Casa El Carnicero — Restaurant in Milan

I would have given 5 stars but for some reason the management was cursing and screaming at my waiter the whole time and made me feel uncomfortable. I think that night I changed servers 2-3 times and I couldn’t find the reason. Towards the end they brought me the check and the price on a dish was different than the price on the menu ( mistakes can happen ). They aknowledged that and brought me back the check with the difference of price as a discount. I really enjoyed the design of this place and the atmosphere however the mgmt could use some help by assigning tables to a specific server without needing to changing...

La mia seconda esperienza al ristorante è stata altalenante. Sebbene il cibo fosse di ottima qualità, ho riscontrato alcune problematiche (probabilmente dovuta alla serata di San Valentino che ha riempito quasi tutti i coperti) che hanno inficiato negativamente la mia esperienza complessiva.

Innanzitutto, ho notato subito che i tavolini nella zona adiacente al bagno erano troppo vicini l'uno all'altro, creando un'atmosfera un po' scomoda (ed io ero in uno di quelli ma non il più brutto). Alcuni clienti hanno chiesto, giustamente di essere spostati al piano superiore). I camerieri, seppur cordiali e gentili, sembravano essere disorganizzati e poco coordinati, il che è stato confermato dal fatto che la nostra tartare è stata ferma su un tavolino di fronte al nostro per almeno 5 minuti perché i camerieri non sapevano a quale tavolo andasse portata. Ho richiesto dell'olio a quattro camerieri diversi, ma nessuno di loro è stato in grado di portarmelo. Alla fine ho dovuto chiederlo al tavolo di fianco al nostro. Questo tipo di disorganizzazione è poco accettabile da un ristorante di questo livello, soprattutto considerando il conto finale.

Nonostante questi problemi, il cibo che abbiamo ordinato era di ottima qualità e ben preparato. Tuttavia, quanto segnalato nella prima parte ha un po' compromesso l'esperienza complessiva. Spero che il ristorante riesca a migliorare l'organizzazione del personale in futuro, perché il cibo servito merita sicuramente di essere apprezzato senza...

Qualità e freschezza del pesce è talmente alta che a Milano i posti cosi si contano sulle dita di una mano. Si potrebbe cenare solo a basi di ostriche eccezionali, esperienza veramente divina, ma il menu presenta talmente tante pietanze interessanti che uno finisce per ordinare un po di tutto perché ogni cosa ispira (e poi supera ogni aspettativa!) per poi uscire rotolando. Per i nostri gusti, la sala è bellissima ma i tavoli sono un po troppo vicini per un posto di questo livello, sembra affollato - l’ambiente, seppur decorato con lusso, originalità ed eleganza, ne perde un po. Il personale di sala è professionale ed informatissimo ma potrebbe migliorare il loro aproccio: son così formali da essere un po’ distaccati/freddi, quindi non si crea quel rapporto professionale-ma-joviale che si trova in altri posti di livello. Sommelier invece daremmo il voto 5 stelle, era perfetto sia nell’approccio che nel trovare un’annata fuori menu, e lo abbiamo molto apprezzato! La hostess è molto attraente ma potrebbe coprire i suoi doni giusto un pochino di più, e questo lo dico da femminista - stona leggermente con il resto dell’ambiente. Consigliamo di fare attenzione quando si parcheggia fuori: a noi hanno spaccato la macchina e rubato cose varie e volante (magari qualche telecamera, se possibile metterla sul portone, non...