Ristorante Santa Teresa — Restaurant in Genoa

English and Italiano. After having made reservations we were greeted with a sigh and ignored until we were told to sit outside, after it had rained and the table and seeting was wet. We were one of the first tables to arrive. The bottle of wine we ordered was opened and served the right way and we thanked the waiter. We ordered 3 courses and were met with being served plates without explanation, it was just handed to us. When our bottle of wine was finished the waiter asked 'more?' while walking past. It started pouring rain again, up to a point all outside guests and their meals were getting wet. We got up and went for shelter inside. Other tables that were seated after us were partly immediately shown a table inside or were left standing in the hallway or in the rain, like us. We stood in their hallway for over 20 minutes with glasses in hand. The staff never talked to us or came over to provide answers to questions. They continued to wait on the few tables they immediately seated inside while ignoring serveral other tables and us. They started cleaning our stuff from outside, also the bottles and glasses that werent empty. When we walked up to the host and said we wanted to pay and explain the situation the courses we hadn't received (3 secondis) and the bottle of wine and water we weren't able to finish were 86th. There was no excuse, apologies or compensation, and when we paid everything else on the bill we were sent on our way with an 'ok'. Other tables left without paying.

The food was absolutely delicious. The weather circumstances obviously werent perfect, but a good restaurant should be able to attend to situational changed. The service rude, unwelcome, untrained and unable to look for an easy solve.

Definitely not Michelin worthy. Too bad, because we made reservations after reading the positive reviews

Dopo aver effettuato la prenotazione siamo stati accolti con un sospiro e ignorati finché non ci è stato detto di sederci fuori, dopo che aveva piovuto e il tavolo e il tavolo erano bagnati. Siamo stati uno dei primi tavoli ad arrivare. La bottiglia di vino che abbiamo ordinato è stata aperta e servita nel modo giusto e abbiamo ringraziato il cameriere. Abbiamo ordinato 3 portate e ci sono stati serviti piatti senza spiegazione, ci è stato appena consegnato. Quando la nostra bottiglia di vino fu finita, il cameriere chiese "altro?" mentre passi oltre. Ha ricominciato a piovere a dirotto, fino a un certo punto tutti gli ospiti esterni e i loro pasti si sono bagnati. Ci siamo alzati e siamo andati a rifugiarci dentro. Ad altri tavoli seduti dopo di noi è stato in parte immediatamente mostrato un tavolo all'interno o sono stati lasciati in piedi nel corridoio o sotto la pioggia, come noi. Siamo rimasti nel corridoio per oltre 20 minuti con i bicchieri in mano. Il personale non ha mai parlato con noi né è venuto a fornire risposte alle domande. Continuarono ad aspettare sui pochi tavoli in cui si sedettero immediatamente all'interno, ignorando noi e altri tavoli. Hanno iniziato a pulire le nostre cose dall'esterno, anche le bottiglie e i bicchieri che non erano vuoti. Quando ci siamo avvicinati all'host e abbiamo detto che volevamo pagare e spiegare la situazione, i corsi che non avevamo ricevuto (3 secondi) e la bottiglia di vino e acqua che non eravamo riusciti a finire erano 86esimi. Non c'erano scuse, scuse o risarcimenti, e quando abbiamo pagato tutto il resto del conto siamo stati mandati via con un "ok". Altri tavoli se ne sono andati senza pagare.

Il cibo era assolutamente delizioso. Ovviamente le circostanze meteorologiche non erano perfette, ma un buon ristorante dovrebbe essere in grado di far fronte ai cambiamenti situazionali. Il servizio è scortese, sgradito, inesperto e incapace di cercare una soluzione facile.

Sicuramente non degno della Michelin. Peccato perché abbiamo prenotato dopo aver letto le recensioni...

Santa Teresa? No mi dispiace qui di Santo non c è nulla Cercherò di scrivere questa recensione nella maniera più educata possibile per non finire nella maleducazione in quanto dopo la nostra esperienza la rabbia e molta Ma molte volte mi capita di leggere recensione piena di frustrazione e di commentare che sono i clienti frustrati e poveri ristoratori ! Qui purtroppo la frustrazione la lascio al titolare …. Iniziamo il racconto Giorno 23 Settembre 2024 Ci troviamo a Genova per il salone nautico, girando per il centro troviamo questo bel ristorante con un menù molto accativante per i nostri gusti Visto che non siamo novelli e siamo giustamente anche pretenziosi entriamo e chiediamo al personale di sala se il menù esposto é quello effettivamente in vigore ! Ci rispondo che il menù esposto è corretto e che in più ci saranno anche proposte fuori carta ! Allora prenotiamo per il 25 settembre sia a pranzo che a cena ! Ci presentiamo il 25 a pranzo alle 1330 L accoglienza all ingresso da parte del personale non è delle migliori ma non ci facciamo caso e ci fanno accomandare al nostro tavolo Bel locale, pulito, che promette bene Arriva il cameriere per l ordine, Chiediamo perché nel menù che ci hanno dato al tavolo non siano presenti tutte le pietanze esposte nel menù esterno e che ci eravamo apposta sincerati di chiedere due giorni prima di prenotare ! Ci dicono che non è stagione dei carciofi ! Ma va che scoperta 💡 Lo sappiamo benissimo ecco perché siamo entrati a chiedere se il menù fosse corretto ! Quindi dal menù esposto mancano 3 piatti tortino al carciofo carciofi crudi non ricordo esattamente

A quel punto incassiamo la delusione e decidiamo di ordinare

Vitello tonnato Guancia brasata

Il cameriere ci dice che nemmeno questi piatti sono disponibili !!!!

