MANI & SJUNGLE Genova — Restaurant in Genoa

PERSONALE MALEDUCATISSIMO. Mi riferisco soprattutto ad un giovane “cameriere” che ha pensato bene di trattarmi come probabilmente è abituato a trattare gli amici al campetto. Ah, dimenticavo: davanti ad una tavolata di 14 persone! E addirittura davanti al suo stesso titolare, una volta arrivati in cassa. Avevamo già letto molte recensioni negative relative al servizio del locale, nonostante ciò abbiamo deciso di provare e, tristemente, possiamo solo che confermare quanto letto in precedenza. La mia esperienza: Ordino una pizza direttamente dal menu delle bianche sottolineando più volte la mia allergia al pomodoro. Mi arriva una pizza rossa. Lo faccio notare al cameriere, che si scoccia e prontamente mi aggredisce ripetendo molte volte “no, la pizza che hai ordinato è questa!!!”. Ripeto, quindi, di essere allergica al pomodoro, prendo il menu e faccio notare che la pizza da me ordinata è espressamente indicata nel menu delle pizze bianche. Il cameriere si allontana, per tornare pochi istanti dopo, affermando che vi era stato un errore in cucina ma che comunque le verdure presenti sulla pizza da me ordinata erano cotte nel pomodoro (cosa assolutamente non indicata nel menu). Consulto nuovamente il menu per trovare una nuova pizza - mentre la mia tavolata è già a metà cena- e ordino una bianca col salmone. Il cameriere parte con la nuova ordinazione, solo per tornare poco dopo, a informarmi che il salmone è terminato. Chiedo allora di consigliarmi una bianca tra le restanti e lui risponde scocciato “non lo so, a sto punto non so come soddisfarti! Bho, prenditi un primo”. Allibita e scocciata a mia volta, ordino una pizza bianca con sola mozzarella-che arriva quando al tavolo tutti hanno già terminato la cena. Una volta in cassa, mi è sembrato DOVEROSO informare il titolare di tale trattamento, che, molto educatamente, si scusava e convocava al banco il cameriere in questione per chiedere spiegazioni riguardo al suo comportamento. Il cameriere, anziché porgere le proprie scuse, affermava di essersi comportato educatamente (davanti a tutti i membri della tavolata che avevano assistito). Si scaldavano un po i toni quando, sentitoci palesemente presi in giro davanti al titolare allibito ed altri commensali in attesa di saldare il proprio conto, interveniva anche il mio fidanzato, che faceva inoltre notare come il cameriere avesse risposto “siamo a fine serata e le pizze sono quello che sono!”. Frasi del genere non possono passare inosservate quando offri pizze da 13/14€ indistintamente dalla fascia oraria, considerando che la serata prevede tre turni. Spero che le recensioni negative possano far riflettere i titolari per una scelta più accurata del personale. Sicuramente, nè io nè i...

Premetto che ho atteso prima di scrivere questa recensione ma, purtroppo, la mia esperienza è stata estremamente negativa e mi sento in dovere di condividerla per dare un consiglio al locale su come comportarsi con la clientela.

Avevo prenotato un tavolo per un aperitivo alle ore 20:00, chiedendo telefonicamente se ci fosse stato il tempo per essere in un teatro lì vicino entro le 21:15. Mi era stato garantito che non ci sarebbero stati problemi. Al nostro arrivo puntuale, tuttavia, ci hanno fatto attendere per circa 20 minuti, osservando mentre venivano fatti sedere altri clienti arrivati senza alcuna prenotazione.

Finalmente, alle 20:30 circa (e dopo alcune richieste da parte nostra visto che con noi c'era una persona anziana che aveva difficoltà a stare in piedi), ci siamo accomodati e abbiamo ordinato i nostri drink per l'aperitivo. Con nostra grande sorpresa, ci è stato risposto con estrema maleducazione che "non era certamente possibile fare aperitivi a quell'ora", nonostante la diversa rassicurazione ricevuta telefonicamente. La nostra richiesta di spiegazioni è stata accolta con ulteriore scortesia, con l'accusa di voler avere un trattamento privilegiato rispetto agli altri clienti (cosa da noi mai pretesa).

