Che Gusto! Puglia & More — Restaurant in Milan

Milan’s hidden gem! The BEST vibe here. Classic Italian food, good energy, incredible service. Food is absolutely delicious and drinks are amazing. The owner, Pino, and his staff are extremely friendly and welcoming. They really make an effort to make your meal a full experience, even if you just get a drink. I can assure you that you will not leave this place without feeling happy and full. I...

Buono!

Potrei riassumere tutto con questa parola, ma cercherò di sondare i miracolosi sapori pugliesi che si possono assaporare qui. Del resto, il locale si chiama Che Gusto!

Dunque, è molto ben fornito di pietanze tipiche, dai pasticciotti (in foto) ai taralli, a tipiche verdure sottolio, e primi o secondi fumanti.

Ho ordinato una puccia, famoso ""panino"" (lo metto tra virgolette perché è una mezza blasfemia) pugliese con polpo e stracciatella. Mi chiedevo se mancasse di sale, ma poi ho capito. Ho avuto la rivelazione. La fanciulla che me lo stava preparando ha sussurrato "non ne posso più di polpo". E allora ho avuto un flash, mi sono ricordato di quello chef di Ostuni che tagliava il polpo con amore, sussurrava ai tentacoli, faceva sua ogni ventosa. Il polpo non è stato trattato con sufficiente amore qui, pertanto è risultato leggermente insipido, non ci ha fatto dono delle sue sostanze più cariche di umami.

Metto 5 stelle se promettete di amare il polpo, in ogni caso...

Posto pulito, ordinato, con una bellissima vetrina di piatti tipici davvero sfiziosi. Ad illuminare il tutto c'è il personale molto disponibile e cordiale, pronto a dare un consiglio sulle specialità del giorno e a venire incontro alle vostre esigenze. Fidatevi, ci si sente proprio a casa! Non saprei indicare se qualcosa sia più buono di altro, sia i dolci che i salati sono da provare! Ogni piatto è fatto con ingredienti di qualità e si sente, soprattutto la passione con cui avviene la preparazione. Aggiungo che la posizione è comodissima perché si trova a due passi dalla metro, dall'ospedale e dall'università. Fate un salto, non ve...