Oven Parma — Restaurant in Parma

We arrived in Parma for 3 days. Got in about 7pm. In Parma you should look for ham and cheese, and we will. But tonight we wanted Pizza. It was a 10min walk down to Oven Parma. We got a nice seat outside. The server was very kind and helped us with the menu as it was in Italian. I had a Margherita pizza with added spicy sausage. My girlfriend had a Margherita with onions. Pretty spectacular pizza. Hugely impressed. I'm a pizza fiend, this is right up there with the best I have had. Dare I say its Neopolitan in style. Also local craft beer on tap. My pizza was €8 and my partners €5. Yes you read that correctly. Awesome pizza for peanuts. The guys who served us were polite and charming, I got the feeling they were the owners. Get down there, eat some delicious pizza and give these top blokes your money. You won't...

OVEN GLUTEN FREE? DA CELIACO VI DICO DI NO.

L’entusiasmo iniziale per l’apertura di Oven Gluten Free è stato subito spento dopo aver visto che di “gluten free” loro ne sanno ben poco. Ho ordinato due pizze da asporto una tradizionale e una gluten free. Nonostante abbiano un locale, quindi un forno, separato rispetto a dove preparano le pizze tradizionali, una volta pronta la pizza viene portata nel locale di fronte dove vengono preparate tutte le pizze e non solo. Un locale in cui la farina fa da padrona, ogni cosa è contaminata dal glutine.

La pizza gluten free non viene distinta in nessun modo dalle altre, vista la premessa chiedere un cartone diverso forse è troppo….ma neanche una scritta con il pennarello?

Il cartone con la gluten free inizia ad essere spostato a destra e sinistra…ma non è finita qui! Non essendo riconoscibile da alcun segno, al momento della consegna della pizze lo scatole della gluten free inizia ad essere aperto e chiuso svariate volte per capire se fosse davvero la pizza gluten free, il tutto chiaramente immerso in una nuvola di farina. Rischio contaminazione? Assicurato, da un celiaco che ha dato a Oven Gluten Free, tre volte e tutte e tre….beh potete immaginare.

Offrire un servizio Gluten Free è difficile, quindi apprezzo chi si mette in gioco. Ma il locale in questione non lo fa con la serietà che le persone che soffrono di questa patologia meritano. Tra l’altro una volta fatto notare con educazione per aiutare i gestori a migliorare il servizio, quest’ultimi non solo hanno risposto in maniera poco cortese ma hanno anche girato il volto da un’altra parte senza prestare attenzione al CLIENTE.

Amici celiaci non è il...

Probabilmente sarò uno dei pochi ad effettuare una recensione seria e sincera. Ordinate pizze d’asporto a cena per la prima volta... arrivate a casa, io, insieme al resto degli invitati a cena, siamo rimasti totalmente delusi rispetto a ciò che avevamo davanti, date le grandi aspettative delle recensioni (sulla quale stento a credere dopo questo episodio, infatti consiglio di non fidarsi, in generale, ovunque) ci siamo ritrovati davanti a delle pizze elastiche, povere di condimenti e mezze bruciate. Tralasciando il prezzo esagerato valutabile sotto le 0 stelle, ognuno si è lamentato per un problema diverso riguardante il pasto. Sono dell’idea che questa pizzeria/bar sia la solita con la popolarità da 4 soldi regalata dai social, frequentata maggiormente da giovani che vogliono diventare instagrammer per il locale aestethic e le loro stories da finti influencer, privi di conoscenza della vera pizza italiana e sopratutto napoletana (forse è un parere fin troppo onesto, se vi sentite presi in causa, provate a non seguire la massa). Quindi, tralasciando le considerazioni, non consiglio assolutamente questo “locale”, poiché la pizza napoletana è tutt’altra cosa e sopratutto non ha dei prezzi così esorbitanti, dato che a momenti mi toccava chiamare agos e aprire un finanziamento per delle “pizze”, se così sono definibili. Invece vi consiglio vivamente di riguardare: Prezzi, Menù e Ingredienti, perché se continuate di questo passo forse è meglio tenere solo l’insegna con la scritta “BAR”, sempre se la bottiglietta d’acqua non la fate pagare 7€ e la spacciate per “acqua...