Di Martino, storico locale di Palermo, si distingue per la sua ottima posizione nel cuore della città, offrendo la possibilità di sedersi sia all'interno che all'esterno, rendendo l'esperienza ancora più piacevole, soprattutto durante le belle giornate. Il menù è ricco e variegato, con pietanze davvero saporite e preparate utilizzando materie prime di buona qualità. Sebbene sia possibile gustare piatti tipici della cucina palermitana, a mio avviso i veri protagonisti sono i panini, gli hamburger e i taglieri. Questi ultimi offrono una selezione di salumi e formaggi freschi, sempre di ottima fattura, perfetti per un antipasto o una cena informale tra amici. I panini e gli hamburger, con farciture generose e ingredienti freschi, sono davvero imperdibili, il che rende questo locale una tappa obbligata per gli amanti dello street food palermitano rivisitato in chiave moderna.Il personale è molto preparato e disponibile, pronto a rispondere a qualsiasi domanda e a mettere i clienti a proprio agio, garantendo un servizio sempre cordiale e professionale. Un elemento che ho particolarmente apprezzato è la capacità dello staff di fornire chiarimenti e suggerimenti sui piatti, aiutando a scegliere le combinazioni migliori in base ai gusti di ognuno. Un aspetto che rende Di Martino ancora più prezioso è la loro adesione al circuito Addio Pizzo, una scelta che valorizza enormemente il locale. Sostenere un'attività che si impegna a non pagare il pizzo e a promuovere una cultura di legalità è un valore aggiunto che contribuisce non solo a migliorare l'esperienza dei clienti, ma anche a supportare il territorio. Per quanto riguarda i prezzi, li ritengo assolutamente giusti, commisurati alla qualità degli ingredienti e alla varietà di piatti offerti. È un locale che punta sull'eccellenza delle materie prime e questo si riflette anche nei costi, che restano comunque accessibili per la tipologia di esperienza gastronomica. Tuttavia, l'unico aspetto che ho trovato migliorabile riguarda i tempi di attesa. Nonostante l'ottima qualità del cibo, abbiamo dovuto aspettare quasi un'ora prima che i nostri piatti venissero serviti. Comprendo che, essendo andati di domenica, il locale fosse particolarmente affollato, ma ritengo che l'attesa sia stata un po' eccessiva e un'area su cui si potrebbe lavorare. Questo piccolo inconveniente non ha comunque compromesso la nostra serata, ma è sicuramente un punto da perfezionare per rendere l'esperienza ancora più piacevole. In conclusione, Di Martino è un'ottima scelta per chi cerca un pasto di qualità, in un ambiente accogliente, al centro di Palermo. Il locale è ideale sia per una serata con amici che per una pausa pranzo gustosa, con un menù che spazia dai piatti tipici ai succulenti panini e taglieri, garantendo sempre una grande esperienza culinaria. L'adesione ad Addio Pizzo rappresenta una ragione in più per sostenere questo locale che non solo delizia il palato, ma si distingue anche per l'etica e l'impegno sociale.