I Viziosi pizzeria — Restaurant in Palermo

Rettifico la recensione dopo essere tornato a frequentare questa pizzeria. Vista la risposta del personale, che ringrazio, confermo che non è stata una sola giornata "no", ma forse un'intero periodo. Da cliente, non mollo dopo una sola brutta esperienza, ma diverse. Dopo qualche mese di pausa sono tornato cliente abituale, aumento a 5 stelle il cibo perchè rimane una delle pizzerie più buone della città. Non so la mortadella perchè la evito a prescindere, ma sto in fiducia e magari sono solo gusti miei. Rimango cliente e continuo a consigliare i Viziosi a molta gente.

(Vecchia recensione a seguire) Mi dispiace dover abbandonare la mia pizzeria preferita degli ultimi due o tre anni. Ho consigliato questa pizzeria a una miriade di persone e sono sempre stato ringraziato. Purtroppo non ne capisco il motivo, magari cambio del personale o altro, ma la qualità è davvero calata a parer mio. Non ho avuto solo una brutta esperienza, andavo quasi tutte le settimane quindi posso dire che le esperienze non gradite sono avvenute nell'ultima manciata di occasioni, motivo per cui ho escluso che poteva essere un problema di quel singolo giorno. Qualcosa è cambiato. La pizza tonda con bordi alti è diventata irregolare, con bordi alti e morbidi da un lato e bassi e croccanti dall'altro. Pomodoro al centro che diventa secco e quasi inesistente vicino ai bordi. Montanarine fritte arrivate freddissime al tavolo, imperdonabile la frittura fredda. Tutto questo penso sia un problema più di "mani" più che di qualità del prodotto, che rimane ottimo. Ma quello che davvero non va, è qui si parla di prodotti, è la mortadella. Più volte l'ho provata sulle pizze, sulle montanarine, e niente. Non voglio mettere in dubbio la qualità del prodotto, non so se è tenuta male, vicino a fonti di calore, non lo so, ma quella mortadella ha un gusto vecchio, come se fosse quasi guasta. Ho chiesto e mi è stata raccomandata la freschezza, ma comunque rimane l'unica mortadella di questa città "immangiabile" per il mio palato magari troppo sensibile. Sarei ipocrita a dare meno di 3 stelle, resta sempre un'ottima pizzeria, ma sono un cliente abituale che avrebbe dato anche 6 stelle se ce ne fosse stata la possibilità, e che ora...

Il locale si trova in zona centrale, nella parallela di via libertà per intenderci, quindi una zona dove è possibile trovare parcheggio e dove, all'uscita, non si ha la sensazione di essere "isolati" (mia cara sicurezza!). L'interno è molto molto paricolare: si sviluppa in profondità per cui le coppie possono trovare, in due file, una relativa tranquillità. Poi si ha una zona all'aperto ma con copertura e poi la "genialata" della zona, ancora più riservata, per le famiglie con bambini irrequieti (dove eravamo noi). In questo modo ci si gode di più la serata, consapevoli di non arrecare disturbo a chi cerca più intimità. Abbiamo preso antipasto e pizza e devo confermare quanto asserito nelle altre recensioni: i proprietari sanno quanto sia importante l'accoglienza e la cura del cliente, per cui le spiegazioni sugli ingredienti e le specialità esclusive hanno saputo solleticare i nostri palati. Tutto era molto buono. A cominciare dalle patatine che ho mangiato, preparate da loro stessi; non le solite congelate ma fresche e con una gustosa buccia preparata in un modo molto particolare che ci hanno rivelato. Le pizze erano squisite. Io ho preso quella con pesto, bufala e mortadella. Al solo pensarci ritorno con l'espressione beata di quando l'assaggiavo :-D. Anche la birra era buona ma la sorpresa in tema di beveraggio arriverà a breve. Il titolare mi ha confidato che sta realizzando uno spillatore di birra a partire da.... ...Un motore Triumph...

This place offers one of the best dough we ever tried. Great ingredients, friendly service, a lovely place to spend an evening with friends. You can choose one of the specials offered ( I went for calzone imperiale and it was amazing ) or choose for one of the classicals. Worth totally a walk if u stay in the...