Osteria dei Mascalzoni — Restaurant in Parma

I had a lunch here for a wedding celebration therefore I guess that a standard meal will be a bit different. However the food was really good. Typical Parma starters (the tomino with onion jam was amazing) followed by a risotto with radicchio and sausages and cappelletti with ham and cheese. Nice! The staff was great. very kind, lovely, ready to help and smiling. All of them! It was a nice experience. The local is quite small and we were definitely too many and too noisy so my missing star in the atmosphere is just because of us rather than the place itself. I'm sure in a standard evening the atmosphere will be much more...

Sono stata a cena in questo ristorante qualche mese fa e, nonostante l'ambiente piacevole, la mia esperienza non è stata del tutto positiva. L'aspetto che mi ha deluso maggiormente è stata la mancanza di chiarezza nel menù riguardo alle opzioni vegane.

Non trovando piatti esplicitamente indicati come tali, ho chiesto alla cameriera se ci fossero alternative adatte a un'alimentazione vegana. La sua risposta è stata di indicarmi due pietanze che, a mio parere, non erano adatte (patate al forno e verdure).

Per evitare fraintendimenti in futuro, vorrei sottolineare che un'alimentazione vegana non si limita a escludere carne e pesce, ma comprende anche l'eliminazione di tutti i derivati animali, come latte, burro, uova, miele e gelatina.

Credo che la cameriera, pur con gentilezza, abbia frainteso le mie esigenze, interpretandole come intolleranze alimentari specifiche (ad esempio, al glutine o al lattosio).

Suggerisco al ristorante di migliorare la comunicazione in merito alle opzioni vegane, magari inserendo un'apposita sezione nel menù o formando il personale per riconoscere e soddisfare correttamente le richieste dei clienti vegani.

Ritengo che una maggiore chiarezza e conoscenza in materia di alimentazione vegana siano fondamentali per offrire un servizio davvero inclusivo e soddisfacente a...

A pleasant all-Parmesan dining experience featuring many a local classic, despite a few blemishes: air conditioning off, despite the June weather, very loud environment (though they installed large noise absorbers, so they did what they could), and overly bright lights that all but killed the atmosphere, of which the restaurant has potentially a lot. I will most...