Pan X Focaccia — Restaurant in Palermo

A very nice discovery. I've often strolled along here and today I wanted to give it a try. There is more than bread, the name suggests a limitation here. My Greek salad was ok, the sheep's cheese in it was very good.

If there had been a real menu to touch, I would probably have ordered and tried one or two other things.

Having to select dishes using a QV code: absolutely inelegant and counterproductive. I have quite a few friends who avoid such restaurants as a matter of principle. I can understand that very well.

I feel the same way: I want to savour what's on offer, not scroll through it on my smartphone!

There are, important plus point: several open wines!

Unfortunately, the water comes in plastic bottles (so more dead than alive), but at least the water glass is made of glass (a rarity in Palermo, where people drink from plastic pee cups all the time).

As beautiful as this city is, as friendly and welcoming as the people are, the mass preference for plastic (and its disposal on the pavements and in every flowerpot) is so disdainful...

Delusione profonda e inaccettabile leggerezza sulle allergie alimentari

Generalmente evito recensioni negative: credo che un'esperienza possa andare storta e basta. Ma ciò che è successo stavolta ha superato ogni tolleranza.

Siamo tornati in questo locale dopo quasi un anno, forti di un ottimo ricordo e confortati da una telefonata nella quale ci era stato confermato che continuavano a servire pietanze senza glutine, anche per celiaci. Purtroppo, l’esperienza è stata non solo deludente, ma anche irritante e preoccupante per l’assoluta superficialità nella gestione delle allergie alimentari.

Siamo arrivati in otto e mia moglie, celiaca e con ulteriori gravi allergie (una delle quali può portare allo shock anafilattico), ha ordinato con molta attenzione un panino senza glutine, precisando bene gli ingredienti da evitare. Quando il panino è arrivato, sembrava contenere sesamo — un allergene per lei pericolosissimo. Al nostro garbato chiarimento, ci viene mostrata l’etichetta del prodotto, che effettivamente riportava la presenza di tracce di sesamo, ma il cameriere non l’aveva nemmeno letta con attenzione.

Nonostante avessimo chiarito di non voler consumare il panino ma eravamo disponibili a pagarlo lo stesso, siamo stati convocati dal titolare, che ha affrontato la situazione con un tono scortese, denigratorio e sgradevolmente polemico, cercando di minimizzare il rischio e mettendo in discussione una condizione di salute che richiederebbe invece rispetto e competenza.

Alla fine, nessuna alternativa è stata proposta (nonostante le rassicurazioni telefoniche), e il contenuto del panino ci è stato portato su un piatto, come se nulla fosse. Nessuna scusa, nessun gesto di comprensione, nemmeno una parola gentile. Solo un senso di disagio crescente per noi e per i nostri amici. Abbiamo pagato tutto, come giusto, ma senza ricevere nemmeno il coraggio di un saluto finale da parte del titolare, che ha preferito restare nascosto dietro al personale.

Non è questione di soldi, ma di rispetto. E quello, purtroppo, lo avete perso del tutto. Non torneremo, e sconsiglieremo con fermezza questo locale a chiunque abbia esigenze alimentari...

Esperienza terribile: arrivati alle ore 13:50, fatti accomodare, il tavolo rimane sporco pieno di briciole dai commensali precedenti. Il titolare giunge per prendere le ordinazioni e solo quando arrivano le cose da bere il tavolo viene ripulito finalmente. Non sapevamo a cosa andavamo incontro ancora.

Attendiamo per circa un'ora ed un quarto il primo piatto. Alle ore 15:25 riusciamo a mangiare. Il titolare viene per scusarsi alle 15:00 garantendo che i piatti a breve sarebbero usciti, ne attendiamo altri 25. Siamo rimasti seduti per pura cortesia ed educazione dopo aver ordinato. Terminiamo di mangiare alle 15:40. Alle 16:00 prendiamo il caffè per attendere un hamburger, due insalate di cose pronte ed un panino vegetariano. Come se non fosse abbastanza, il conto è di 96 euro. Una volta fuori ci rendiamo conto che nel conto sono state caricate cose mai prese. Ben tre piatti in più sul conto, equivalenti a 22 euro. Questi vengono restituiti, viene detto che è per un errore del sistema. Onestamente mai capitato in vita mia che il sistema di ordinazione caricasse piatti in più, e comunque, nell'ultimo tavolo rimasto, i piatti ordinati si dovrebbero ricordare, specie se portati personalmente ed in orario di prossima chiusura. Diamo il beneficio del dubbio.

Per onestà intellettuale due stelle per la qualità del cibo perché i piatti erano buoni, ma dopo un'ora e mezza l'appetito passerebbe a chiunque. Ampia varietà di piatti vegetariani.

Consiglio: ampliare la cucina, restringere il menu per facilitare la cucina, ed aumentare il numero di ragazzi al bancone.

{In foto i piatti cancellati perché...