Izakaya Sushi Boutique Delivery e Take away — Restaurant in Parma

Seriously the best sushi I tasted here in Parma. I don’t know what they do with their rice, but it is exceptional. The quality is just superb. Both me and my daughter agree on that, and we will always order just from this location - it is that good. We did delivery - it was right on time. Just perfect - I wish I could give more...

Questo avevo scritto 11 mesi fa:”Ottima qualità della materia prima, rapporto tra le quantità di pesce e riso come nel sushi originale. L’unico sushi tra quelli assaggiati in provincia di Parma che si avvicina a quello autentico provato in Giappone. Una piacevole sorpresa, complimenti!”

Purtroppo dopo i lavori di rinnovamento (e forse anche cambio gestione vedendo il cambio di p.iva sullo scontrino) devo rivedere il mio giudizio, il sushi è di qualità inferiore dal mio punto di vista rispetto a quello mangiato nello stesso locale in precedenza. In particolare il tonno ed il branzino risultavano poco saporiti. Pezzatura inferiore dei singoli pezzi, stessi prezzi o leggermente aumentati, qualità del pesce inferiore e gusto molto più standardizzato alle grandi catene di sushi, quindi nel complesso il nuovo menù risulta bocciato dal mio punto di vista. Prima era un vero e proprio angolo di Giappone mentre ora un sushi...

Delicious sushi & gyoza! I stumbled upon this restaurant when I was exploring Parma, and couldn’t have been more pleased. I got spicy tuna, spicy salmon, and chicken (pollo) gyoza. It tasted very fresh and flavorful. Service was quick and friendly. Not to mention reasonable prices (€25). Overall...