati ignorati fino all’uscita. Un ristorante serio sa gestire il proprio servizio e accettare le critiche, non rispondere con sarcasmo e accuse infondate.

Buon lavoro e buon Ramadan.

Zero stelle meritate. Doveva essere una serata speciale per il primo giorno di Ramadan, invece è stato un disastro: attesa infinita, servizio inesistente, zero rispetto.

Ordiniamo alle 21:50, l’acqua arriva subito, il cibo mai. Chiediamo il pane più volte, ci guardano come alieni e spariscono. Alle 23:00 chiediamo dei piatti: “Non lo so”. Basta, ci alziamo e andiamo via. Alla cassa? Ignorati.

Più che un ristorante, un insulto ai...