Giolina — Restaurant in Milan

I don’t have photos to share, we were too busy enjoying the quite outstanding food. We were staying nearby at the Hotel Indigo and wanted great pizza without having to walk too far, and Google came up with this. We went along at 7:30pm without a reservation and we’re fortunate to get a table but it was wanted back at 9:00pm. The welcome was warm and genuine, really nice, they explained that the menu was not available in English - no big deal, Google can translate that too (if you can post a review then you can use Google - yes?). We were served promptly and professionally by a team that genuinely care passionately about their product. The bruschetta was most excellent, but the pizza was outstanding. The lengthy fermentation used for the dough makes this a truly wonderful and digestible crust, the tomatoes sweet, a perfect pizza. This was all washed down with an exceptionally nice Sangiovese, very reasonably priced and a perfect accompaniment, only to be surpassed by the Tiramisu… no words are necessary to explain how good that was. Thanks for a...

If you’re craving amazing pizza in a cozy yet stylish setting, Giolina is a must-visit. The quality of the ingredients really shines—each bite tastes fresh and thoughtfully made. I had the vitello tonnato to start, and it was a great choice: tender, flavorful, and beautifully plated.

The pizza itself? Outstanding. You can really tell they care about the craft—crispy yet soft crust, perfectly balanced toppings, and just the right amount of char. I also loved the ambiance; it feels modern but warm, with the added bonus of a lovely outdoor seating area if you want to enjoy the fresh air.

The service was another highlight—super friendly and welcoming without being overbearing. And don’t leave without trying the tiramisu—it’s one of the best I’ve had. Light, creamy, and not too sweet. A perfect ending to a fantastic meal.

Highly recommend for a relaxed but high-quality Italian...

LOCATION La zona é molto bella, la passeggiata tra ville e palazzi storici che da Palestro porta al locale é veramente fantastica. Design interno caratterizzato da una commistione di elementi vintage, provenzali, shabby e d'antan, onestamente non lo ho ben capito, ma questa non é una novità 😂🤣. Ho avuto l'impressione che il locale abbia subito nel tempo delle modifiche e che il senso originale del design si sia un pó perso per far posto ad un maggior numero di coperti. In definitiva carino e sicuramente originale ma avrei preferito una maggiore omogeneità.

SERVIZIO Personale educato, gentile e soprattutto interessato ai feedback ma forse non sufficiente a coprire tutti i tavoli visto il servizio un pó lento. Anche se il locale non era gremito ho riscontrato un pó di attesa sia per le ordinazioni che poi per le pizze, probabilmente la tipologia di pizza "canotto" richiede tempi di lavorazione maggiori.

MENU Presenti in menu una quindicina di pizze, a parte qualche classica ci sono un bel pó di opzioni con accostamenti sfiziosi e ricercati. Pizza contemporanea a "canotto", per intenderci come dice la parola stessa con bordo molto pronunciato. Personalmente apprezzo questa variante, adoro il cornicione soprattutto se fatto bene come in questo caso con una bella alveolatura e una cottura interna ottimale che solitamente per questa tipologia é la principale criticità. Se siete tra quelli che scartano il bordo probabilmente questo tipo di pizza non fa per voi o magari vi ricrederete. Pizza "Caterina" non male, ingredienti sfiziosi ma crema di noci dal sapore un pó troppo debole e porcini che, per quanto buoni, avrei preferito freschi e non sott'olio soprattutto perché non specificato nel menu. Peccato che abbiano deciso di ridurre la lista dei cocktail perché uno creato ad hoc in abbinamento mi avrebbe fatto chiudere un occhio o forse due 😂🤣. Molto buona invece la "Rosina", bel contrasto tra le patate croccanti e la morbida porchetta saporita, ingredienti semplici ma perfetti insieme e ulteriormente valorizzati dalla provola affumicata. Una birra ambrata e corposa sarebbe stata eccellente in accompagnamento ma purtroppo ho potuto scegliere solo tra una bionda e una non filtrata a causa di un eccessivo sbilanciamento verso la lista dei vini.

CONCLUSIONI Locale carino e originale ma con uno stile poco definito che non ho ben capito. Servizio un pó lento ma nel complesso buono. Pizza contemporanea a "canotto" dall'ottimo impasto, ingredienti abbinati in maniera originale ma non sempre bilanciati, consigliatissima agli amanti del bordo. Peccato solo per la poca varietà nel beverage eccessivamente sbilanciato...