Numero Zero — Restaurant in Perugia

Lovely, just lovely. Arrived Perugia late at night, didn’t really want to dine at a touristy spot, so went walking around the neighborhood to see what’s good, and took a chance here. And boy were we in for a treat. The hostess was ever so polite, and even though the wait staff have some disabilities, they still have the courage to strike up conversions. And the food! It was meant to be a simple meal, but can’t help but order whole damn 3-courses. The menu just looked too good. Everything from start to finish was superb, inventive and flavorful, except the slightly tough grilled pork. No matter, it didn’t dampened our experience here. The Mont Blanc was the best I’ve ever had, light and yet bursting with chestnut flavor. Will fondly remember the city because of this restaurant. Forget about...

Ho iniziato a seguire la pagina del locale più di un anno fa e più leggevo di questo posto più la voglia di andarci cresceva. Così, quando il mio compagno mi ha chiesto "dove ti piacerebbe andare a mangiare per il tuo compleanno?" ho immediatamente risposto "da numero zero". Questo locale, aperto da poco più di 3 anni, ha la peculiarità di essere il primo ristorante inclusivo dell'Umbria. Dall'idea di Vittoria Ferdinandi (nominata Cavaliere della Repubblica dal Presidente Sergio Mattarella), questo locale di giorno è un centro diurno e di sera si trasforma in un ristorante. Lo staff, sia di sala che di cucina, è composto al 50% da ragazzi in carico a cure psichiatriche affiancato da un' équipe clinica e da personale di ristorazione. L'arredamento è minimal ma curato, mi sono piaciute molto le piante sparse qua e là e, la cura viene anche riflessa nei piatti.

Noi abbiamo preso: Prosciutto crudo e gnocco fritto Crostone di baccalà mantecato e cipolla caramellata Hamburger di carne selezionata, guanciale croccante, scamorza DOP del Gargano, crema di cime di rapa, lattuga e mayo Stracotto di guancia di vitello al vino rosso con purè di patate Patate arrosto Pavlova con frutta fresca e coulis di frutti di bosco Crostatina di Monte Bianco

Il menù varia a seconda della stagionalità e l'accurata ricerca di freschezza e qualità si sente boccone dopo boccone. Non c'è un piatto tra quelli che ho selezionato di cui mi sia pentita o che abbia trovato insipido, anzi, tra i miei preferiti metto sicuramente gli gnocchi fritti, l'hamburger e la Pavlova. Il mio compagno invece ha adorato lo stracotto di guancia, si scioglieva in bocca e ha promosso a pieni voti la salsa.

Le birre che abbiamo selezionato invece sono birre artigianali locali, nella lista delle bevande è presente anche un vino che è stato creato in collaborazione con una cantina: acino zero. Insomma, è stata una bella esperienza, sia per il progetto ed il lavoro che c'è dietro questa realtà che il cibo, veramente buono. P.s. nel menù sono presenti anche piatti vegetariani, come il burger e...

If you want to get away from the more touristy restaurants for delicious food and an inclusive atmosphere, come here. This is an unique restautant that has a wonderful menu while also young adults who have special needs. The staff is welcoming, friendly and works very hard to make dining here a special experience. Everything was delicous. Definitely try their artichoke special AND the chocolate cake with hazelnut creme - best dessert I have had in Italy. There website says it all - "Diversity is not a threat to the community, rather, it is what makes it richer." Thank...