Molo Sant'Erasmo - Trattoria sul Mare — Restaurant in Palermo

Sono stato in questo ristorante ieri sera per una cenetta romantica per due, il locale non era del tutto pieno. Questo locale potrebbe essere un locale da molte più stelle volendo ma ci sono alcuni aspetti che, a mio parere, lo fanno scadere.

Menu: il menù è davvero ottimo, i piatti sono saporiti, ben conditi e anche le idee con cui sono stati realizzati sono vincenti. Abbiamo preso un antipasto di Bon Bon di Baccalà mantecato con maionese ai ricci, come primo Spaghettoni al ragù di polpo e burrata (senza dubbio il miglior piatto tra i tre, non si poteva levare di bocca) e una fritturina di pesce per secondo. Abbiamo diviso ciascuno di questi tre piatti per due. Davvero nulla da dire sulla cucina: ottima. Ma i complimenti finiscono qui ahimè.

Location: La location ad un primo sguardo ci piacque, abbiamo mangiato sulla terrazza che dà proprio sul Molo Sant'Erasmo ma i lati negativi sono iniziati ad affiorare. Innanzitutto i tavoli e le sedie sono visibilmente datati. I bagni sono stati senz'altro il lato più negativo di tutti. Li ho trovati sporchi già a inizio servizio (alle ore 20 circa) quindi posso supporre che li avessero più o meno puliti al mattino e poi nessuno gli abbia più dato un'occhiata dopo il servizio del pranzo, oltre al fatto che questi bagni non hanno né finestre né areatore e quindi l'odore che c'era entrando era proprio sconcertante. La scala con la quale si sale in terrazza è spoglia, molto simile alle scale dell'università e poiché i camerieri la percorrono portando i piatti su e giù sicuramente qualcosa cade e infatti a terra era tutto appiccicoso.

Servizio: il servizio è stato appena sufficiente, più un servizio da trattoria che non da ristorante. Mi spiego meglio, intanto i piatti non venivano serviti per nulla bene, come si vede dalla foto l'antipasto e il secondo ci sono stati serviti su dei vassoi di alluminio tutti unti che sono gli stessi che Utilizza Fud Bocs che si trova accanto a questo ristorante che è una trattoria appunto. I camerieri non erano particolarmente ben vestiti, avevano una maglietta bianca, anche se in un posto così mi sarei aspettato almeno una camicia bianca e non erano molto responsivi, cioè a volte magari si soffermavano all'entrata della sala e il mio tavolo che si trovava da tutt'altro lato non veniva guardato tant'è che dopo alcuni minuti in cui cercavo un cameriere con lo sguardo per dire che fossimo pronti a ordinare alla fine mi sono alzato e ci sono andato di persona, stessa cosa ho fatto per richiedere il conto. Infine ho fatto richiesta che il primo e il secondo venissero divisi in due piatti e serviti ad entrambi ma mi hanno detto "Vabbe io lo porto e poi ci pensate voi", "OK".

Conto: Ok forse penserete che sono stato un po' troppo critico e che abbia guardato il pelo nell'uovo. Ma adesso vi spiegherò perché: per un antipasto, un primo e un secondo divisi in due ed una bottiglia di vino abbiamo pagato la bellezza di €75. Ogni cosa dovrebbe costare almeno €2 in meno secondo me.

Considerazione finale: questa estate con la mia ragazza sono stato a cena al Ristorante Seven sul rooftop dell'Hotel Ambasciatori e abbiamo pagato la stessa cifra del Molo Sant'Erasmo quindi sugli €80 per prendere sempre un antipasto, un primo e un secondo da dividere. Solo che quel ristorante è proprio ad un altro livello, i camerieri sono di una professionalità immensa e bastava che tu alzassi gli occhi dal tavolo erano subito pronti a chiedere di cosa avessi bisogno, il cibo non è solo buono ma è proprio alta cucina, ricercato e la location è impeccabile, ho perfino trovato nel bagno le asciugamanine piccole ovviamente monouso per asciugarsi dopo essersi lavato le mani. Quindi per prezzo e prezzo la prossima volta non ci penserò minimamente ad andare al Molo Sant'Erasmo. Peccato mi dispiace davvero perché ero andato in questi locale con molte aspettative purtroppo quasi...

Went with a total of 8 people to Molto Sant'Erasmo for a birthday lunch. We were all locals. The menu had few but interesting options, which is a plus. Food was very good and refined. Good wine selection. Staff friendly and fast. We were seated on the first floor with a wonderful view of the sea.

As I said I went for a birthday lunch, and wanted to bring a birthday cake to the event. So, called the reception in advance asking if this were possible and the reply was that we only needed to bring the receipt along the birthday cake, which we did. Little did we know they would charge us 20€ extra, apart from service charges which were 16€, just for serving the cake. The dessert cost us 17€ from the bakery, 3€ less than what they charged us for putting it on a plate. Furthermore, this extra charge was not specified on the phone call and nor it was once we handed over the cake upon arrival. Did not see any mention on the menu regarding extra charges as well. No coffee or amaro was offered at the end of the meal, which usually all restaurants in the city do.

Would have gone back or suggested other people to go if only I did not...

Domenica di metà novembre a Palermo, giornata soleggiata, temperatura piacevole e pranzo sul mare...in questo locale la cui location è davvero piacevole, dove ammetto, tra l'altro, di essere già stato precedentemente ma solo per un aperitivo oggi ho pranzato insieme ai familiari e credo di aver fatto un grandissimo errore, assolutamente pentito. Pranzo in terrazza coperta, ascensore fuori servizio, anche se mi viene riferito già da tempi immemore (... e per i portatori di Handicap?) In 7 abbiamo ordinato 4 antipasti, 5 primi e 2 secondi oltre 6 dolci ed una bottigliadi di etna bianco ed acqua. Tempi di attesa biblici, acqua e pane richiesti nessuno si è curato di portarli al tavolo, personale simpatico ma assolutamente incapace, ignorante sul vino, lento nel servire, di nessun aiuto nella spiegazione delle portate. Due antipasti di mix di tartare e due di bon bon di baccalà, serviti dopo circa mezz'ora, sapore gradevole ma le tartare rovinate da ammenicoli che sovrastano il sapore del pesce. I primi ed i secondi, arrivati dopo 70 minuti... linguine al gambero rosso con la sua bisque, piatto davvero piatto, praticamente insapore, spaghettone alle vongole invece gradevole, pacchero con spada pomodorini e menta piacevole anche se leggermente annegato nel sugo, ed un risotto ai frutti di mare che alla vista ed al sapore non eccelleva, gli errori maggiori nei primi la mantecatura davvero eseguita male. I secondi un calamaro ripieno, forse unico piatto davvero ben eseguito e nella presentazione e nel gusto, ed un piatto di involtini di spada assolutamente la peggior portata, involtini qualunquisti da non giustificare il prezzo, serviti con della cicoria ripassata con aglio e acciuga buona nel sapore ma immangiabile per la consistenza, sicuramente bollita poco è divenuta dura e difficile da masticare. Si salvano in toto i dolci buoni e consigliati (di cui si allega foto del menù dolci)...peccato che sia un ristorante e non una pasticceria. Conto euro 294,00 leggermente esagerato per giustificare delle portate che più che di scarsa qualità sono state di pessima esecuzione. Mi dispiace, sarà stato per la confusione, per l'incapacità in cucina e nel servizio ma non è una esperienza...