Bomaki Sanzio — Restaurant in Milan

Buono è buono, non c'è nulla da dire.

Si sente che gli ingredienti sono di qualità, vengono serviti piatti un po' meno convenzionali rispetto ai soliti sushi... sul menu non ho nulla da criticare.

Per me i punti deboli sono il personale, il servizio e il locale.

Innanzittutto è tutto troppo frettoloso, si ha proprio la sensazione che a un certo punto ti vogliano cacciare via e, se potessero, ti infilerebbero giù il cibo con un imbuto. Comprendo il discorso dei turni, anche se lo trovo orrendo, ma dovrebbero essere più delicati nel modo di porsi. Un atteggiamento del genere non dovrebbe esserci nemmeno nel peggior "all you can eat".

Il personale secondo me è troppo informale nel modo in cui si rivolge al cliente. Per fascia di prezzo in cui si colloca il ristorante, mi aspetto uno staff e un servizio adeguato. Il servizio è troppo frettoloso e approssimativo, i tavoli sono piccolissimi e non c'è abbastanza spazio. Una delle ultime volte mi sono lamentato con la cameriera perché ci ha portato tutti i piatti contemporaneamente e non c'era nemmeno lo spazio per i bicchieri.

Questa per me non è velocità nel servizio bensì fretta, e sono due cose distinte.

Ultima cosa, il locale è troppo piccolo per il numero di tavoli, tutto troppo ammassato, troppo rumore, impossibile chiacchierare senza dover urlare.

Ogni volta mi prometto di non tornarci ma di tanto in tanto cedo perchè come dicevo all'inizio, il sushi è proprio gustoso...specialmente quegli uramaki con le...

Considerando che questo tipo di locale, di solito, in quanto "catena", presenta caratteristiche simili in ogni ristorante del marchio. In questo caso invece troviamo una piacevole Anomalia! Dal momento in cui entriamo in questo Locale abbiamo la sensazione di essere ospiti di Amici e di quelli che vorremmo avere intorno spesso perché non deludono mai. Professionali ma allo stesso tempo simpatici. Servizievoli ed educati ma non invadenti, col piglio giusto e quel ritmo che non stanca il cliente ma lo invoglia a lasciarsi andare, al consiglio e alla sperimentazione. Ottimo tutto lo Staff, la Cucina e il Barman e se proprio dobbiamo dire un nome, be', diciamo Lùis che incarna perfettamente lo stile Boumaki. Continuate così Ragazzi, c'è bisogno di Ragazzi in gamba come Voi che fanno dell'entusiasmo e del massimo impegno un mezzo per arrivare a nuovi obiettivi. I Rossoneri (di...

Non amo la cucina giapponese, e la fusione con quella brasiliana, sempre personalmente non migliora la situazione. Però in questo locale ho mangiato veramente bene, la qualità del pesce è superiore alla media dei all you can eat, l'impiattamento è curato e i colori rendono il cibo una piccola opera d'arte. Il locale è molto bello, anche per una cenetta romantica. I vini non sono tantissimi, ma quello provato era soddisfacente, anche per i dolci la scelta non è tantissima, e forse è meglio evitarli. E' sempre consigliabile prenotare, anche in settimana il locale è pieno, c'è fortunatamente la possibilità di prenotare online, e si viene comunque ricontattati per confermare la prenotazione. I prezzi non sono esagerati. Molto consigliato per un...