Penso di alzarmi poi accetto anche questa mancanza per godermi comunque il pranzo e la giornata e finalmente ordiniamo tra le proposte disponibili

Porcini fritti Tartare di manzo Tortino di funghi

A seguire un tagliolino al tartufo nero proposto fuori carta

I 3 antipasti erano discreti Un po’ sotto lo standard il tortino di funghi ma forse perché abbiamo richiesto di togliere un ingrediente e quindi non posso giudicarlo a pieno

Arriva il primo piatto Teoricamente almeno in Italia la parte centrale è più importante del pasto !

Mi dispiace cercherò di essere il più obbiettivo e ripeto educato possibile

A mio modesto parere Ci è arrivato un tagliolino prima cotto nel brodo di dado ! Il sapore è inconfondibile e garantisco che ti ristoranti ne giro moltissimi , dopo di che saltato in un mare di burro ! Un mare ! Una salsa densa di burro che veramente se ci fossimo sognati di mangiarlo tutto non so quando avremmo smaltito tutto quel colesterolo ! Ho mangiato pasta al tartufo in Toscana in Umbria nelle Marche e in Piemonte e una cosa così mai vista

Ma mi domando se siete bravi nella cucina di pesce come dicono che senso ha tenere prima di tutto un menù all’ esterno del locale che non siete in grado di proporre tutto l anno? E che senso ha proporre dei fuori menù esempio il tagliolino al tartufo se non è nelle vostre competenze in cucina !?

Il risultato è che abbiamo lasciato l intero tagliolino, il titolare in cassa non si è preoccupato di chiedere nemmeno il perché , non i e scusato per i 5 piatti mancanti di cui 3 avremmo ordinato e ci ha presentato il conto senza nemmeno il pensiero che ci fosse stato rovinato il pranzo Unica nota dolce è che abbiamo ovviamente disdetto il tavolo per cena e cercheremo di...

Отзыв о ресторане Santa Teresa. Это однозначно худший ресторан из всех в Италии! Да и не только в Италии. Ресторан имеет табличку с Мишленовской звездой. Именно это и стало причиной того, что мы туда пошли. После посещения заведения мне думается, что табличка просто поддельная)) А теперь по порядку. Началось все с того, что нам принесли грязную пепельницу. В ресторане пойдя в туалет я столкнулась со сложностью помыть руки, ведь мыла не было ни в женском ни в общем туалете, пришлось идти в мужской… Также под стейк мне не принесли даже нож, пришлось пытаться его разделывать тем, который изначально лежал на столе. Очень тупой, без зазубрен и круглый(!) на конце. Мы обратили внимание, что люди за соседним столом тоже были крайне недовольны обслуживанием. Хоть их обслуживала другая официантка. Мы с мужем заказали по блюду, я стейк из вырезки полной прожарки, а муж равиоли с креветками. Минут через 30 мне принесли стейк, я в очередной раз уточнила «это точно велл дан, полная прожарка?» (при оформлении заказа я это повторила раза три-четыре потому что для меня это важно). Мне сказали, что так и есть, но когда я надрезала кусок, то мясо было сырое. Я попросила велл дан, передо мной извинились и еще через 30 минут принесли мясо полной прожарки. Но проблема была в том, что мясо сразу залили соусом до того как я увидела ошибку прожарки и потом отнесли дожаривать прямо в этом соусе… блюдо которое получилось в итоге есть было невозможно…соус точно не был предназначен для жарки или запекания. Также картошка которая шла гарниром к мясу на тарелке была уже холодная и есть ее было нельзя. Когда я начала есть мясо, то удивилась количеству жил в нем. Все таки в меню было указано, что это вырезка (а вырезка не может состоять из одних жил!). Есть это было невозможно и я все бросила, жилистую вырезку, холодную картошку и жареный соус.. Муж все это время продолжал терпеливо ждать свои равиоли. Спустя час двадцать он поинтересовался у официантки долго ли еще ждать. По ее лицу было понятно, что про них забыли, как мы и предполагали. Причем она не просто забыла, ее даже не смутило, что я сижу и кушаю (пытаюсь во всяком случае), а муж сидит больше часа за пустым столом… А равиоли (грубо говоря пельмени с креветкой) невозможно готовить полтора часа (не новое блюдо для нас, везде заказываем и знаем). Муж попросил счет. Счет тоже несли долго, по видимому не хотели приносить его раньше равиоль, которые сразу бросились готовить. Так что счет пришлось просить несколько раз и минут через 15 нам его все таки принесли его вмести с равиолями. В которых был обнаружен волос! Мы сразу расплатились и ушли даже не притронувшись к еде, чтобы в этом месте не портить себе больше настроение.

Это путешествие было посвещено кулинарному туризму. Мы посетили 5 ресторанов со звездами Мишлен. Мы посетили десятки обычных ресторанов и это заведение ни то что не заслуживает звездЫ, а даже не заслуживает называться «рестораном». Никому не желаю с таким столкнуться.

P. S. Владелец ресторана в ответ на этот комментарий имел наглость написать в ответ, что это отзыв не про его ресторан. Я загрузила фоторгафию, доказывающую, что это отзыв именно про...