Dopo altri cinque minuti di attesa, il cameriere è tornato e ci ha obbligati, con toni sempre più sgarbati, a ordinare una cena che, per motivi di tempo, non eravamo in grado di consumare. Davanti all'ennesima risposta maleducata, non ci è rimasto altro che andar via.

All'uscita siamo stati anche redarguiti da quello che presumiamo fosse il proprietario, il quale ha insistito sul fatto che avessimo commesso NOI un errore nella prenotazione, che l'aperitivo non fosse mai stato richiesto e che sicuramente avessimo capito male. Inoltre, abbiamo scoperto da amici (che casualmente erano lì lo stesso giorno) che, pur senza prenotazione, hanno usufruito senza problemi del servizio aperitivo alle 20:30.

Per concludere, siamo dovuti andare a teatro senza aver cenato perché ormai era troppo tardi per riuscire a trovare qualsiasi altra soluzione.

Scrivo questa recensione con profonda amarezza, perché il locale è indubbiamente accogliente e il cibo, da quanto ho potuto vedere, sembrava ottimo. Tuttavia, il trattamento riservatoci dal personale, in particolare dal cameriere e dal presunto proprietario, è stato inaccettabile e inqualificabile. Una semplice ammissione dell'errore avrebbe sicuramente potuto risolvere la situazione, dimostrando rispetto per la clientela.

Spero che la mia testimonianza possa servire da monito per il locale, affinché in futuro si ponga maggiore attenzione alla cura del cliente e alla...

Abbiamo deciso di fermarci qui dopo una lunga ricerca di locali, date le diverse esigenze del nostro gruppo, perché il Mani&Sjungle offre sia cucina che pizzeria. Premesso che non è un locale che conoscevo e che non ho mai frequentato nei 5 anni in cui ho vissuto a Zena.

Cucina: Abbiamo preso un antipasto da condividere, uno gnocco fritto con burratina e crudo. Gnocco fritto benissimo, burratina e crudo di ottima qualità! Abbiamo preso poi un pokè a base di tonno, dei mandilli al pesto alla genovese di produzione interna, delle tagliatelle fresche anch’esse di produzione interna con pesto di pistacchio e scampi e infine dei pansoti (freschi) con crema alle noci. Tutto veramente squisito. Per fare il pesto alla genovese, si sa, è necessario essere degli artisti nel bilanciare gli ingredienti perché è facile renderlo indigesto, e qui ci sono riusciti alla grande. Stessa cosa vale per la crema alle noci, saporita e ben bilanciata ma allo stesso tempo molto molto leggera. Abbiamo visto passare delle pizze, non l’abbiamo presa ma guardandola bene sono sicuro che avesse tanto da raccontare anche lei. Bordo altoe morbido all’aspetto,tipico della pizzeria napoletana.

Siamo passati al dolce, anche qui, di produzione interna. La vera sorpresa qui è stata la mousse al cioccolato bianco con cuore di maracuja. Nota per lo chef/pasticcere: 2 giorni fa abbiamo assaggiato dei dolci da Iginio Massari a Verona, il vostro aveva un livello decisamente più alto.

Ambiente: L’abbiamo trovato molto carino e accogliente e a Genova non è per nulla scontato.

Servizio: Più veloci della luce. I primi sono arrivati davvero dopo pochi minuti. Ho notato una grande organizzazione del personale di sala e siamo stati seguiti sempre dalla stessa cameriera. Il grande merito del servizio va infatti a lei (la ragazza coi capelli rossi), che oltre ad averci consigliati su tutto e date le informazioni richieste, ci ha rallegrato la serata e tenuto in piacevole compagnia per tutta la cena. Va detto nuovamente, in una città come Genova, non propriamente aperta al turista, questo non è assolutamente scontato e un approccio simile dà certamente un valore...