Ultra Milano — Restaurant in Milan

Sofisticated and modern city vibe with a punchy atmosohere. Excellent food with traditional Italian dishes but the pizza are thier speciality . They have the two types napoletan and Roman (thin and crunchy) with their own creative spin . The staff was extremely friendly and well informed .... explaing everything in single details . They have a special cocktail associated to each color .....the green was excellent .....too bad the rectangular ice in the drink is a bit too big . Great dinner in a...

Ultra Milano – Un’esperienza gastronomica unica tra pizza e cocktail

Ultra Milano è un locale che sorprende e conquista fin dal primo istante. Situato in via Pier Lombardo 1, offre un’esperienza culinaria che unisce l’eccellenza della pizza con una curata selezione di cocktail innovativi.

L’atmosfera è elegante ma accogliente, con un design moderno e luci soffuse che creano il perfetto equilibrio tra raffinatezza e convivialità. Il personale è giovane, dinamico e sempre disponibile, contribuendo a rendere ogni visita piacevole e rilassante.

Il menu è un vero omaggio alla tradizione italiana rivisitata in chiave contemporanea. Le pizze sono realizzate con impasti a lunga lievitazione e ingredienti di altissima qualità. Tra le proposte più sorprendenti, spiccano la pizza con anguilla e quella con gambero rosso di Mazara, che stupiscono per originalità e armonia di sapori. Anche la selezione di montanarine crunchy è imperdibile, offrendo piccole delizie gourmet che esaltano la creatività dello chef.

La carta dei cocktail è un altro punto di forza del locale: le combinazioni sono studiate nei minimi dettagli per accompagnare al meglio ogni piatto, regalando un’esperienza sensoriale completa.

Ultra Milano è una destinazione perfetta per chi cerca un’esperienza gastronomica di alto livello in un ambiente raffinato ma informale. Un posto dove tradizione e innovazione si incontrano per dar vita a sapori unici. Assolutamente...

Iniziamo dal servizio: fantastico! Ormai difficile trovare un servizio attento e cordiale soprattutto in un locale casual come Ultra. Il ragazzo che ci ha accolti davvero bravissimo, attento nonostante fosse l’unico cameriere a gestire la serata. Gentile anche il pizzaiolo che, dalla cucina a vista, ci ha accolti con un saluto e un bel sorriso. Nonostante i tavoli alti vengono messi a disposizione i ganci per le borse e gli attaccapanni al muro. Sarebbe carino se ci fossero anche dei tavolini con sedie normali per chi ha problemi motori o semplicemente non vuole stare seduto su uno sgabello per troppo tempo. Mise en place originale. Ambiente accogliente e piacevole anche se l’ingresso potrebbe essere curato meglio (la porta con il maniglione antipanico non è molto carina seppur ne comprendo la necessità). Menu ben presentato e con ampia scelta: ottima la selezione di pizze anche se aumenterei l’offerta di quelle più classiche. Originali e ben presentati i drink. Pizza bella con ingredienti indubbiamente di qualità e freschi ma l’impasto non eccezionale. Purtroppo l’impasto è risultato piuttosto gommoso, “legava” in bocca e al taglio si faceva fatica a staccare i pezzi facendo quasi un effetto filante. Probabile problema di lievitazione?

Ci tornerei più per il servizio, l’ambiente e il prezzo onesto che per la pizza che ha bisogno di...