POSTOGIUSTO — Restaurant in Perugia

Testo da Sandro Francesco Allegrini -Perugia Today-

Un nuovo locale “no ordinary taste”, dove aveva sede l’ex negozio di abbigliamento. Lo hanno inventato e lo gestiscono tre fratelli: Giacomo, Eleonora e Sara. Un nuovo locale “no ordinary taste”, dove aveva sede l’ex negozio di abbigliamento. Lo hanno inventato e lo gestiscono tre fratelli: Giacomo, Eleonora e Sara, sorelle gemelle. Un luogo discreto e accogliente, già frequentatissimo.

Dice Giacomo: “Intendiamo andare contro corrente, personalizzando gusti, sapori e saperi”.

Spiegati meglio!

“Da noi si può ordinare un aperitivo ‘come tu mi vuoi’, ossia di proprio gradimento o anche di personale invenzione. Niente più pizzette standardizzate e prosecco economico, ma tutto a libera scelta”.

Come preparate i vostri prodotti da forno?

Risponde Eleonora: “Ce li inventiamo, dato che il forno a pochi passi da qui, denominato ‘A Volte’ è nostro e si può a buon diritto parlare di prodotti cotti e mangiati”.

Avete un target elettivo?

Risponde Sara: “La nostra clientela è trasversale alle età anagrafiche e alle appartenenze socio-culturali. Vengono numerosi studenti delle vicine Facoltà universitarie dei Palazzi Manzoni e Florenzi, ma anche gli utenti della biblioteca umanistica interdipartimentale ex Gelsomini”.

Giovani, soprattutto?

“Non esclusivamente. Si fermano, per uno spuntino veloce, adulti, operatori del centro storico, clientela di passaggio, gente che già frequentava il forno”.

Le varie preparazioni, anche quelle in bowl (ciotola) come insalate, verdure, oltre ai vari patè, vengono proposti in versione ‘bilanciata’ o ‘abbondante’, per stomaci e appetiti più robusti.

Farciture di ogni genere, anche quelle che passano per la testa dei clienti più creativi.

Una location strategica, di intenso passaggio, considerando anche il fatto che in piazza Cavallotti fanno capolinea numerosi mezzi pubblici. E senza contare che Posto Giusto si trova a due passi dalla Fontana Maggiore e dalle emergenze storico-monumentali dell’acropoli.

Buon lavoro a questi tre imprenditori, giovani e carini, puliti e cordiali, che hanno il coraggio di mettersi in gioco in un momento non facile per le attività del centro storico. Molti chiudono ma, per fortuna, c’è...

Recen. "Postogiusto" 30/04/25

Il nome di questo posto rispecchia le aspettative che rievoca, in quanto incanala molte dell'esigenze che qualcuno si aspetta da un locale pensato per un momento di spensieratezza, accompagnato da buon cibo a chilometro zero.

Situato in Piazza Cavallotti 1, nel cuore del centro storico di Perugia, è un ambiente curato, giovane e accogliente, che propone una cucina moderna, attenta al benessere senza rinunciare al gusto. Personalmente sono stato accolto dalla gentilezza di Eleonora, comproprietaria assieme al fratello Giacomo che nel dicembre 2019 diede vita a questo progetto, in cui ha, ed hanno, creduto fin da subito.

Il menù è ricco e ben pensato: si va dalle bowl, le insalate in ciotola, personalizzabili con ingredienti freschi e di stagione, a focacce farcite con pane artigianale, panini gourmet e dolci preparati in casa, anche in versione vegana. Ottima anche la proposta per la colazione, anche se personalmente ad oggi ho avuto solo il piacere di fare un buon aperitivo da loro, con scelte leggere ma sfiziose. Lodevole anche l'iniziativa di aderire al servizio che offre la ormai nota App "To good to go".

Ideale per chi cerca un'alternativa sana, gustosa e dinamica alla ristorazione tradizionale. Un posto immerso nel centro storico, che merita di essere scoperto e visitato almeno una volta se sì è del posto, o anche se si è di passaggio. Inoltre, per chi capiterà da queste parti il periodo di " Umbria Jazz ", li troverà aperti 7/7 con relativo orario continuo, dalle 9:00 alle 23:30 circa. Personalmente, lo consiglierei...

EDITED: *not a server, but waitress.

A bit pricy place for amount of food, staff not really friendly. I was paying extra for tofu (i think 1 euro), when i almost couldnt find it, ive asked if they didnt forget about it - then server came to my table, took my cutlery and start poking in my bowl, then with grumpy face left the table. Id say very unprofessional. Also i would expect a good amount of tofu for that price, especially when its the cheapest "protein" they have in...